Суп из темной фасоли
Не получаются у меня эффектные фотографии. И фотоаппарат не самый мощный и навыков специальных нет. Возможные варианты супа: 1. С говяжим бульоном. Сытно, но долго готовить бульон. 2. С овощным бульоном, т. е. отварить фасоль и готовить в этом отваре. 3. Самый быстрый способ - приготовить бульон из порошка или кубика. В остальном все очень быстро готовится. Возможно вам будет интересен рецепт вегетарианского соуса майонез из фасоли, напишите, что думаете.
Общее время: 30 мин
Рецепт на 6 порций
Калорий: 57 ккал
Ингредиенты:
- фасоль красная консервированная - 450 г
- оливковое масло - 2 ст.л.
- морковь - 2 шт.
- чеснок - 2 шт.
- лук белый - 1 шт.
- болгарский красный перец - 1 шт.
- тмин - 2 ч.л.
- молотый красный перец - ½ ч.л.
- вода - 2 стак.
- мясной бульон - 500 г
- кинза - ¼ г
- лимоны - 1
Как приготовить
-
Морковь, чеснок, лук и перец мелко нарезать.
-
В большой кастрюле разогреть масло. Добавить морковь, чеснок, лук и перец, обжарить до золотистого цвета. Добавить тмин и порошок красного перца, ч. ложки соли. Готовить 1 минуту.
-
Добавить фасоль, воду и бульон. Довести до кипения на среднем огне. Уменьшить огонь и готовить без крышки 15 минут.
-
Перелить в блендер 3 стакана супа и измельчить до состояния пюре. Затем поместить пюре обратно в кастрюлю, смешать с оставшимся супом, прогреть еще раз. Добавить кинзу и лимонный сок. Перед подачей украсить суп прямо в тарелках листиками кинзы.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить постный майонез из фасоли. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
фасоль стручковая зеленая 500 г; сыр-брынза 140 г; яйцо куриное 3 шт.; мука белая 5 ст.л.; соль по вкусу;...
Сметана — 1 ст.л.; Растительное масло — 50 мл; Соль и перец — - По вкусу; ветчина — 350 г; Паста-томат...
Спаржевая фасоль — 1 кг; Помидоры — 3 шт.; Лук — 2 шт.; Грецкие орехи — 100 г; Чеснок — 2 Зубчика; Перец...
250 г фасоли Бланш; 3-4 ст.л. оливкового масла; 3 зубчика чеснока; 1 ст.л. прованских трав; Сок и цедра...
Ищите что-то еще?
Фасоль белая - 400 г; Растительное масло - 300 мл; Сахар - 0.5 ч.л.; Соль - 0.5 ч.л.; Горчица - 1 ч.л.;...
Фасоль белая (замочить на ночь) 115 г; Масло оливковое 2-3 ст.л.; Лук репчатый (мелко нарезать) 1 луковица;...
Растительное масло - 60 г; Лук - 1 шт.; Чернослив - 50 г; Грецкие орехи - 50 г; Чечевица - 100 г; Соль...
фасоль красная - 150 г; шампиньоны - 200 г; лук репчатый - 1 шт.; морковь - 1 шт.; чеснок - 2 зубчика;...
растительное масло - 150 мл; винный уксус красный - 2 ст.л.; вода минеральная газированная - 4 ст.л.;...
Отваренная фасоль — 2 стак.; Лук — 3 шт.; Яйцо — 1-2 шт.; Помидоры — 3-5 шт.; Соль, перец, подсолнечное...
Комментарии
Аида!
Спасибо за рецепт)))
замечательно))
Необыкновенный рецепт супа!!!
Давно искала этот рецепт…
Почему-то всё не попадался.
Пошла готовить, спасибо за рецепт!)
Вот еще интересный вариант рецепта деревенской похлебки из фасоли с ветчиной.
Вкусно)) меня захвалили
спасибо вам за вкусный легкий рецепт)
готовится элементарно)
Суп с лисичками в мультиварке грибы лисички свежие; 1 морковь; 1 луковица; 200 мл сливок; 4-5 шт картофеля; зелень; соль, перец; сливочное...
Суп с нутом и кус-кусом Вода — 500 мл; Кус-кус — 200 г; Помидор — 430 г; Нут — 300 г (консервированный или отваренный); Овощной...