Рецепт куриного супа с клецками и курицей

Куриный суп с клецками и курицей

Вкусный рецепт быстрого в приготовлении куриного супчика!

Очень вкусный суп на каждый день! Очень сытный за счет клецок, вполне может заменить полноценный обед! Возможно вам будет интересен рецепт супа-пюре из спаржи с клецками из феты, напишите, что думаете.

Сложность: Простой

Кухня: Авторская

Общее время: 40 мин

Рецепт на 12 порций

Калорий: 47 ккал

Ингредиенты:

Основные ингридиенты:

  • Курица - 400 г
  • Картошка - 3 шт.
  • Морковь - 1 шт.
  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Вода - 4 л
  • Подсолнечное масло - 3 ст.л.
  • Соль - 1 ст.л.

Мучные клёцки:

  • Пшеничная мука - 0.75 стак. (200 мл)
  • Куриные яйца - 2 шт.
  • Сливочное масло - 25 г
  • Молоко - 35 мл
  • Соль - 0.25 ч.л.

Как приготовить

  1. Для приготовления основы супа нужно взять воду, куриные бедрышки, картофель, морковь, репчатый лук, подсолнечное рафинированное масло, соль.

  2. куриный суп с клецками и курицей

    С куриных бедер снять кожу, залить холодной водой и варить после закипания 20-25 минут. Я для приготовления бульона использовала мультиварку-скороварку. Бедра сварились за 12 минут.

  3. куриный суп с клецками и курицей

    Готовое мясо отделить от костей, нарезать и добавить в бульон.

  4. куриный суп с клецками и курицей

    Лук нашинковать, морковь натереть на крупной терке.

  5. куриный суп с клецками и курицей

    Картофель нарезать кубиками.

  6. куриный суп с клецками и курицей

    Морковь и лук обжарить на растительном масле до мягкости.

  7. куриный суп с клецками и курицей

    В кипящий бульон добавить картофель, посолить и варить до готовности.

  8. куриный суп с клецками и курицей

    Пока варится картофель, займемся приготовлением мучных клецок.

  9. куриный суп с клецками и курицей

    Сливочное масло растопить на водяной бане или в микроволновой печи с функцией разморозки.

  10. куриный суп с клецками и курицей

    В просеянную муку добавить яйца, молоко, масло растопленное и соль (по вкусу). Заместить тесто.

  11. куриный суп с клецками и курицей

    Оно не должно быть слишком густым.

  12. куриный суп с клецками и курицей

    В бульон к картофелю добавляем лук и морковь и варим 5 минут.

  13. куриный суп с клецками и курицей

    Чайной ложкой, смоченной в горячей воде берем тесто и опускаем в кастрюлю с супом.

  14. куриный суп с клецками и курицей

    Варим до момента всплытия клецок на поверхность. На данном этапе можно добавить специи. Если используете лавровый лист, то его необходимо вынуть из кастрюли с супом после приготовления блюда.

  15. куриный суп с клецками и курицей

    Быстрый и вкусный суп готов! Приятного аппетита!

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить сырный суп с клецками. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт Молочного супа с клецками и цветной капустой
Молочный суп с клецками и цветной капустой

Молоко 300 мл; Сливочное масло 20 г; Яйцо куриное 1 шт.; Соль по вкусу; Пшеничная мука 100 г; Цветная...

Рецепт Чечевичной похлебки с куриными клецками
Чечевичная похлебка с куриными клецками

курица - 1 шт.; помидоры - 2 шт.; томатный сок - 2 ст.л.; перец сладкий красный - 1 шт.; лук репчатый...

Рецепт Молочного супа с картофельными клецками
Молочный суп с картофельными клецками

Картошка — 200 г; Яйцо куриное — 1 шт.; Мука — 200 г; Молоко — 1 л; Сахар — 1 ст.л.; Масло сливочное...

Рецепт Супа-пюре из спаржи с клецками из феты
Суп-пюре из спаржи с клецками из феты

спаржа - 800 г; нежирный творог - 350 г; сыр фета - 100 г; яичные желтки - 1 шт.; куриный бульон - 300...

Ищите что-то еще?

Бульон куриный с клецками a la solferino
Бульон куриный с клецками a la solferino

Бульон куриный 1,7 л; Мука пшеничная 225 г; Соль 1/2 ст.л.; Масло сливочное 30 г; Яйца куриные (слегка...

Куриный бульон с манными клецками
Как приготовить куриный бульон с манными клецками

Курица 500 г; Морковь 2 шт.; Лук репчатый 1 головка; Петрушка 2 стебля; Сельдерей 1 стебель; Сливочное...

Молочный суп с клецками
Молочный суп с клецками

Молоко 550 г; Яйцо куриное 1 шт.; Мука пшеничная высшего сорта 100 г; Масло сливочное 20 г; Соль 2 щепотки;...

Уха с рыбными клецками
Готовим уху с рыбными клецками

#1 средняя луковица; 1 средняя морковка; четвертинка небольшого корня сельдерея; топленое масло; 1-0,8...

Сырный суп с клецками
Сырный суп с клецками

Брынза — 200 г; Сметана — 400 г; Сливочное масло — 40 г; Чеснок — 2 Зубчика; Мука — 4 ст.л.; Кубики куриного...

Бульон с клецками
Рецепт бульона с клецками

1 -1,5 л мясного или куриного прозрачного бульона; две трети стак. муки или полстак. манной крупы; ч.л....

Комментарии

4.9 / 5
Рейтинг рецепта
Тоня Сабельникова
Тоня Сабельникова

Настя, спасибо огромное за чудесные рецепты и шикарную подачу, хочется сразу ВСЕ!

Анна Арсланова
Анна Арсланова

Моему мужу очень понравился, хотя он не очень любит куриный суп.

ulya86
ulya86

Всем привет! Девочки приготовила уху с рыбными клецками, ну очень классно, а главное быстро.

buzaeva_73
buzaeva_73

Мне кажется, должно быть очень вкусно!

isissi1979
isissi1979

Очень и очень вкусно!
Кстати, спасибо за фото, так гораздо легче готовить куриный супчик.

itimr
itimr

Получилось «ужасно» вкусно!!!:)
Danke sehr!!!

rimma
rimma

Я слабо разбираюсь в курином супе, но с этим рецептом вышло очень здорово!

Сарбайцева Людмила
Сарбайцева Людмила

Вкус куриного супчика просто потрясающий!
Будем повторять.

yidrelad
yidrelad

А я думала разбираюсь в приготовлении куриного супчика:D:D, а здесь такое:)

uthiconto
uthiconto

Спасибо, когда будет не лень:) попробуй и этот вариант куриного супа

asya
asya

Спасибо)))готовлю по вашим рецептам, обалденно!!

Суп из картофеля и савойской капусты с беконом Суп из картофеля и савойской капусты с беконом

Лук репчатый 1 головка; Стебель сельдерея 1 шт.; Морковь 1 шт.; Чеснок 2 зубчика; Оливковое масло 1 столовая...

Суп из сушеных грибов с плавленым сыром Суп из сушеных грибов с плавленым сыром

Сушеные грибы 100 г; Лук репчатый 1 головка; Морковь 1 шт.; Картофель 4 г; Вермишель 100 г; Соль по вкусу;...