Борщ из говядины
Общее время: 2 ч
Рецепт на 6 порций
Калорий: 267 ккал
Ингредиенты:
- Мясо на кости 500 г
- Свекла 300 г
- Белокочанная капуста 200 г
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 100 г
- Томатное пюре 1 столовая ложка
- Уксус 1 столовая ложка
- Сахар 1 столовая ложка
- Соль по вкусу
- Картофель 400 г
Как приготовить
-
Сварить мясной бульон с лавровым листом.
-
Сварить свеклу с кожурой, остудить, почистить и натереть на терке.
-
Морковь и лук почистить. Морковь натереть на терке, лук нашинковать. Овощи (морковь, лук и свеклу) обжарить на подсолнечном масле с добавлением томатной пасты. Чтобы овощи не подгорали, можно добавить пару столовых ложек бульона. Когда поджарка будет готова, добавить столовую ложку сахара, растворенного в уксусе, и все перемешать.
-
Капусту нашинковать и добавить в бульон. Когду капуста будет почти готова (минут 15), добавить поджаренные овощи, довести до кипения и добавить очищенный и нарезанный кубиками (1-1,5 см) картофель.
-
Варить до готовности картофеля.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить простой борщ. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Приятного аппетита!
Вода 2 л; Куриное филе 500 г; Картофель 500-600 г; Морковь 120 г; Лук репчатый 120 г; Лавровый лист 1...
500 гр. говядины; 1/4 кочана капусты; 4 шт. картофеля; 1 большая свекла; 25 гр. сала; 25 гр. масла; 0,5...
Свекла 1 кг; Куриный бульон 4 л; Картофель 400 г; Соленые огурцы 100 г; Квашеная капуста 300 г; Замороженный...
400 г куриного мяса; небольшой кусок говядины на кости; 250 г капусты; банка красной фасоли (около 400...
Ищите что-то еще?
#Маргарин (или сливочное масло) 2 ст.л.; Капуста белокачанная (нашинкованная) 225 г; Морковь (небольшая,...
2 свеклы; морковь - 1 шт.; картофель - 2 картофелины; лук репчатый - 1 луковица; 0,5 кочана капусты;...
щавель замороженный - 300 г; картофель - 4 шт.; говядина на кости - 300 г; лук зеленый - 1 пучок; укроп...
1 маленькая свекла; 3-4 картофелины; 1 луковица; пол-кочана капусты; корень петрушки; 1 морковь; 2 помидора;...
бульон - по вкусу; свекла - по вкусу; оливковое масло - по вкусу; морковь - по вкусу; картофель - по...
говядина - по вкусу; свекла - по вкусу; капуста белокочанная - по вкусу; фасоль - по вкусу; морковь -...
Комментарии
Это реально наслаждение
Спасибо Юлия…)
борщ из говядины только начала готовить:)
Не могла мимо пройти!!
К тому же я очень люблю борщ из говядины
Спасибо за рецепт борща из говядины, получилось!
Спасибо за наводку, похожее видела в рецепте борща овощной.
Спешу очередной раз поблагодарить Вас, Юлия, за чудесный рецепт!
У меня теперь нет проблем чем порадовать родных и близких и в будни, и в праздники!
Пробегусь по сайту — и куча идей, а главное — всё очень просто!
борщ из говядины готовлю на день рождения сына.
Просто чудо! И просто- и чудо!!!
Вкуснятина, даже нечего и добавить...
Борщ постный 2 свеклы; морковь - 1 шт.; картофель - 2 картофелины; лук репчатый - 1 луковица; 0,5 кочана капусты;...
Украинский борщ 500 гр. говядины; 1/4 кочана капусты; 4 шт. картофеля; 1 большая свекла; 25 гр. сала; 25 гр. масла; 0,5...