Тефтели из фасоли
Тефтели из фасоли очень вкусное вегетарианское блюдо, которое легко приготовить в домашних условиях. Возможно вам будет интересен рецепт тефтелей по-румынски, напишите, что думаете.
Общее время: 45 мин
Рецепт на 4 порции
Калорий: 210 ккал
Ингредиенты:
- Отваренная фасоль — 2 стак.
- Лук — 3 шт.
- Яйцо — 1-2 шт.
- Помидоры — 3-5 шт.
- Соль, перец, подсолнечное масло — - По вкусу
- Панировочные сухари — - По вкусу
- Грецкие орехи — 1 стак.
- Фасолевый отвар — 0,3-0,5 стак.
- Соль, перец, зелень — - По вкусу
- Уксус — - Капель
Вегетарианство:
Постные рецепты
Повод приготовления:
На обед, На ужин, Для детей
Как приготовить
-
Сначала отварим фасоль до мягкого состояния (лучше фасоль заранее замочить на несколько часов), сольем отвар (нам он еще понадобится). Фасоль пропустим через мясорубку. Попутно в сковородке разогреем подсолнечное масло. Обжарим в нем мелко нарезанный лук до прозрачности. Затем в сковородку добавим перетертые через сито помидоры (желательно без кожицы). Посолим, поперчим и, помешивая, обжарим до загустения массы.
-
К фаршу из фасоли добавим зажарку из помидоров. Хорошенько перемешаем.
-
Затем добавим яичный желток (желательно два), посолим и поперчим.
-
Из получившейся массы скатаем шарики в величину грецкого ореха, обваляем в яичном белке, затем в панировочных сухарях. Далее обжариваем тефтели в масле со всех сторон, чтоб появилась аппетитная корочка.
-
Пока тефтели обжариваются, приготовим вкусный соус. Для этого в глубокой миске грецкие орехи (пропущенные через мясорубку) заливаем фасолевым отваром. Следим за тем, чтоб соус не получился через чур жидким. Затем добавляем совсем немного уксуса, рубленной зелени, соль, перец. Все перемешиваем.
-
Заливаем соусом тефтели и тушим на слабом огне около 5-10 минут. Приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить тефтели в фольге. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
К рецепту приготовления тефтелей из фасоли бонусом прилагается рецепт вкуснейшего орехового соуса. Тефтели из фасоли получаются хрустящими снаружи и мягкими внутри, а ореховый соус придает им неповторимый вкусовой оттенок. Попробуйте, думаю, вам обязательно понравится!
сметана 20% - 2 ст.л.; лук репчатый - 1 шт.; лук-порей - 100 г; томатная паста - 2 ст.л.; куриный бульон...
6 картофелин; 0,5 кг мясного фарша; 3 луковицы; 2 помидора (можно заменить 2 ст.л. томатной пасты); 1...
Мясной фарш — 500 г; Рис — 0,5 стак.; Яйцо — 1 шт.; Лук репчатый — 3 шт.; Морковь — 2 шт.; Сметана —...
Краб — 2,3 кг; Фарш свиной — 1,35 кг; Грибы китайские — 7 шт.; Чеснок — 4 Зубчика; Яйцо — 1 шт.; Зелёный...
Ищите что-то еще?
0,5 кг свинины; 1 крупная луковица; крупный пучок зелени (укроп и/или петрушка, кинза); 2-3 ст.л. панировочных...
Говяжий фарш — 700 г; Отварной рис — 1/2 стак.; Картофель — 5 шт.; Большая луковица — 1 шт.; Морковь...
Фарш мясной — 500 г; Морковь — 1 шт.; Лук репчатый — 1 шт.; Рис отваренный — 1 стак.; Майонез — 1 ст.л.;...
Свинина — 500 г; Яйцо — 1 шт.; Лук — 1 шт.; Масло сливочное — 50 г; Зелень петрушки — 1 Пучок; Томатный...
Филе белой рыбы 500 г; Лаймы 1 шт.; Лук репчатый (100г) 1 шт.; Морковь 200 г; Перец сладкий красный (паприка)...
Свинина — 1 кг (жирный кусочек); Лук — 2 шт.; Яйцо — 1-2 шт.; Чеснок — 1-2 Зубчиков; Томатная паста —...
Комментарии
Лика, сегодня я была в центре внимания всей семьи и принимала комплимент за комплиментом о том, какой во мне умер потрясающий повар!
Я приготовила тефтели из фасоли!
Это что-то!
такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!
Спасибо:D
Будем пробовать!
Отлична идея!
Не стала откладывать рецепт в долгий ящик, вчера сделала на ужин. Быстро, вкусно и сытно. Сегодня приготовлю тефтели.
Буду готовить, спасибо за отличный рецепт
Первый раз делала тефтели из фасоли.
получилось то, что нужно!
Круто
Приготовила!!!
Лика, мне очень понравился рецепт.
Спасибо большое!
Спасибо за рецепт, готовила на свой день рождения..
Просто, красиво, вкусно.
Мои гости требовали добавки)))
Лика, Вы просто гений, что ни рецепт — море удовольствия!!!
Этот сайт для меня огромное подспорье, и мужу блюда очень нравятся.
Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о тефтелях из фасоли зашла на форум.
А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!
Тефтельки с овощами, на пару индейка филе - 400 г; морковь - 1 г; капуста савойская - 2 шт.; рис - 2 ст.л.; манная крупа - 2 ст.л.;...
Тефтели в сметанном соусе Крупа рис 1/2 стак.; Говядина 700 г; Лук репчатый 1/2 шт. для фарша и 1/2 шт. для соуса; Куриное яйцо...