Рецепт зеленого борща

Зеленый борщ

Зима близится к концу, и хочется чего-нибудь весеннего. Летом я заморозила щавель и сегодня буду варить с ним зеленый борщ или как его еще называют зеленые щи. Подавать борщ обязательно со сметаной Домик в деревне, ведь она приготовлена из свежих сливок. Возможно вам будет интересен рецепт зеленого борща из щавеля, напишите, что думаете.

Сложность: Простой

Кухня: Домашняя

Общее время: 1 ч 30 мин

Рецепт на 8 порций

Калорий: 67 ккал

Ингредиенты:

  • щавель замороженный - 300 г
  • картофель - 4 шт.
  • говядина на кости - 300 г
  • лук зеленый - 1 пучок
  • укроп свежий - ½ пучка
  • петрушка зелень - ½ пучка
  • соль - по вкусу
  • перец черный молотый - по вкусу
  • лавровый лист - 1 шт.
  • сметана 15% «Домик в деревне» - 180 г
  • яйца куриные - 2 шт.

Как приготовить

  1. Говядину отварить в течение часа, не забывая снимать пенку. Готовое мясо отсоединить от кости и выложить в бульон. Бульона надо 2 2,5 литра.

  2. зеленый борщ

    Картофель почистить и нарезать соломкой. Выложить в кастрюлю.

  3. зеленый борщ

    Бульон посолить, поперчить, добавить лавровый лист. Варить 20 минут.

  4. зеленый борщ

    Яйца отварить и нарезать. Выложить в кастрюлю, варить 5 минут.

  5. зеленый борщ

    В сезон, конечно, щавель надо брать свежий, но т. к. сейчас февраль, я беру замороженный щавель. Выложить щавель в бульон.

  6. зеленый борщ

    Лук, укроп, петрушку помыть, нарезать и выложить в кастрюлю. Варить еще 5 минут и выключить плиту.

  7. зеленый борщ

    Разлить борщ по тарелкам. Положить по 1 столовой ложке сметаны Домик в деревне. По желанию добавить по 1/2 вареного яйца. Вкусный зеленый борщ готов. Приятного аппетита и весеннего настроения!

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить борщ с семечками. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт Борща зеленого украинского
Борщ зеленый украинский

Вода — 1,5 л; Картофель — 2 шт.; Лук репчатый — 1 шт.; Лавровый лист — 1 шт.; Морковь — 1 шт.; Щавель...

Рецепт Борща зеленого со щавелем
Борщ зеленый со щавелем

500 г свинины; 250 г свеклы; 500 г картофеля; 300 г щавеля; 300 г шпината; 1 морковь, корень петрушки,...

Рецепт Зеленого борща из щавеля
Зеленый борщ из щавеля

2 окорочка; соль, перец по вкусу; 1 лавровый лист; 3-4 картофелины; 1 луковица; 1-2 морковки; растительное...

Рецепт Борща без капусты
Борщ без капусты

Вода 2 л; Куриное филе 500 г; Картофель 500-600 г; Морковь 120 г; Лук репчатый 120 г; Лавровый лист 1...

Ищите что-то еще?

Борщ с семечками
Борщ с семечками

Капуста белокочанная 200 г; Картофель 4 шт.; Лавровый лист 1 шт.; Семечки 30 г; Кориандр молотый 1 ч...

Борщ сибирский
Как приготовить борщ сибирский

свекла - 3 шт.; морковь - 1 г; сахар - 2 ч.л.; уксус - 1 ч.л.; чеснок - 2 дольки; соль - 1 щепотка; баранина...

Борщ с грибами
Борщ с грибами

400 г куриного мяса; небольшой кусок говядины на кости; 250 г капусты; банка красной фасоли (около 400...

Борщ овощной
Готовим борщ овощной

#Маргарин (или сливочное масло) 2 ст.л.; Капуста белокачанная (нашинкованная) 225 г; Морковь (небольшая,...

Овощной борщ
Овощной борщ

Луковица — 1-2 шт.; Чеснок — 2-3 Зубчиков; Морковь — 1-2 шт.; Сладкий перец — 1-2 шт.; Помидор — 4-6...

Борщ с уткой
Рецепт борща с уткой

бульон - по вкусу; свекла - по вкусу; оливковое масло - по вкусу; морковь - по вкусу; картофель - по...

Комментарии

3.8 / 5
Рейтинг рецепта
yicalac
yicalac

Спасибо большое за такой рецепт.
Обычно покупаю в магазине, но теперь обязательно сделаю .

entisto
entisto

Спасибо большое за рецепт зеленого борща.
Очень легко готовится, и быстро.
А на вкус просто обалденно!!!

lara77
lara77

Отличный рецепт.
Необычный вкус, быстро и достаточно просто.

nondis
nondis

Нашла рецепт apetitclub.ru/supy/borsch/borsch-zeleny-ukrainsky, понравилось. Что думаете?

serinde2002
serinde2002

Самый лучший сайт с рецептами из всех, какие я встречала!
спасибо Вам за рецепты с фото!

Свекла на зиму для борща Свекла на зиму для борща

Свекла — 1 кг; Вода — 1 л; Соль — 25 г; Лимонная кислота — 3 г...

Холодный борщ на кефире Холодный борщ на кефире

Кефир - 1 л; Свекла - 0.5 кг; Сметана - 4 ст.л.; Вода - 1 л; Редис - 200 г; Огурцы - 150 г; Яйца - 3...