Куриный суп-пюре с картофелем
Общее время: 1 ч
Рецепт на 2 порции
Калорий: 672 ккал
Ингредиенты:
- Картофель 3 шт.
- Курица 300 г
- Лук-порей 1 шт.
- Пшеничная мука 1 столовая ложка
- Морковь 1 шт.
- Сливочное масло 1,5 столовые ложки
- Укроп 1 пучок
- Белый хлеб 3 куска
Специальное оборудование:
Нож картофельный, Мясорубка механическая
Как приготовить
-
Очищенный картофель и курицу (можно взять куриное мясо на косточках) положить в кастрюлю, залить нужным количеством воды, посолить, сварить до готовности.
-
Лук порезать (можно крупно), морковь потереть на терке, слегка обжарить на сливочном масле, добавить муку и жарить еще 2-3 минуты, после чего влить туда 0,5 стакана бульона и потушить 5-10 минут.
-
Приготовить крутоны: нарезать белый хлеб кубиками и обжарить на сливочном масле.
-
Куриное мясо отделить от косточек, пропустить через мясорубку два раза или измельчить в блендере. Пюрировать картофель, измельчить жареный лук с морковью в блендере.
-
Смешать куриное мясо, картофель, измельченную пережарку и бульон, хорошенько перемешать.
-
Подавать горячим с крутонами и укропом.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить суп-пюре из томатов. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Также можно добавить сливки или молоко.
бульон рыбный 1.5 л; картофель крупный 3 шт.; морковь 2 шт.; лук репчатый 3 шт.; укроп свежий 1 пуч;...
Куриная голень — 400 г; Шампиньоны — 150 г; Корень сельдерея — 100 г; Картофель — 2 шт.; Кабачок — 1...
Куриные бедра 2 шт.; Вода 2 л; Специи по вкусу; Сельдерей 1 стебель; Картофель 5 шт.; Пшеничная мука...
Креветки — 0,5 кг; Вода — 0,5 л; Сливки — 100 мл; Мука — 2 ч.л.; Масло сливочное — 3 ст.л.; Соль и перец...
Ищите что-то еще?
бульон овощной 0.5 л; шампиньоны свежие 0.5 кг; лук репчатый 2 шт.; сливки питьевые 200 мл; масло сливочное...
Томаты — 600 г; Бульон овощной — 250 мл; Молоко — 200 мл; Яичный желток — 1 шт.; Яйцо — 1 шт.; Пармезан...
тыква - 400 ст.л.; лук репчатый - 1 шт.; молоко - 200 мл; масло сливочное - 20 г; петрушка - по вкусу;...
Тыква — 800 г; Лук — 1 шт.; Чеснок — 2 Зубчика; Сливочное масло — 40 г; Подсолнечное масло — 2 ст.л.;...
мука - 4 ст.л.; масло растительное - 4 ст.л.; сливки - 200 мл; соль - 1 щепотка; масло сливочное - 100...
Горошек зеленый 150 г; Помидоры (красные) 2 шт.; Петрушка (свежая); Перец болгарский (красный) 1 шт.;...
Комментарии
Замечательный рецепт, куриный суп-пюре с картофелем получается прям как на картинке!
Совет тем, кто не очень дружен с кулинарией- читайте комментарии.
У меня благодаря им все получилось.
Liza71, очень удачный рецепт, делаю второй раз.
Этот рецепт чем-то похож на куриный суп-пюре с грибами. Я правильно поняла?
Сделала это блюдо впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!
Интересный рецепт!
Большое спасибо!
Завтра обязательно попробую!))
Думаю, будет ооочень вкусно.
Спасибо Вам за все!
Коротко и понятно!
А главное-очень вкусно!
Суп-пюре из нута нут консервированный - 1 банка; лук репчатый - 1 шт.; стебель сельдерея - 1 шт.; морковь - 1 шт.; чеснок...