Деревенская похлебка из фасоли с ветчиной
Рецепт приготовления деревенской похлебки из фасоли с ветчиной. Похлебка получается довольно сытной и очень вкусной. Возможно вам будет интересен рецепт похлебки пити, напишите, что думаете.
Общее время: 120 мин
Рецепт на 8 порций
Калорий: 474 ккал
Ингредиенты:
- Сметана — 1 ст.л.
- Растительное масло — 50 мл
- Соль и перец — - По вкусу
- ветчина — 350 г
- Паста-томат — 2 ст.л.
- Лук зеленый — 5 шт.
- Репчатый лук — 2 шт.
- Оливки — 10 шт.
- Чеснок — 4 шт.
- Свиной бульон — 1 л
- Темная фасоль — 1 стак.
Как приготовить
-
1. С вечера замачиваем фасоль, затем ее хорошо промываем, заливаем холодной водой и ставим вариться. После того как фасоль закипит, нужно слить воду, фасоль промываем, снова заливаем свежую воду и ставим вариться. Все это повторяем еще раз. Последний раз фасоль заливаем свиным бульоном.
-
2. Пока доваривается фасоль, готовим поджарку. Для этого нарезаем кубиками лук и поджариваем его в растительном масле. Поджаривать можно по-разному: можно чтобы лук был подрумяненным, а можно только слегка поджаренный.
-
3. Толстой соломкой нарезаем рубленую ветчину. Жареная или вареная свинина может легко подойти вместо ветчины. Так же подойдет копченая грудинка, колбаса или курица.
-
4. Через давилку пропускаем чеснок, и нарезаем совсем немного зеленого лука.
-
5. Добавляем чеснока, ветчины, жареного лука к готовой фасоли, и все тщательно перемешиваем. По вкусу добавляем специй и солим. На маленьком огне минуты на три оставляем на плите. В самом конце добавляем зеленого лука.
-
6. Готовую похлебку наливаем в глубокую тарелку или в глиняную миску, добавляем ложечку сметаны и порезанных зеленых оливок.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить похлебку из фасоли со свиным окороком, сладким перцем и лесными грибами. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Деревенский стиль приготовления сытной и вкусной похлебки. Блюдо включает в себя много различных ингредиентов, но основные - это рубленая ветчина и фасоль.
куриные грудки - 150 шт.; фасоль белая - 4 шт.; специи - по вкусу...
фасоль - 4 шт.; окорок - 350 г; перец болгарский - 1 шт.; грибы - 50 шт.; имбирь - по вкусу; бульон -...
фасоль - 4 шт.; перец болгарский - 1 шт.; грибы - 50 г; баранина - 350 г; специи - по вкусу...
зеленая чечевица - 1 стак.; картофель - 1 шт.; морковь - 2 шт.; лук репчатый - 1 шт.; куркума - 1 ч.л.;...
Ищите что-то еще?
эль - 200 бутылок; лук репчатый - 1 шт.; морковь - 1 шт.; капуста белокочанная - 100 г; хлеб белый сухой...
Фасоль — 300 г; Лук репчатый — 1-2 шт.; Морковь — 1 шт. (крупная); Томатная паста — 2 ст.л.; Сухое красное...
2 шт. картофеля; грибы (замороженные или сушёные); 1 некрупная морковь; 1 лук репчатый; масло оливковое;...
курица 500 г; сердце куриное 300 г; печень куриная 300 г; желудки куриные 300 г; лук репчатый 1 шт.;...
колбаса вареная 400 г; лук репчатый 1 шт.; морковь 1 шт.; вода 2 л; сыр твердый по вкусу; чеснок по вкусу;...
баранина - 1 кг; картофель - 10 шт.; лук репчатый - 2 шт.; горох - 1 стак.; алыча - 10 шт.; мята - 1...
Комментарии
Спасибо за рецептик деревенской похлебки из фасоли с ветчиной!!!
Муж был в восторге.
деревенской похлебки из фасоли с ветчиной, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!
Yelvina, я всегда доверяю твоим рецептам!
Классный сайт!
Столько аппетитных фоток, что сразу хочется что-нибудь приготовить быстренько и съесть!
спасибо.
У девочек встречала похожие рецепты: похлебка русская.
Сейчас буду готовить это чудо:)
Чечевичная похлебка на бараньем бульоне Бараний бульон 2 л; Зеленая чечевица 200 г; Красная чечевица 200 г; Лук репчатый 1 головка; Морковь 1...