Рецепт гаспачо с мидиями

Гаспачо с мидиями

Перед приготовлением переберите мидии: открывшиеся раковины нужно выбросить. То же самое необходимо сделать с теми, которые не раскроются в процессе варки. Возможно вам будет интересен рецепт гаспачо с яблоком, напишите, что думаете.

Сложность: Простой

Кухня: Испанская

Общее время: 120 мин

Рецепт на 4 порции

Калорий: 431 ккал

Ингредиенты:

  • Мидии 500 г
  • Вода 2 л
  • Помидоры 6 шт.
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Чеснок 1 шт.
  • Ломтик белого хлеба 4 шт.
  • Вино белое сухое 100 мл
  • Оливковое масло 3 ст.л.
  • Морская соль по вкусу
  • Черный молотый перец по вкусу
  • Зелень для подачи

Как приготовить

  1. Свежие мидии перебрать, очистить от водорослей и сварить в воде с добавлением вина и 4 ч. л. MAGGI ПРИПРАВЫ ВЕСЕННЯЯ ЗЕЛЕНЬ. Достать мидии из ракушек, оставив несколько для подачи.

  2. Помидоры помыть, очистить от кожицы. С лука и чеснока снять шелуху. Сложить все в блендер. Добавить мидии без раковин и хлеб, измельчить.

  3. Приправить маслом, солью и перцем, снова взбить.

  4. Хорошо охладить суп. При подаче в каждую тарелку добавить мидии в раковине и зелень.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить гаспачо с авокадо. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт Гаспачо с креветками
Гаспачо с креветками

лук шалот 15 г; сахар 15 г; табаско 2 г; уксус винный 10 г; помидоры 215 г; сок томатный 220 г; соль...

Рецепт Виноградного гаспачо
Виноградный гаспачо

белого винограда — 2.5 стак.; соевого молока — 1 стак.; миндаля — 1/2 стак.; лука шалот — 2 шт.; лайм...

Рецепт Гаспачо с черешней
Гаспачо с черешней

Черешня 600 г; Помидоры 400 г; Хлебный мякиш 70 г; Огурцы 1 шт.; Зеленый болгарский перец 1/2 шт.; Чеснок...

Рецепт Гаспачо с авокадо
Гаспачо с авокадо

Авокадо 1 шт.; Помидоры 6 шт.; Чеснок 2 шт.; Лайм 1 шт.; Красный болгарский перец 1 шт.; Перец Чили 1/4...

Ищите что-то еще?

Гаспачо с яблоком
Гаспачо с яблоком

Зеленый болгарский перец 1 шт.; Огурцы 1 шт.; Яблоки 1 шт.; Лук репчатый 1 шт.; Авокадо 1/2 шт.; Сок...

Холодный гаспачо
Как приготовить холодного гаспачо

Помидоры 4 шт.; Лайм 1 шт.; Сладкий красный лук 1 шт.; Огурцы 2 шт.; Оливковое масло 2 столовые ложки;...

Быстрый гаспачо
Быстрый гаспачо

6 крупных мясистых помидоров; 1 сладкий перец; 2 огурчика; 1 красная луковица; 1,5-2 ст.л. винного красного...

Летний гаспачо
Готовим летнего гаспачо

сок «МачоГаспачо из Андалусии» - 700 мл; огурцы - 1 шт.; перец болгарский красный - 1 шт.; перец болгарский...

Пряный гаспачо
Пряный гаспачо

Помидоры 1,5 кг; Огурцы 2 шт.; Красный болгарский перец 2 шт.; Чеснок 3 шт.; Базилик 10 г; Анчоусы в...

Мой гаспачо
Рецепт моего гаспачо

хлеб белый - 1 г; томатный сок - ¼ л; помидоры - 1 шт.; огурцы соленые - 1 шт.; болгарский красный перец...

Комментарии

4.2 / 5
Рейтинг рецепта
karolina
karolina

Спасибо огромное за рецепт гаспачо с мидиями!!!
Вкуснятина, сделала, получилось пальчики оближешь))))
Все в восторге.

idifitse1994
idifitse1994

Спасибо itistere1995, ты меня спасла!!!

Евгения Есина
Евгения Есина

Подруги спрашивали о гаспачо с креветками. Посоветуйте хороший рецепт.

Танечка Лалина
Танечка Лалина

Очень очень вкусно!
Делала гаспачо с мидиями накануне и вот до сих пор вкусно, причем даже еще вкусней:)

itese2001
itese2001

Спасибо большое за рецепт, благодаря вашему сайту я не только научилась готовить, но и полюбила готовить!!!
А гаспачо с мидиями — это очень вкусно!

Вика Акатова
Вика Акатова

Девочки, гаспачо с мидиями объедение.
Супер рецепт!
itistere1995, большое спасибо!!!

ikloun1972
ikloun1972

Ой, соскучилась что-то по гаспачо с мидиями.
Приготовлю завтра)

anyuta99
anyuta99

Спасибо!
выручили рецептом в самый нужный момент!:))

Маллямова София
Маллямова София

Спасибо за рецепт гаспачо с мидиями, получилось!

Гаспачо из томатов с сыром и клубникой Гаспачо из томатов с сыром и клубникой

соус спайси - 40 г; лук зеленый - 16 г; масло оливковое - 40 г; помидоры биф - 200 г; буррата - 200 г;...

Гаспачо с клубникой и виноградом Гаспачо с клубникой и виноградом

лук красный - ½ шт.; оливковое масло - 120 мл; сыр козий мягкий - 60 г; уксус из сидра - 60 мл; сливки...