Трайфл чизкейк с сушеной вишней, апельсином и цветками лаванды
Время подготовки: 3 ч
Общее время: 30 мин
Рецепт на 7 порций
Калорий: 315 ккал
Ингредиенты:
- 250 г сыра филадельфия
- 100 г сахарной пудры
- 250 г сливок 33%
- 2-3 капли пищевых красителей (розовый, желтый, фиолетовый)
- 40 г засахаренных лепестков лаванды
- 2-3 капли лавандовой эссенции
- цедра с половины апельсина
- 40 г сушеной вишни
- 2-3 капли вишневой эссенции
- 200 г печенья савоярди
- несколько листочков мяты
Вегетарианство:
Ово-Лакто
Как приготовить
-
Смешайте сыр и сахарную пудру в миске, взбейте до получения однородной пышной массы.
-
Половину сливок взбейте до крепких пиков.
-
Соедините обе смеси, переложите в герметичный контейнер, уберите в холодильник на 3 часа.
-
Охлажденную смесь поделите на 3 части, в каждую добавьте определенный пищевой краситель. Хорошо перемешайте каждую часть, чтобы краситель распределился равномерно.
-
В желтую массу добавьте цедру апельсина, в розовую - мелко рубленую сушеную вишню и вишневую эссенцию, в фиолетовую - лавандовые лепестки и эссенцию лаванды.
-
Савоярди покрошите в блендере. Переложите крем в кондитерские мешки с широкой насадкой.
-
Посыпьте дно порционных бокалов крошками савоярди, выдавите на бокала апельсиновый крем, снова посыпать савоярди, выдавите вишневый крем, то же самое повторите с лавандовым кремом.
-
До крепких пиков взбейте вторую половину сливок, при помощи кондитерского шприца выдавите их на верхушку десерта. Украсьте мятой.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить чизкейк по-японски. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
печенье шоколадное - 300 г; масло сливочное - 180 г; сыр мягкий - 400 г; сахар ванильный - 1 пачка; желатин...
Печенье "Юбилейное" — 300 г (можно использовать любое другое рассыпчатое печенье); Творожный сыр "Ricotta"...
Сахар 430 г; Песочное тесто 400 г; Сливочное масло 60 г; Сыр филадельфия 600 г; Яйцо куриное 3 шт.; Яичный...
творог - 1 пачка; печенье - 2 стак.; желатин - 2 шт....
Ищите что-то еще?
650-700 г рикотты; 250 г песочного печенья; 220 г сахарной пудры; 200 г черного шоколада; 125 г сметаны...
яйца куриные - 6 шт.; сыр сливочный - 250 г; сливочное масло - 50 г; молоко - 100 мл; мука - 60 г; крахмал...
для основы; Песочное печенье 150 г; Сливочное масло 150 г; Какао-порошок 1 ст.л.; для суфле; Творог 800...
Имбирные пряники 200 г молотых; Масло сливочное 90 г в корж + 120 г в лимонную начинку; Сыр маскарпоне...
Вишня 200 г; Творожный сыр 125 г; Сыр сливочный 250 г; Яйцо куриное 3 шт.; Сахарная пудра 120 г; Ванильный...
350 г творога жирностью 18%; 400 г сметаны жирностью 30%; 150 г сливочного масла; 350 г сухого сладкого...
Комментарии
Трайфл чизкейк с сушеной вишней, апельсином и цветками лаванды - очень вкусно, продукты сочетаемые
Первый раз приготовила трайфл чизкейк с сушеной вишней, апельсином и цветками лаванды!
rimma76-СУПЕР!!!
Спасибо большое! Буду пробовать!
Спасибо за подробное исполнение, мне всегда казалось, что с трайфлом чизкейк с сушеной вишней, апельсином и цветками лаванды много возни.
А получается, что ничего страшного.
Обязательно попробую приготовить.
Какая вкуснотища!
Пришла из ресторана сытая, но не смогла удержаться и съела немного.
Муж в восторге, просит завтра ещё. Спасибо большущее за рецепт!
Вкуснее чем карамельный чизкейк?
Чизкейк с черной смородиной Пшеничная мука 200 г; Сливочное масло 150 г; Сахар 100 г; Разрыхлитель 1 ч.л.; Яйцо куриное 3 шт.; Черная...
Чизкейк без выпечки с творогом Творог — 500 г; Масло сливочное — 60 г; Сахарная пудра — 130 г; Белый шоколад — 100 г; Желатин — 30 г;...