Борщ с баклажаном
В большом многообразии борщей этот суп выделяется особенным вкусом и букетом ароматов. Подавать с ложкой сметаны и мелконарезанным чесноком. Возможно вам будет интересен рецепт борща с семечками, напишите, что думаете.
Общее время: 90 мин
Рецепт на 6 порций
Калорий: 312 ккал
Ингредиенты:
- Свиные ребра 500 г
- Капуста белокочанная 500 г
- Картофель 4 шт.
- Сладкий перец 1 шт.
- Баклажан 1 шт.
- Консервированная фасоль 250 г
- Сало 30 г
- Помидоры 2 шт.
- Лавровый лист 1-2 шт.
- Перец душистый 4-6 шт.
Как приготовить
-
Свиные ребра промыть, разделать на порционные куски. Залить 2 л воды, добавить лавровый лист, душистый перец и варить на медленном огне 60 минут.
-
Все овощи очистить и промыть. Капусту нашинковать, картофель и помидор нарезать кубиками, перец и баклажан соломкой.
-
В кипящий бульон добавить капусту и картофель, варить на медленном огне 10 минут. На сковороде растопить сало, обжаривать перец 3-4 минуты, затем добавить помидоры, тушить под крышкой 5 минут.
-
В бульон добавить баклажаны, фасоль, обжаренные на сале перец с томатами и MAGGI ЗАПРАВКУ ДЛЯ БОРЩА. Варить на медленном огне 5-10 минут. Выключить и дать настояться 10-15 минут.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить борщ украинский. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Картофель 5-6 шт.; Говяжья вырезка 200 г; Сосиски 2 шт.; Пшеничная мука 1 ст.л....
Капуста белокочанная 200 г; Картофель 4 шт.; Лавровый лист 1 шт.; Семечки 30 г; Кориандр молотый 1 ч...
Вода - 5 л; Свинина - 700 г; Картошка - 3 шт.; Свекла - 1 шт.; Лук репчатый - 2 шт.; Морковь - 2 шт.;...
500 гр. говядины; 1/4 кочана капусты; 4 шт. картофеля; 1 большая свекла; 25 гр. сала; 25 гр. масла; 0,5...
Ищите что-то еще?
свекла - 3 шт.; морковь - 1 г; сахар - 2 ч.л.; уксус - 1 ч.л.; чеснок - 2 дольки; соль - 1 щепотка; баранина...
#Маргарин (или сливочное масло) 2 ст.л.; Капуста белокачанная (нашинкованная) 225 г; Морковь (небольшая,...
щавель замороженный - 300 г; картофель - 4 шт.; говядина на кости - 300 г; лук зеленый - 1 пучок; укроп...
Луковица — 1-2 шт.; Чеснок — 2-3 Зубчиков; Морковь — 1-2 шт.; Сладкий перец — 1-2 шт.; Помидор — 4-6...
1 маленькая свекла; 3-4 картофелины; 1 луковица; пол-кочана капусты; корень петрушки; 1 морковь; 2 помидора;...
бульон - по вкусу; свекла - по вкусу; оливковое масло - по вкусу; морковь - по вкусу; картофель - по...
Комментарии
И как у тебя все получается???
Попробовала приготовить борщ с баклажаном.
Супер!!!
Спасибо esedastar2003!
Вы профи!
Очень вкусно и всегда к столу
Может кто проконсультировать по ингредиентам в рецепте apetitclub.ru/supy/borsch/belorussky-borsch?
Спасибо за отличный рецепт. Очень быстро делается и всегда получается:)
Постный борщ с нутом нут 120 г; грибы сушеные по вкусу; свекла 1 шт.; лук репчатый 1 шт.; капуста белокочанная 150 г; масло...
Борщ по-черниговски Свинина на косточке — 300 г; Свекла — 1 шт.; Морковь — 2 шт.; Картофель — 5 шт.; Капуста — 400 г; Лук...