Королевское блюдо для королевской семьи! Это ведь про тебя, правда?
Вкусная и красивая семга заливная к Новому году. Возможно вам будет интересен рецепт заливного из осетрины, напишите, что думаете.
Общее время: 1 ч 20 мин
Рецепт на 5 порций
Калорий: 62 ккал
Выложить в кастрюлю веточки укропа, петрушки, горошком перчик, лавровый лист, корни петрушки и сельдерея.
Нарезать семгу на кусочки вместе с костями и кожицей. Выложить поверх специй в кастрюлю. Залить холодной водой и поставить на плиту.
После закипания всыпать соли, сбавить огонь, варить минут 20.
Вынуть из бульона семгу, остудить, разобрать на мелкие кусочки.
Процедить через несколько слоев марли бульон, чтобы он стал совсем чистым. В бульоне развести желатин и охладить до комнатной темп.
Отварить креветки отдельно с теми же специями 2-3 минуты. Затем удалить панцирь.
Залить замороженный горошек кипятком на 2 минуты.
Выложить дно формы для заливного креветки, горошек.
Залить остывшим бульоном в небольшом количестве и убрать в холодильник для застывания.
Можно форму предварительно подержать в холодильнике, тогда заморозка пойдет быстрее, минут за 5.
Выложить поверх первого слоя рыбу, горошек и снова залить бульоном, убрать на ночь в холодильник.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить заливное из овощей. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
соль; 500 г шампиньонов; лук зеленый - 1 пучок; 3 сладких перца разного цвета; 30 г желатина...
желатин - 20 г; петрушка - по вкусу; ветчина - по вкусу; морковь - по вкусу; маслины - по вкусу; бульон...
Креветки очищенные 1.5 кг; Филе морского окуня 500 г; Лук-порей 2 шт.; Сельдерей 1/2 шт.; Вода 1/2 стак.;...
Осетрина 2 кг; Лук репчатый 1 шт.; Морковь 1 шт.; Черный перец горошком 1 ч.л.; Зелень сельдерея 1 пучок;...
200 г консервированной кукурузы; 200 г консервированного зеленого горошка; сок лимона; 0,5 л овощного...
Окунь - 600 г; Лук репчатый - 160 г; Вода - 1 л; Морковь - 80 г; Куриные яйца - 2 шт.; Желатин - 15 г;...
Овощной бульон — 500 мл; Болгарский перец — 1 шт.; Капуста брокколи — 200 г (или цветная капуста); Зеленый...
Для заливного:; Баранина - 30 г; Свинина - 30 г; Говядина - 30 г; Курица - 30 г; Индейка - 30 г; Утка...
Судак 1.2 кг; Вода 1 л; Лимон 1 шт.; Лук репчатый 1 шт.; Яйцо 1 шт.; Желатин 10 г...
15 г листового желатина; 240 г филе судака на коже; соль; перец душистый горошком; листочки петрушки;...
Классный рецепт!:)
попробую сегодня приготовить!
Приготовила!!! Всё получилось!!!
Спасибо за рецепт!!
Вкуснятина! Больше нечего добавить)
Всем привет. Наткнулась на заливное из креветок и он меня заинтересовал.
СПАСИБО! Приготовила очень вкусно.
Спасибо за замечательный рецепт.
Всем мои понравился.
Делала уже несколько раз.
Теперь у меня на один рецептик заливного из семги и форели больше стало.
Заливное из семги и форели выглядят аппетитно, обязательно приготовлю на праздничный стол!
Горбуша - 600 г; Вода - 600 мл; Лук репчатый - 80 г; Соль - по вкусу; Лавровый лист - 1 шт.; Яичные белки...
Говядина - 1 кг; Лук - 2 шт.; Морковь - 3 шт.; Перец горошком - 7 шт.; Лавровый лист - 1 шт.; Желатин...