Постный борщ с фасолью
Постный борщ с фасолью - это очень сытный и наваристый, но абсолютно постный борщ. В нашей семье его любят настолько, что варят не только во время поста, а круглый год. Делюсь рецептом. Возможно вам будет интересен рецепт борща куриного, напишите, что думаете.
Общее время: 240 мин
Рецепт на 10 порций
Калорий: 255 ккал
Ингредиенты:
- Луковица — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Капуста — 300 г
- Картофель — 3 шт.
- Фасоль — 100 г
- Свекла — 1 шт.
- Перец болгарский — 1 шт.
- Шампиньоны — 200 г
- Помидор — 2 шт.
- Чеснок — 3 Зубчика
- Соль, перец — - По вкусу
- Петрушка — - По вкусу
- Лавровый лист — 3 шт.
Вегетарианство:
Постные рецепты
Как приготовить
-
Подготовить ингредиенты. Фасоль замочить на несколько часов в воде, воду слить, положить фасоль в большую кастрюлю, залить водой (примерно 3 литра) и варить до готовности фасоли.
-
Лук очистить и мелко нарезать.
-
Морковь очистить и натереть на средней терке.
-
Мелким кубиком нарезать перец.
-
Картофель очистить и нарезать небольшими кубиками.
-
Очистить свеклу, натереть ее на средней терке.
-
Нашинковать капусту.
-
Небольшими пластинами нарезать грибы.
-
Помидоры очистить от кожуры и натереть на терке.
-
Мелко нарубить петрушку.
-
Разогреть сковороду с маслом, на среднем огне 2-3 минуты поджарить лук.
-
Добавить морковь и пассеровать вместе еще 3-4 минуты.
-
Добавить лук и морковь в суп.
-
Туда же добавить картофель. Варить 10 минут.
-
Затем добавить в кастрюлю капусту и болгарский перец.
-
Свеклу слегка обжарить на растительном масле.
-
Следом за капустой добавить в кастрюлю свеклу, а также соль, перец и лавровый лист. Варить 5-7 минут.
-
Грибы слегка обжарить на растительном масле.
-
Обжаренные грибы добавить в борщ.
-
Добавить в кастрюлю томаты, варить еще 10 минут.
-
По истечению 10 минут выдавить в кастрюлю чеснок.
-
Добавить петрушку, снять борщ с огня и дать настояться под крышкой 10-20 минут.
-
Постный борщ готов!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить борщ постный с чабрецом и анисом. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Вне зависимости от того, поститесь вы или нет, предлагаю устроить разгрузочный день и приготовить постный борщ с фасолью, в составе которого нет мяса. Благодаря фасоли борщ получается таким же наваристым и сытным, как традиционный мясной, но менее жирным и тяжелым. Не сомневаюсь, что мой подробный рецепт постного борща с фасолью поможет приготовить достойный, годный борщ даже неопытному кулинару. Желаю удачи в приготовлении! Надеюсь, рецепт постного борща с фасолью вам понравится и пригодится ;)
1 л воды; 2 свёклы; 600 г помидоров, нарезать; 1/2 стак. (100 г) томатного пюре; 2 ст.л. сливочного или...
Анис (бадьян) 1 ч.л.; Картофель 3 шт.; Морковь 1 шт.; Лук репчатый 1 шт.; Свекла 1 шт.; Помидоры 1 шт.;...
Свинина — 0,5 кг; Картошка — 4 шт.; Фасоль консервированная — 250 г; Лук — 1 шт.; Морковь — 1 шт.; Свекла...
Картофель 3 шт.; Консервированная фасоль 200 г; Сладкий перец 1 шт.; Чеснок 1 долька; Растительное масло...
Ищите что-то еще?
Вода - 2 л; Куриные бедрышки - 1 шт.; Куриное филе - 200 г; Рулька свиная - 430 г; Свекла - 1 шт.; Морковь...
Лук репчатый 2 шт.; Морковь 3 шт.; Красный сладкий перец 2 шт.; Свекла 2 шт.; Яблоко 1 шт.; Соль по вкусу;...
Бульон - 2 л; Свекла - 1 шт.; Морковь - 1 шт.; Лук репчатый - 1 шт.; Томатная паста - 1 ст.л.; Яйца -...
Курица (мясо) — 400 г (обязательно на косточке); Вода — 2,5 л; Картофель — 5 шт.; Свекла — 1 шт.; Морковь...
2 свеклы; морковь - 1 шт.; картофель - 2 картофелины; лук репчатый - 1 луковица; 0,5 кочана капусты;...
говядина - по вкусу; свекла - по вкусу; капуста белокочанная - по вкусу; фасоль - по вкусу; морковь -...
Комментарии
Хочу Вас поблагодарить за такой чудесный сайт.
Я зашла сюда первый раз, теперь буду заходить регулярно, рецепты прекрасные и понятные, а продукты все доступные.
Спасибо что вы выручаете нас, женщин!!! Я вас обожаю!!!
Теперь Ваш сайт — моя настольная кулинарная книга.
Супер задумка - буду заглядывать!
Теперь это самое любимое блюдо в нашей, да и не только семье…))
Лично для меня, делать постный борщ с фасолью просто.
Спасибо за рецепт)))
Спасибо большое!
Теперь я знаю как это готовить!
Всем привет. Наткнулась на борщ из крапивы и он меня заинтересовал.
Это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала!
Постный борщ с фасолью вкуснятина!
Моей семье так понравился, что просят еще приготовить:)
Замечательное блюдо, очень понравилось моему любимому человечку.
спасибо за Ваши рецепты!
помогают доставлять радость любимым!
Борщ с селедкой Свекла 1 кг; Куриный бульон 4 л; Картофель 400 г; Соленые огурцы 100 г; Квашеная капуста 300 г; Замороженный...
Борщ с копченым салом Перец душистый 3 шт.; Лавровый лист 2 шт.; Черный перец горошком 4 шт.; Сало 150 г; Картофель 3-4 шт.;...