Рецепт гаспачо овощной с перцем

Гаспачо овощной с перцем

Невозможно переоценить его вкусовой потенциал! Возможно вам будет интересен рецепт гаспачо белого, напишите, что думаете.

Сложность: Простой

Кухня: Авторская

Общее время: 30 мин

Рецепт на 6 порций

Калорий: 48 ккал

Ингредиенты:

  • Огурцы - 1 шт.
  • Помидоры - 1 кг
  • Болгарский перец - 2 шт.
  • Перец чили - 1 шт.
  • Вода - 1 л
  • Каперсы - 3 ст.л.
  • Чеснок - 1 зубч
  • Уксус - 3 ст.л.
  • Оливковое масло - 5 ст.л.
  • Базилик - 100 г
  • Перец черный молотый - по вкусу
  • Соль - по вкусу

Как приготовить

  1. Что может быть вкуснее в жаркий летний денек, чем бодрящий холодный супчик? Если вам надоела окрошка, стоит научиться готовить замечательное испанское блюдо, кулинарный рецепт которого я вам сейчас представлю. Итак, на повестке дня у нас гаспачо из овощей и сладкого перца. Побалуйте таким супчиком своего благоверного, и он будет вам благодарен.

  2. Для начала все овощи мы тщательно моем и очищаем от кожицы огурцы. С помидоров, хорошенько обдав те кипятком, снимаем кожицу и - желательно - избавляем их от семян. В результате у нас должна остаться только томатная мякоть. Огурец и перец (также очищенный от семян) нарезаем аккуратными кубиками и делим на три кучки. По одной кучке откладываем в сторону, а остальное укладываем в миксер вместе с помидорами и тщательно дробим, превращая в кашицу. Добавляем соли, перца по вкусу и немного уксуса. А также острый перчик и каперсы. Также можно добавить измельченный зубчик чеснока. Полученную массу перемешиваем и выкладываем в кастрюлю. Туда же отправляем отложенные ранее кубики огурца и перца. Красиво режем: зеленый лук, базилик - брусочками и кладем все в наш гаспачо. Вливаем немного растительного масла, размешиваем и ставим в холодильник.

  3. Наша бодрящая летняя еда готова. Все, что осталось - это разлить ее по тарелкам.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить суп гаспачо из помидоров. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт Супа Гаспачо из помидоров
Суп Гаспачо из помидоров

Томаты — 200 г; Огурец — 150 г; Чеснок — 2 Зубчика; Чили — 1 шт.; Паприка — 1 ч.л.; Минеральная холодная...

Рецепт Гаспачо с креветками
Гаспачо с креветками

лук шалот 15 г; сахар 15 г; табаско 2 г; уксус винный 10 г; помидоры 215 г; сок томатный 220 г; соль...

Рецепт Гаспачо с сельдереем
Гаспачо с сельдереем

Помидоры 5 шт.; Стебель сельдерея 3 шт.; Огурцы 1 шт.; Красный болгарский перец 1 шт.; Лук репчатый 1...

Рецепт Клубничного гаспачо
Клубничный гаспачо

300 г клубники; 150 г рубленых помидоров в собственном соку; 3 средних мясистых помидора; 2 огурца +...

Ищите что-то еще?

Свекольный гаспачо
Свекольный гаспачо

Свекла 4 шт.; Миндаль 80 г; Уксус из белого вина 1 ч.л.; Оливковое масло 1 ст.л.; Вода 1 л; Йогурт натуральный...

Гаспачо с авокадо
Как приготовить гаспачо с авокадо

Авокадо 1 шт.; Помидоры 6 шт.; Чеснок 2 шт.; Лайм 1 шт.; Красный болгарский перец 1 шт.; Перец Чили 1/4...

Гаспачо с мидиями
Гаспачо с мидиями

Мидии 500 г; Вода 2 л; Помидоры 6 шт.; Лук репчатый 1 шт.; Чеснок 1 шт.; Ломтик белого хлеба 4 шт.; Вино...

Гаспачо белый
Готовим гаспачо белого

Яйца - 1 шт.; Яблоки - 2 шт.; Хлеб - 1 шт.; Лимоны - 2 шт.; Оливковое масло - 2 ст.л.; Чеснок - 2 зубч;...

Мой гаспачо
Мой гаспачо

хлеб белый - 1 г; томатный сок - ¼ л; помидоры - 1 шт.; огурцы соленые - 1 шт.; болгарский красный перец...

Суп Гаспачо
Рецепт супа гаспачо

хлеб - 250 г; огурцы - ¾ шт.; чеснок - 2 шт.; вода - 100 мл; сахар - 1 щепотка; оливковое масло - по...

Комментарии

4.4 / 5
Рейтинг рецепта
eddoctoup
eddoctoup

Я поставила себе задачу опробовать твои рецепты:D

lyuda
lyuda

Приготовила.
Едим.
Но от гаспачо овощной с перцем я ожидала бО'льшего!!!

klochkova_89
klochkova_89

Вчера приготовила.
Получилось вкусно и красиво.

Маша Замятина
Маша Замятина

Самыкина, присоединяюсь к благодарностям.
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.

itore1992
itore1992

У меня мама так готовила гаспачо овощной с перцем, а я люблю свекольного гаспачо.

zverenkakr1978
zverenkakr1978

Гаспачо овощной с перцем просто вкусняшка!!!

Юля Петина
Юля Петина

Вкус потрясающий, даже те, кто не любит гаспачо овощной с перцем, оценили.

zina71
zina71

Да гаспачо овощной с перцем…вкус обалденный.
Я попробовала в гостях…
теперь муж заставляет делать гаспачо овощной с перцем постоянно.

yella88
yella88

Вкусный))))))
мне нравиться))))))))))))))

lyusya85
lyusya85

Рецепт гаспачо овощной с перцем понравился, интересная идея с продуктами.
попробую обязательно, спасибо:D

Гладкова Рита
Гладкова Рита

Самыкина, добрый вечер!
Хочу приготовить ваше блюдо.
Красиво, приятно угостить своих близких.
Большое спасибо за рецепт гаспачо овощной с перцем.

Гаспачо с семечками Гаспачо с семечками

Помидоры 6 шт.; Красный болгарский перец 1 шт.; Огурцы 2 шт.; Чеснок 1 шт.; Петрушка 50 г; Оливковое...

Гороховый суп с копченостями классический Гороховый суп с копченостями классический

Горох - 2 стак. (200 мл); Копченые ребрышки - 700 г; Вода - 3 л; Лук репчатый - 2 шт.; Морковь - 2 шт.;...