Гаспачо из паприки с пикантно замаринованной креветкой
Гаспачо, испанская окрошка, происходит из Андалусии и представляет собой типичное блюдо т. н. средиземноморской диеты, холодный суп из перетертых или пюрированных сырых овощей, прежде всего помидоров. Иногда употребляемое написание гаспаччо является неправильным, так как удвоенная ч характерна для итальянского языка, гаспачо же происходит из Испании и Португалии. Возможно вам будет интересен рецепт гаспачо с яблоком, напишите, что думаете.
Общее время: 3 ч 25 мин
Рецепт на 4 порции
Калорий: 72 ккал
Ингредиенты:
- помидоры - 4 шт.
- огурцы - 2 шт.
- чеснок - 1 шт.
- бульон - 100 мл
- лайм - 1 шт.
- сахар - по вкусу
- оливковое масло - 50 мл
- тимьян - 2 веточки
- кунжутное масло - 2 ст.л.
- соевый соус - 2 ст.л.
- имбирь - 1 кусок
- мед - 1 ч.л.
- специи - 1
Как приготовить
-
Креветкам отделить головы, промыть под проточной водой. Креветки наколоть на шпажки. Имбирь очистить, натереть на терке. Чили мелко нарубить, удаляя семена.
-
Приготовить маринад из оливкового масла, соевого соуса, меда, чили, имбиря, и зелени тимьяна, замариновать в нем креветки.
-
Пока креветки маринуются, подготовить овощи.
-
Паприки очистить от семян и перепонок, помидоры порезать, шалот порубить, огурцы порезать на кусочки.
-
Все овощи взбить в блендере с добавлением чеснока, сахара, соли, порошка чили, оливкового масла, бульона в пюре. Выдавить сок лайма и добавить в гаспачо по вашему вкусу. Охладить.
-
Замаринованные креветки обжарить на сковородке гриль или обычной по 1 мин с каждой стороны. Посолить, поперчить (по желанию), сбрызнуть соком лайма.
-
Гаспачо подавать олажденным, украсить веточкой базилика. Приятного аппетита!!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить гаспачо с авокадо. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
тимьян - 3 веточки; чеснок - 3 стак.; зелень - 1 пучок; мука - 250 г; оливковое масло - 120 мл; бульон...
белого винограда — 2.5 стак.; соевого молока — 1 стак.; миндаля — 1/2 стак.; лука шалот — 2 шт.; лайм...
Черешня 600 г; Помидоры 400 г; Хлебный мякиш 70 г; Огурцы 1 шт.; Зеленый болгарский перец 1/2 шт.; Чеснок...
Авокадо 1 шт.; Помидоры 6 шт.; Чеснок 2 шт.; Лайм 1 шт.; Красный болгарский перец 1 шт.; Перец Чили 1/4...
Ищите что-то еще?
Мидии 500 г; Вода 2 л; Помидоры 6 шт.; Лук репчатый 1 шт.; Чеснок 1 шт.; Ломтик белого хлеба 4 шт.; Вино...
Зеленый болгарский перец 1 шт.; Огурцы 1 шт.; Яблоки 1 шт.; Лук репчатый 1 шт.; Авокадо 1/2 шт.; Сок...
Помидоры 4 шт.; Лайм 1 шт.; Сладкий красный лук 1 шт.; Огурцы 2 шт.; Оливковое масло 2 столовые ложки;...
сок «МачоГаспачо из Андалусии» - 700 мл; огурцы - 1 шт.; перец болгарский красный - 1 шт.; перец болгарский...
Помидоры 1,5 кг; Огурцы 2 шт.; Красный болгарский перец 2 шт.; Чеснок 3 шт.; Базилик 10 г; Анчоусы в...
хлеб белый - 1 г; томатный сок - ¼ л; помидоры - 1 шт.; огурцы соленые - 1 шт.; болгарский красный перец...
Комментарии
Yasya90, умничка!
Какой аппетитный рецептик гаспачо из паприки с пикантно замаринованной креветкой сварганила.
Попробуем с большим удовольствием!
Спасибочки за рецепт…
готовлю для любимых — думаю, выйдет на славу!!!
Спасибо большое за рецепт гаспачо из паприки с пикантно замаринованной креветкой.
Очень легко готовится, и быстро.
А на вкус просто обалденно!!!
ПооооолууучилООООООсь!
Очень вкусно! Очень!
Какой интересный рецепт гаспачо из паприки с пикантно замаринованной креветкой:)
и название прикольное:D
беру на заметку, при случае приготовлю!
apetitclub.ru/supy/gaspacho/gaspacho-iz-papriki-s-domashnimi-grissini гораздо вкуснее и быстрее готовить.
Yasya90, спасибо за такой обалденный рецепт.
Вкусно-вкусно!
Спасибочки yasya90
попробуем обязательно
Спасибо!
Даже у неопытного кулинара получилось.
Надо будет попробовать . Рецепт неплохой.
Вот и приготовила гаспачо из паприки с пикантно замаринованной креветкой!
Обалденно красиво получилось!
Ну это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала))))
Клубничный гаспачо 300 г клубники; 150 г рубленых помидоров в собственном соку; 3 средних мясистых помидора; 2 огурца +...
Зеленый гаспачо Перец сладкий зеленый — 5 шт.; Оливковое масло — 70 мл; Огурцы — 400 г; Хлеб пшеничный — 100 г; Чеснок...