Суп-пюре из авокадо с кинзой и вялеными томатами
Очень вкусный и нежный супчик-пюре кинза и вяленые томаты придают ему интересные вкусовые нотки рецепт из французского кулинарного журнала) Возможно вам будет интересен рецепт супа-пюре дует, напишите, что думаете.
Общее время: 40 мин
Рецепт на 1 порция
Калорий: 409 ккал
Ингредиенты:
- лук зеленый - 4 шт.
- лук-порей - 1 шт.
- картофель - 1 шт.
- оливковое масло - 1 ст.л.
- бульон - 500 мл
- молоко - 500 мл
- авокадо - 2 шт.
- лимоны - ½ шт.
- сметана жирная - 100 мл
- кинза - 1 горсть
- специи - 1
Как приготовить
-
Шинкуем лук-порей и зеленый лук.
-
Обжариваем их на небольшом огне минут 5.
-
Вливаем молоко и бульон.
-
Картофель режем брусочками и добавляем в суп при закипании. Готовим на среднем огне минут 20 до мягкости картофеля. Суп лучше крышкой не накрывать и помешивать его изредка, а то может убежать. Превращаем суп в пюре.
-
В это время берем авокадо, очищаем его. Блендером делаем пюре, добавив лимонный сок и крем-фреш.
-
Смешиваем его части супа вместе. Для этого можно сначала развести половник супа в авокадном пюре, а затем соединить все вместе. Я просто авокадное пюре добавила в суп и пробила все погружным блендером. Супчик хорошенько прогреваем, не доводя до кипения. Подаем, украсив кинзой и вялеными томатами (можно их порезать, тогда они будут создавать приятный контраст в нежном супчике). Приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить томатный суп-пюре с авокадо. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Огурцы 5 шт.; Авокадо 3 шт.; Базилик 10 г; Петрушка 10 г; Чеснок 1 зубчик; Лимонный сок 1 ст.л.; Йогурт...
0.5 маленькой луковицы; 1 кг кабачков цукини; 2 картофелины; 2 зубчика чеснока; 2/3 стак. нарубленой...
Лук репчатый по вкусу; Чеснок 1 зубчик; Молотый перец чили по вкусу; Сахар по вкусу; Помидоры в собственном...
Креветки — 0,5 кг; Вода — 0,5 л; Сливки — 100 мл; Мука — 2 ч.л.; Масло сливочное — 3 ст.л.; Соль и перец...
Ищите что-то еще?
бульон овощной 0.5 л; шампиньоны свежие 0.5 кг; лук репчатый 2 шт.; сливки питьевые 200 мл; масло сливочное...
3-4 огурца; 2 стебля сельдерея; 1 л обезжиренного кефира; небольшой пучок укропа; соль, перец по вку...
тыква - 400 ст.л.; лук репчатый - 1 шт.; молоко - 200 мл; масло сливочное - 20 г; петрушка - по вкусу;...
Тыква — 800 г; Лук — 1 шт.; Чеснок — 2 Зубчика; Сливочное масло — 40 г; Подсолнечное масло — 2 ст.л.;...
мука - 4 ст.л.; масло растительное - 4 ст.л.; сливки - 200 мл; соль - 1 щепотка; масло сливочное - 100...
Горошек зеленый 150 г; Помидоры (красные) 2 шт.; Петрушка (свежая); Перец болгарский (красный) 1 шт.;...
Комментарии
Сижу сейчас, доедаю суп-пюре из авокадо с кинзой и вялеными томатами.
Очень вкусно, мне понравилось.
Теперь это самое любимое блюдо в нашей, да и не только семье…))
Лично для меня, делать суп-пюре из авокадо с кинзой и вялеными томатами просто.
Спасибо за рецепт)))
УРА!!! Свершилось!
Я сделала суп-пюре из авокадо с кинзой и вялеными томатами!
После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!
Ружникова, здесь новое блюдо диетический суп пюре.
Спасибо!
Буду сегодня мужа радовать))))))))))
Ружникова, это просто волшебный рецепт супа-пюре из авокадо с кинзой и вялеными томатами!
спасибо!
Фантастика!!!
Спасибо огромное за рецепт!
Вау как быстро и очень вкусно наверно беру на заметку
Ружникова, сделала сегодня суп-пюре из авокадо с кинзой и вялеными томатами.
Получилось объедение!!!
До сих пор не верится, что такой простой рецепт и такая вкуснятина получается!
Спасибо огромное.
Тыквенный суп-пюре тыква - 400 ст.л.; лук репчатый - 1 шт.; молоко - 200 мл; масло сливочное - 20 г; петрушка - по вкусу;...
Суп-пюре из зеленого лука Зеленый лук — 300 г; Картофель — 3 шт.; Молоко — 1 стак.; Сливочное масло — 2 ст.л.; Оливковое масло...