Молочный суп с клецками

Как приготовить

1. Муку смешать со щепоткой соли.

2. 

   Яйцо вбить в 50 мл молока.

3. 

   Смешать при помощи венчика в однородную массу.

4. 

   Затем начинаем вливать частями в муку, при этом помешивая массу деревянной лопаткой.

5. 

   После того, как всю жидкость влили, начинаем интенсивно мешать массу, как бы взбивая ее. Делать это до появления пузырьков. После чего накрываем и оставляем на 30 минут.

6. 

   Затем довести до кипения оставшиеся 500 мл молока, добавить щепотку соли и сахар по вкусу (1-2 ч. л.).

7. 

   На кастрюлю кладем терку с крупными отверстиями (плоской стороной вверх). На нее - половину теста и интенсивно растираем тесто по терке при помощи деревянной лопатки, помогая ему стекать в молоко.

8. 

   Как только клецки всплыли - они готовы. Снимаем кастрюлю с огня, кладем сливочное масло и даем ему растаять. Подаем суп сразу же.

9. 

   Рецепт "Молочный суп с клецками" готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.