Рецепт ухи из форели

Уха из форели

Очень быстрый и простой рецепт для занятых хозяек, которые забоятся о своей семье и стараются готовить полезные блюда. Уха из форели богата многими микроэлементами и витаминами, а также обладает сказочным вкусом и приятным ароматом. Возможно вам будет интересен рецепт ухи из головы форели, напишите, что думаете.

Сложность: Простой

Кухня: Русская

Общее время: 35 мин

Рецепт на 6 порций

Калорий: 85 ккал

Ингредиенты:

  • 400 г филе форели
  • 400 г картофеля
  • 1 луковица
  • 1 морковь
  • 60-70 г пшеничной крупы
  • небольшой пучок укропа и петрушки
  • 3 лавровых листа
  • соль, перец по вкусу

Способ приготовления:

На плите

Повод приготовления:

Обед, Ужин

Как приготовить

  1. Форель промыть, обсушить и положить в кастрюлю, залить около 1,5 л холодной воды и поставить на огонь. При образовании пены на поверхности воды - снимать ее. После закипания убавить огонь, добавить 1 ч. л. соли и варить рыбу в течение 15 минут при слабом кипении.

  2. Картошку очистить от кожуры и порезать мелкими кубиками. Процедить бульон через сито, добавить лавровые листья и вернуть на огонь. После повторного закипания добавить крупу, картошку и довести до кипения.

  3. Морковь очистить и порезать тонкими кружочками, лук очистить и порезать мелкими кусочками, добавить в кипящий суп и варить его примерно 15-20 минут при слабом кипении. Тем временем порезать рыбу на мелкие кусочки, а зелень промыть и нашинковать.

  4. В конце приготоления посолить и поперчить уху по вкусу, добавить форель, зелень и снять с огня. Уха из форели будет вкуснее, если дать ей настояться под крышкой после варки около 15 минут. Снять крышку, разлить суп по тарелкам и подавать к столу. Приятного аппетита!

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить уху из форели по-фински. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт Стейка из форели на подушке из черного хлеба под соусом песто с рисом
Стейк из форели на подушке из черного хлеба под соусом песто с рисом

Филе форели 1,5 кг; Песто по вкусу; Черный хлеб 1 кг; Белый лук 5 кг; Помидоры 5 кг; Длиннозерный рис...

Рецепт Тартара из форели на блинчиках из батата, авокадо-рукола салат
Тартар из форели на блинчиках из батата, авокадо-рукола салат

картофель - 400 г; дрожжи свежие - 20 г; молоко - 75 мл; мука - 120 г; яйцо - 3 шт.; форель - 200 г;...

Рецепт Тартара из свеклы и форели с красной икрой
Тартар из свеклы и форели с красной икрой

Свекла 1 шт.; Лимон 1 шт.; Слабосоленая форель 150 г; Сыр филадельфия 100 г; Красная икра 100 г; Укроп...

Рецепт Тостов с патэ из копченой форели
Тосты с патэ из копченой форели

хлеб ржаной - 4 куска; тонко нарезанная подкопченная форель - 125 г; лимоны - 1 шт.; тимьян свежий -...

Ищите что-то еще?

Похлебка из форели и кукурузы
Похлебка из форели и кукурузы

Форель 1 шт.; Лук 1 головка; Картофель 1 шт.; Овощной бульон 500 мл; Консервированная кукуруза 200 г;...

Заливное из семги и форели
Как приготовить заливное из семги и форели

Желатин - 30 г; Вода - 1.5 л; Специи сухие - по вкусу; Зелень - по вкусу; Зелёный горошек - 50 г; Сёмга...

Паштет из копченой форели
Паштет из копченой форели

Копченая форель — 450 г; Сливки — 150 мл; Лимон — 1 шт.; Соль, перец, зелень — По вкусу; Креветки — 6-10...

Уха из форели по-фински
Готовим уху из форели по-фински

Сливочное масло — 2 ч.л.; Порей — 2 шт.; Картофель — 1.5 кг; Форель — 0.5 кг (филе); Лавровый лист —...

Уха из головы форели
Уха из головы форели

Голова форели — 1 шт.; Картофель — 1-2 шт.; Репчатый лук — 1 шт.; Морковь — 1 шт.; Соль — 1 ч.л. (по...

Суп уха из форели
Рецепт супа уха из форели

Форель - 2 шт.; Картошка - 8 шт.; Лук репчатый - 3 шт.; Морковь - 2 шт.; Сливочное масло - 20 г; Соль...

Комментарии

4.6 / 5
Рейтинг рецепта
owond
owond

Супер!

1stlife1980
1stlife1980

Ой, erednido1975.
Вы такое чудо… даже не знаю, чем бы я мужа кормила, если бы сайта не было.
В этих книгах с рецептами все так не понятно, не то, что здесь))))

itaito
itaito

Я хочу приготовить уху из форели на день рождения, но очень боюсь, что не получится (готовить не очень умею).
Думаю все будет хорошо, ведь все так подробно расписано!

Лера Шмуклер
Лера Шмуклер

Класс!
Приготовила уху из форели, получилось очень красиво и вкусно.
Свекровь в шоке.
Даже придраться не к чему.

edsiglemy
edsiglemy

Есть новый рецепт супа уха из форели.

Уха из ряпушки Уха из ряпушки

ряпушка 300 г; картофель 3 шт.; лук 1 шт.; укроп свежий 1 пуч; чёрный перец горошком по вкусу; лавровый...

Уха в казане Уха в казане

Судак — 3-4 шт.; Картофель — 1 кг; Луковица — 1-2 шт.; Морковь — 3 шт.; Соль, лавровый лист, перец —...