Пряный гаспачо
Чтобы не пересолить этот суп, приправляйте его после добавления анчоусов, так как они очень соленые. Возможно вам будет интересен рецепт гаспачо из свеклы, напишите, что думаете.
Общее время: 120 мин
Рецепт на 6 порций
Калорий: 272 ккал
Ингредиенты:
- Помидоры 1,5 кг
- Огурцы 2 шт.
- Красный болгарский перец 2 шт.
- Чеснок 3 шт.
- Базилик 10 г
- Анчоусы в масле консервированные 50 г
- Белый хлеб 50 г
- Бальзамический уксус 2 ст.л.
- Вустерширский соус 1 ч.л.
- Оливковое масло 100 мл
- Табаско
- Смесь перцев 3 ч.л.
- Гвоздика 1 шт.
- Минеральная вода 50 мл
- Соль по вкусу
Как приготовить
-
Овощи вымыть, почистить, порезать на кусочки, сложить в миску.
-
В ступке потолочь перец горошком и гвоздику, слегка посыпав солью.
-
Хлебный мякиш сбрызнуть уксусом. Базилик вымыть и измельчить вместе с филе анчоуса.
-
Все подготовленные ингредиенты положить в блендер, выдавить туда же чеснок, масло, вустерский соус и Табаско. Хорошо измельчить. При необходимости досолить. Влейте немного минеральной воды и ос
-
Влейте немного минеральной воды, перемешайте и дайте супу настояться в холодильнике. При подаче украсить базиликом и посыпать молотым перцем.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить копченого гаспачо. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
белого винограда — 2.5 стак.; соевого молока — 1 стак.; миндаля — 1/2 стак.; лука шалот — 2 шт.; лайм...
Черешня 600 г; Помидоры 400 г; Хлебный мякиш 70 г; Огурцы 1 шт.; Зеленый болгарский перец 1/2 шт.; Чеснок...
Огурцы 6 шт.; Петрушка 40 г; Укроп 30 г; Базилик 10 г; Кефир 150 мл; Оливковое масло 3 ст.л.; Лимонный...
свекла вареная - 350 г; помидоры - 2 шт.; перец красный - 1 шт.; хлеб белый - 2 куска; винный уксус белый...
Ищите что-то еще?
Мидии 500 г; Вода 2 л; Помидоры 6 шт.; Лук репчатый 1 шт.; Чеснок 1 шт.; Ломтик белого хлеба 4 шт.; Вино...
Зеленый болгарский перец 1 шт.; Огурцы 1 шт.; Яблоки 1 шт.; Лук репчатый 1 шт.; Авокадо 1/2 шт.; Сок...
томаты - 6 шт.; кабачки - 1 шт.; баклажан - 1 шт.; перец сладкий - 2 шт.; перец чили - 1 стручок; лук...
Помидоры 4 шт.; Лайм 1 шт.; Сладкий красный лук 1 шт.; Огурцы 2 шт.; Оливковое масло 2 столовые ложки;...
сок «МачоГаспачо из Андалусии» - 700 мл; огурцы - 1 шт.; перец болгарский красный - 1 шт.; перец болгарский...
хлеб белый - 1 г; томатный сок - ¼ л; помидоры - 1 шт.; огурцы соленые - 1 шт.; болгарский красный перец...
Комментарии
Девочки, пряный гаспачо — просто объеденье.
Супер!
Большое спасибо за рецепт!!!
Спасибо за рецепт, готовила пряного гаспачо на день рождения сестры
Всем понравилось
Да сайт действительно находка для начинающий готовить спасибо вам за то что вы есть.
Спасибо за удивительные рецепты!
Нашла в закладках рецепт огуречного гаспачо - обязательно надо попробовать.
Мой гаспачо хлеб белый - 1 г; томатный сок - ¼ л; помидоры - 1 шт.; огурцы соленые - 1 шт.; болгарский красный перец...
Арбузный гаспачо из Андалузии 1 кг арбуза, срезать корку, нарезать; 1 луковица, нарезать; 1 зеленый сладкий перец, очистить и нарезать;...