Суп-пюре из брокколи
Сливочный суп-пюре с хрустящими гренками и ароматом специй. Он понравится как детям так и взрослым. Возможно вам будет интересен рецепт супа-пюре из брокколи с курицей и сыром, напишите, что думаете.
Общее время: 45 мин
Рецепт на 3 порции
Калорий: 194 ккал
Ингредиенты:
- 450-500 г брокколи
- 1 луковица
- 200 мл сливок 10%
- 400 мл воды (или готового бульона)
- соль, перец
- 150 г хлеба для гренок
Способ приготовления:
На плите
Повод приготовления:
Обед, Перекус, Ужин
Как приготовить
-
Луковицу очистить, нарезать кусочками и обжарить на растительном масле до золотистой корочки. Воду для супа вскипятить, добавить брокколи, снова довести до кипения и варить на среднем огне 8 минут. Добавить обжаренный лук и варить еще 2 минуты.
-
Снять с огня, остудить 2 минуты и пюрировать в блендере. Вернуть в кастрюлю, поставить на огонь, вмешать сливки, соль, перец. Не доводить до кипения, а просто нагреть, снять с огня.
-
Хлеб нарезать кубиками и обжарить в небольшом количестве масла до золотистой корочки, или просушить в течение 10 минут в духовке. Суп разлить порционно и подавать, украсив гренками.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить диетический суп пюре. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
морковь - по вкусу; масло растительное - 2 шт.; масло сливочное - 40 г; мука - 1 шт.; сливки - 200 мл;...
курица - ½ шт.; брокколи свежая - 700 г; сливки - 10 г; сыр колбасный - 250 г; морковь - 1...
Брокколи — 160 г; Манная крупа — 50 г; Соль — 1-2 Щепоток; Вода — 700 мл; Сливки или сметана — По вкусу;...
Чеснок — 4 Зубчика; Базилик — 1 ст.л.; Семена укропа — 1/2 ст.л.; Молотый перец — 1/2 ст.л.; Кориандр/кинза...
Ищите что-то еще?
3-4 огурца; 2 стебля сельдерея; 1 л обезжиренного кефира; небольшой пучок укропа; соль, перец по вку...
Говядина - 800 г; Чечевица - 2 стак. (200 мл); Картошка - 1 шт.; Лук репчатый - 1 шт.; Морковь - 1 шт.;...
300 г картофеля; 300 г свеклы; оливковое масло; соль, черный молотый перец по вкусу; 1 стебель сельдерея;...
картофель - 400 г; бульон - 1 л; рукола - 140 г; специи - 1...
батат - 2 шт.; картофель - 4 шт.; морковь - 2; бульон - 1 л; сметана - 1 шт.; укроп - 1 пучок; соль -...
Тыква — 800 г; Лук — 1 шт.; Чеснок — 2 Зубчика; Сливочное масло — 40 г; Подсолнечное масло — 2 ст.л.;...
Комментарии
Красотищаа!
Просто безумно вкусно, одни слюнки текут только от вида супа-пюре из брокколи.
Обязательно буду делать всегда на праздники!
Спасибо!
Все здорово получилось!
После обнаружения сайта готовлю только по Вашим, maschenko_77, рецептам.
Можно похвастаюсь? Сделала суп-пюре из брокколи с сырным сливочным соусом - так здорово!
Сегодня приготовила, получилось суп-пюре из брокколи не плохо.
Но мне показалось, что чего-то не хватает.
Готовлю сейчас.
Спасибо Вам.
Чувствую, полюблю я суп-пюре из брокколи готовить...
Обязательно приготовлю! :D:D:D
Спасибо за рецептик!
Давно хочу попробовать сделать суп-пюре из брокколи))
Как всегда в первую очередь иду на Ваш сайт за новыми идеями и рецептами))
Много рецептов уже испробовала, подкупает простота исполнения.
И все вкусно и красиво получается.
Спасибо за рецепт, по ингредиентам сразу поняла, что вкусно.
Завтра у сестренки день рождения, хотим попробовать приготовить!
Будем пробовать!
Суп-пюре из тыквы Тыква — 800 г; Лук — 1 шт.; Чеснок — 2 Зубчика; Сливочное масло — 40 г; Подсолнечное масло — 2 ст.л.;...
Куриный суп-пюре с овощами Куриные бедра 2 шт.; Вода 2 л; Специи по вкусу; Сельдерей 1 стебель; Картофель 5 шт.; Пшеничная мука...