Суп минестроне классический
Итальянский супчик для любителей легкой и полезной еды. Будьте в форме
Какая еда может быть лучше в жаркий летний день, чем этот легкий суп, кулинарный рецепт которого, пришел из Италии. Рекомендую минестроне летнее, как идеальное летнее блюдо на каждый день. Возможно вам будет интересен рецепт минестроне с рисом, напишите, что думаете.
Общее время: 10 ч
Рецепт на 8 порций
Калорий: 122 ккал
Ингредиенты:
- Фасоль - 0.5 стак. (200 мл)
- Картошка - 250 г
- Морковь - 2 шт.
- Помидоры - 3 шт.
- Кукуруза - 150 г
- Горох - 1 стак. (200 мл)
- Шпинат - 60 г
- Сливочное масло - 1 ст.л.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Зелень - 2 ст.л.
- Соль - по вкусу
- Перец черный молотый - по вкусу
Как приготовить
-
Заблаговременно размочим фасоль. Это лучше всего сделать еще с вечера.
-
Поставим на огонь кастрюлю с 3-я стаканами воды, посолим и закипятим.
-
В сковороду добавим сливочное масло и разогреем. Кладем на сковороду лук и поджарим его до румянца.
-
В кипящую воду кладем размоченную фасоль и, доведя до кипения, варим 20 - 25 минут. Затем к фасоли добавим порезанные кубиками картошку и морковку. Продолжим варку еще минут 35-40. Фасоль за это время должна стать мягкой.
-
Возьмем еще одну кастрюлю с водой и посолим. Доведем ее до кипения и бросим в кипящую воду помидоры на 30 секунд. Выловим помидоры из кипятка и дадим остыть. Теперь можно будет их без труда очистить от кожуры и семян. Мякоть помидоров нарежем небольшими ломтиками.
-
Добавим ломтики помидоров в кастрюлю с фасолью. Туда же добавим горошек, кукурузу и шпинат. Дадим прокипеть супу еще 5-10 минут, подсолим и поперчим.
-
Минестроне летнее готово. Остается только разлить суп по тарелкам и сверху посыпать зеленью и немного добавить оливкового масла.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить суп минестроне из генуи. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
#брокколи - 60 г; фасоль стручковая - 60 г; горошек зеленый (свежемороженый) - 40 г; цукини - 60 г; помидоры...
помидоры - 3 шт.; цукини - ½ шт.; брокколи свежая - 50 г; спаржа зеленая - 4 шт.; картофель - 3 шт.;...
Горошек зеленый стручковый 1 кг; Лук зеленый (перо) 1 пучок; Морковь 1 шт.; Свекла (ботва) 1 шт.; Фенхель...
бульон - 1 л; лук репчатый - 1 шт.; морковь - 1 шт.; сельдерей корневой - 100 г; болгарский красный перец...
Ищите что-то еще?
пучок листовой капусты или свекольной ботвы; 2 стак. мелкой сухой фасоли, замочить; 1 луковица, мелко...
макароны - 1 горсть; бульон - 5 шт.; фасоль зеленая стручковая - 100 г; фасоль красная - 1 банка; песто...
рис Жасмин ТМ «Националь» - 200 г; фасоль зеленая стручковая - 2 горсти; горошек зеленый - 2 горсти;...
Стручковая фасоль 200 г; Морковь 1 шт.; Сладкий перец 1 шт.; Зеленый горошек консервированный 200 г;...
Свежий желтый перец 1 шт.; Копченая свиная грудинка 100 г; Цукини 100 г; Корень сельдерея 100 г; Морковь...
Основа; красная луковица средняя 1 шт.; морковь средняя 2 шт.; крупный стебель сельдерея 1 шт.; острый...
Комментарии
Я студентка, времени у меня мало, но в выходные я всегда себя балую чем нибудь вкусненьким.
Я вообще обожаю готовить.Много раз ела суп минестроне классический, но никогда сама не делала.
Решила попробовать-отлично, спасибо за рецепт и за столь подробное описание!!!
Сегодня приготовила суп минестроне классический,очень вкусно!
vasilisa80 ,спасибо вам за эти замечательные рецепты.
Сегодня приготовила суп минестроне классический…но еще не пробовали, ждем гостей;)
надеюсь, блюдо окажется вкусным))
спасиииииииииибо за наглядный рецепт!))
Обалденно вкусно:)
спасибо за идею супа минестроне классический.
Суп минестроне классический это всегда вкусно и сытно! Еще хочу попробовать минестроне с соусом песто из базилика и шпината.
Сейчас буду готовить суп минестроне классический по вашему рецепту.
уверена на 200% что будет вкусно:)
Вы там знаете толк в еде :)
Супер!
у меня нет слов .
Суп овощной с фрикадельками фарш ассорти 400 г; лук 2 шт.; зубок чеснока 2 шт.; соль и перец по вкусу; яйцо 1 шт.; манка 4 ст.л.;...
Средиземноморский овощной суп морковь 2 шт.; репа 2 шт.; редиска 4 шт.; лук красный 2 шт.; лук белый 1 шт.; перец чили зеленый 2 шт.;...