Рецепт борща со свининой и фасолью

Борщ со свининой и фасолью

Существуют десятки рецептов борща, а в Украине - это традиционно блюдо, которое умеет готовить любая хозяйка, и у каждой свои секреты. Предлагаю рецепт, как приготовить борщ со свининой и фасолью. Возможно вам будет интересен рецепт борща с фасолью и курицей, напишите, что думаете.

Сложность: Простой

Кухня: Авторская

Общее время: 240 мин

Рецепт на 10 порций

Калорий: 233 ккал

Ингредиенты:

  • Свинина — 0,5 кг
  • Картошка — 4 шт.
  • Фасоль консервированная — 250 г
  • Лук — 1 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Свекла — 1 шт.
  • Томатная паста — 1 ст.л.
  • Капуста — 0,8 кг
  • Лавровый лист — 2 шт.
  • Чеснок — 3-5 Зубчиков
  • Зелень — 1 Пучок (петрушка, укроп)
  • Соль, сахар и перец — По вкусу
  • Уксус — По вкусу

Как приготовить

  1. 1. Подготавливаем все ингредиенты для борща. Если фасоль свежая, замачиваем ее в холодной воде на несколько часов, мясо хорошо зачищаем от пленки. Мясо отвариваем на маленьком огне до готовности, после чего убираем в миску и накрываем крышкой.

  2. борщ со свининой и фасолью

    2. Для приготовления поджарки очищаем лук, морковь и свеклу. Луковицу нарезаем мелко, морковь и свеклу натираем на крупной терке, а чеснок измельчаем.

  3. борщ со свининой и фасолью

    3. Ставим сотейник или сковороду на огонь, наливаем немного рафинированного масла. Сперва отправляем в него лук, потом морковь и в последнюю очередь свеклу. Кладем томатную пасту, размешиваем и сразу же наливаем 200 миллилитров бульона. Перемешиваем, добавляем соль, сахар, уксус, накрываем крышкой и тушим 20 минут. За пару минут до готовности добавляем мелко нарезанный чеснок.

  4. борщ со свининой и фасолью

    4. Кастрюлю с бульоном ставим на огонь, добавляем лавровый лист, соль и перец, мясо нарезаем мелко и отправляем в бульон. После закипания бросаем нарезанную кубиком картошку и варим 10-15 минут. Капусту шинкуем и кладем в кастрюлю, варим 5-10 минут, после чего бросаем поджарку и консервированную фасоль (предварительно промыв ее несколько раз кипяченной водой). Доводим все до вкуса специями, бросаем рубленую зелень и чеснок, варим 1-2 минуты, накрываем крышкой и выключаем. Настаиваем 20-30 минут и подаем к столу.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить борщ со свининой и болгарским перцем в мультиварке. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Это очень сытное и вкусное блюдо. Традиционно готовят его с мясом на бульоне. И чем жирнее тем лучше. Лучше использовать мясо с костью (ребрышки), тогда получается вкуснее навар. Фасоль можно использовать консервированную или свежую, от этого вкус не изменится. Для более быстрого приготовления свежую фасоль лучше предварительно замочить на несколько часов, а лучше на ночь.

Рецепт Борща со свининой и болгарским перцем в мультиварке
Борщ со свининой и болгарским перцем в мультиварке

Свинина - 500 г; Картошка - 2 шт.; Свекла - 1 шт.; Капуста - 300 г; Лук репчатый - 1 шт.; Морковь - 1...

Рецепт Вегетарианского грибного борща с фасолью
Вегетарианский грибной борщ с фасолью

1 л воды; 2 свёклы; 600 г помидоров, нарезать; 1/2 стак. (100 г) томатного пюре; 2 ст.л. сливочного или...

Рецепт Пикантного борща с фасолью
Пикантный борщ с фасолью

Картофель 3 шт.; Консервированная фасоль 200 г; Сладкий перец 1 шт.; Чеснок 1 долька; Растительное масло...

Рецепт Борща с фасолью и курицей
Борщ с фасолью и курицей

Вода - 2 л; Куриные бедрышки - 1 шт.; Куриное филе - 200 г; Рулька свиная - 430 г; Свекла - 1 шт.; Морковь...

Ищите что-то еще?

Борщ из говядины
Борщ из говядины

Мясо на кости 500 г; Свекла 300 г; Белокочанная капуста 200 г; Лук репчатый 1 шт.; Морковь 100 г; Томатное...

Украинский борщ
Как приготовить украинский борщ

500 гр. говядины; 1/4 кочана капусты; 4 шт. картофеля; 1 большая свекла; 25 гр. сала; 25 гр. масла; 0,5...

Борщ куриный
Борщ куриный

Курица (мясо) — 400 г (обязательно на косточке); Вода — 2,5 л; Картофель — 5 шт.; Свекла — 1 шт.; Морковь...

Зеленый борщ
Готовим зеленый борщ

щавель замороженный - 300 г; картофель - 4 шт.; говядина на кости - 300 г; лук зеленый - 1 пучок; укроп...

Овощной борщ
Овощной борщ

Луковица — 1-2 шт.; Чеснок — 2-3 Зубчиков; Морковь — 1-2 шт.; Сладкий перец — 1-2 шт.; Помидор — 4-6...

Борщ
Рецепт борща

говядина - по вкусу; свекла - по вкусу; капуста белокочанная - по вкусу; фасоль - по вкусу; морковь -...

Комментарии

4.2 / 5
Рейтинг рецепта
Гордеев Аня
Гордеев Аня

Приготовила!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!

arint
arint

Доброго времени суток.
Очень полезный сайт, занесла в закладки, теперь буду тут постоянным гостем.

Лада Латышева
Лада Латышева

Рецепт интересный.
Попробую!

oltompid
oltompid

Этот рецепт чем-то похож на борщ куриный. Я правильно поняла?

vita
vita

Очень-очень красиво и, наверно, очень вкусно.
Обожаю борщ со свининой и фасолью.
Обязательно приготовлю.
Слюнки текут, НЯМ-НЯМ!!!
СПАСИБО!!!

kristina75
kristina75

Спасибо за рецепт!!!
Приготовили…
И правда Супер получилось))))
Вообще борщ со свининой и фасолью я не очччччень, но борщ со свининой и фасолью — на пятёрку)))

tonya
tonya

Спасибо огромное за рецепт! борщ со свининой и фасолью супер, просто в приготовлении и есть огромное-огромное удовольствие!

Тоня Туземец
Тоня Туземец

Спасибо большое за ваш сайт, все рецепты классные!!!
Спасибо что вы есть!!!

kristina75
kristina75

Очень вкусно, сделала на Новый год, и буду теперь на каждый праздник делать, просто, украшение стола!

adelya
adelya

Спасибо за рецепт, зайду к вам ещё раз.

Маргарита Доча
Маргарита Доча

Борщ со свининой и фасолью по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию :D

Борщ по-литовски на кефире Борщ по-литовски на кефире

Свекла 2 шт.; Яйцо 2 шт.; Огурцы 3 шт.; Кефир 1 л; Сметана 150 мл; Укроп 40 г; Лимонный сок 1 ч.л.; Соль...

Борщ овощной Борщ овощной

#Маргарин (или сливочное масло) 2 ст.л.; Капуста белокачанная (нашинкованная) 225 г; Морковь (небольшая,...