Суп-пюре из зеленого лука
Суп-пюре из зеленого лука - густой вегетарианский суп необыкновенно яркого зеленого цвета. Суп-пюре имеет специфический вкус, пряный аромат и нежную консистенцию. Возможно вам будет интересен рецепт супа-пюре из нута и лука порея, напишите, что думаете.
Общее время: 40 мин
Рецепт на 4 порции
Калорий: 473 ккал
Ингредиенты:
- Зеленый лук — 300 г
- Картофель — 3 шт.
- Молоко — 1 стак.
- Сливочное масло — 2 ст.л.
- Оливковое масло — - По вкусу
- Соль, перец, приправы, зелень — - По вкусу
- Вареные яйца — 2-3 шт.
Вегетарианство:
Вегетарианские рецепты
Как приготовить
-
Подготовим все необходимые ингредиенты. Лук хорошенько промоем, нарежем мелкими (!) кольцами, картофель очистим от кожуры и нарежем небольшими кусочками.
-
В небольшую кастрюлька налить оливкового масла, добавить сливочное масло. Разогреть на огне и добавить картофель.
-
Затем добавить лук. Все пассеровать, помешивая овощи. Если вам покажется, что лука мало, можете добавить мелко нарезанный репчатый лук. Все хорошенько посолить.
-
Затем вс залить небольшим количеством воды и варить до полной готовности картофеля.
-
Когда картофель будет готов, при помощи блендера, все перемолоть до однородного состояния. В получившееся пюре добавить воды или бульона (до нужной вам консистенции), также добавить молоко. Все довести до кипения, поперчить, посолить. Подавать с вареным яйцом и зеленью.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить суп-пюре с морепродуктами. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Суп-пюре готовится быстро и легко. Ни один в мире суп-пюре вы не сможете приготовить без блендера. Вообще, мне кажется, что без блендера не может обойтись ни одна хозяйка. Поэтому сегодня, при помощи блендера, мы приготовим изумительный суп-пюре из зеленого лука.
1,5 л куриного бульона; 2 картошки; 1 луковица; 1 стак. сливок 11%; 1 ст ложка оливкого масла; горош...
Горошек замороженный зеленый (или свежий) 750 г; Бульон куриный 1 л; Сливки 100 мл; Лук шалот 2 шт.;...
Нут сушеный 300 г; Лук-порей 1 шт.; Чеснок 1 зуб; Сливки 20% 100 мл; Вода 1 л...
Креветки — 0,5 кг; Вода — 0,5 л; Сливки — 100 мл; Мука — 2 ч.л.; Масло сливочное — 3 ст.л.; Соль и перец...
Ищите что-то еще?
кукуруза - 4 шт.; перец сладкий красный - 1 шт.; лук репчатый - 1 шт.; сливки - 200 мл; оливковое масло...
кабачок молодой 2 шт.; лук репчатый красный 1 шт.; морковь 0.5 шт.; Паприка сушеная 1 ч.л.; бульон 250...
небольшие тыквы; картофель; батат; петрушка...
картофель - 400 г; бульон - 1 л; рукола - 140 г; специи - 1...
батат - 2 шт.; картофель - 4 шт.; морковь - 2; бульон - 1 л; сметана - 1 шт.; укроп - 1 пучок; соль -...
мука - 4 ст.л.; масло растительное - 4 ст.л.; сливки - 200 мл; соль - 1 щепотка; масло сливочное - 100...
Комментарии
Сделала суп-пюре из зеленого лука всё было очень вкусно отличный рецептик
Я студентка, времени у меня мало, но в выходные я всегда себя балую чем нибудь вкусненьким.
Я вообще обожаю готовить.Много раз ела суп-пюре из зеленого лука, но никогда сама не делала.
Решила попробовать-отлично, спасибо за рецепт и за столь подробное описание!!!
Спасибо Вам большое за простые и вкусные рецепты, по которым сможет приготовить как начинающий кулинар, так и опытная хозяйка.
Просто безумно вкусно, одни слюнки текут только от вида супа-пюре из зеленого лука.
Обязательно буду делать всегда на праздники!
Спасибо за рецепт:)))
Как то в гостях попробовала суп-пюре из зеленого лука.
Было потрясающе вкусно.И мы с мамой давно искали этот рецепт.
Теперь приготовим суп-пюре из зеленого лука на День Рождение сестры))))
Думаю будет очень вкусно))))
Подскажи пожалуйста, а как правильно выбрать ингредиенты для супа-пюре из зеленого горошка и ароматный хлеб с травами.
Очень очень вкусно!
Делала суп-пюре из зеленого лука накануне и вот до сих пор вкусно, причем даже еще вкусней:)
Сайт просто чудо!
я с моей семьёй уже полгода пользуюсь рецептами и все довольны!
Беру на вооружение:)
Надо будет обязательно приготовить, такой вариант супа-пюре из зеленого лука ещё не пробовала:D
Суп-пюре из авокадо с кинзой и вялеными томатами лук зеленый - 4 шт.; лук-порей - 1 шт.; картофель - 1 шт.; оливковое масло - 1 ст.л.; бульон - 500 мл;...
Суп-пюре из печеных баклажанов Основа; помидор крупный 2 шт.; баклажан крупный 2 шт.; оливковое масло 2 ст.л.; луковица средняя 1 шт.;...