Летний свежий гаспачо
Общее время: 15 мин
Рецепт на 4 порции
Калорий: 418 ккал
Ингредиенты:
- Красный сладкий перец 2 шт.
- Оранжевый сладкий перец 2 шт.
- Помидоры 5 шт.
- Огурцы 1 шт.
- Сладкий красный лук 2 шт.
- Стебель сельдерея 1 пучок
- Чеснок 4 зубчика
- Петрушка 1/2 пучка
- Свежая мята 1 пучок
- Листья базилика 1 пучок
- Оливковое масло extra virgin 100 мл
- Яблочный уксус 2 столовые ложки
- Колотый лед по вкусу
- Томатный сок 1 л
Специальное оборудование:
Блендер
Как приготовить
-
Порежьте на кубики все ингредиенты (перец, помидоры, огурцы, зелень и т. д.) и смешайте их все в большой миске.
-
В блендере измельчите лед с томатным соком и добавьте оливковое масло (кстати, можно заменить фильтрованным подсолнечным по вкусу) и яблочный уксус. Соль и перец по вкусу.
-
Добавьте в блендер смесь овощей и зелени, и очень хорошо все вместе измельчите.
-
Подавайте суп очень хорошо охлажденным, особенно, в жаркие дни. Украсить можно несколькими кубиками мелко нарезанных овощей и листочками зелени.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить гаспачо с авокадо. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
лук шалот 15 г; сахар 15 г; табаско 2 г; уксус винный 10 г; помидоры 215 г; сок томатный 220 г; соль...
белого винограда — 2.5 стак.; соевого молока — 1 стак.; миндаля — 1/2 стак.; лука шалот — 2 шт.; лайм...
Черешня 600 г; Помидоры 400 г; Хлебный мякиш 70 г; Огурцы 1 шт.; Зеленый болгарский перец 1/2 шт.; Чеснок...
Авокадо 1 шт.; Помидоры 6 шт.; Чеснок 2 шт.; Лайм 1 шт.; Красный болгарский перец 1 шт.; Перец Чили 1/4...
Ищите что-то еще?
Мидии 500 г; Вода 2 л; Помидоры 6 шт.; Лук репчатый 1 шт.; Чеснок 1 шт.; Ломтик белого хлеба 4 шт.; Вино...
Зеленый болгарский перец 1 шт.; Огурцы 1 шт.; Яблоки 1 шт.; Лук репчатый 1 шт.; Авокадо 1/2 шт.; Сок...
Помидоры 4 шт.; Лайм 1 шт.; Сладкий красный лук 1 шт.; Огурцы 2 шт.; Оливковое масло 2 столовые ложки;...
сок «МачоГаспачо из Андалусии» - 700 мл; огурцы - 1 шт.; перец болгарский красный - 1 шт.; перец болгарский...
хлеб белый - 1 г; томатный сок - ¼ л; помидоры - 1 шт.; огурцы соленые - 1 шт.; болгарский красный перец...
хлеб - 250 г; огурцы - ¾ шт.; чеснок - 2 шт.; вода - 100 мл; сахар - 1 щепотка; оливковое масло - по...
Комментарии
Я сделала летнего свежего гаспачо, все получилось очень даже..!
Vladimír, спасибо большое!!
Рецепт заинтересовал. Спасибо огромное.
Думаю, что-то похожее - гаспачо с креветками.
Будем пробовать!
Спасибо за вкусняшку!
Делала все по рецепту и получилось все на ура.
Все очень подробно написано и с фото!;))
супер)
спасибо!;)
Моему мужу очень понравился, хотя он не очень любит летнего свежего гаспачо.
Очень люблю летнего свежего гаспачо, но ранее покупала в магазине, так как думала, что стоит долгих приготовлений.
Увидела Ваш рецепт, решила попробовать.
В общем все получилось просто отлично, вкус, внешний вид, время на готовку, только положительные впечатления.
А самое главное радует, что свое домашнее, с магазинным не идет ни в какое сравнение!
Очень вкусно получилось!
Семье понравилось и гостям.
Просили рецепт.
Очень довольна летним свежим гаспачо! Благодарю за рецепт.
Спасибо за рецепт!
совсем его забыла!
Кубанское гаспачо помидоры - 800 г; перец сладкий красный - 1 шт.; лук репчатый - ½ шт.; растительное масло нерафинированное...
Белый гаспачо с миндалем Хлеб белый (черствый, без корочек) 250 г; Вода (холодная) 1,5 л; Миндаль (сырой) 100 г; Чеснок 2 зубчика;...