Рецепт борща с уткой

Борщ с уткой

я долго не решался поделиться с вами рецептом этого борща, так как в нем есть компоненты, которые, наверное никто никогда не добавляет. но эти сочетания мне безумно нравятся. спасибо Возможно вам будет интересен рецепт борща сибирского, напишите, что думаете.

Сложность: Простой

Кухня: Украинская

Общее время: 1 ч

Рецепт на 4 порции

Калорий: 67 ккал

Ингредиенты:

  • бульон - по вкусу
  • свекла - по вкусу
  • оливковое масло - по вкусу
  • морковь - по вкусу
  • картофель - по вкусу
  • перец черный - 1 щепотка

Как приготовить

  1. Свеклу хорошо промыть, уложить в пакет из фольги, добавить масла соли, лимонного сока или уксуса и в духовку на 30 минут. рядом с пакетом кладем перец с дырочками, иначе может лопнуть

  2. борщ с уткой

    разделываем утку, грудки лучше использовать для другого блюда, удаляем часть кожи.

  3. борщ с уткой

    подавать с кусочком сала, серым хлебом, и сметаной

  4. борщ с уткой

    тимьян, кмин и перец тоже в ступу.

  5. борщ с уткой

    перетираем это все в ступе или мелко нарезаем

  6. борщ с уткой

    петрушку, сало, чеснок добавляем за 2 минуты до конца варки

  7. борщ с уткой

    высыпаем из сковородки все содержимое и добавляем мясо

  8. борщ с уткой

    томаты в собственном соку, и перец с духовки без косточек и кожуры

  9. борщ с уткой

    жарить можно на утином жире или просто на оливковом масле.

  10. борщ с уткой

    лучше использовать лук порей вместо обычного, и морковь.

  11. борщ с уткой

    свеклу очистить и так тоже соломкой.

  12. борщ с уткой

    так же режем капусту.

  13. борщ с уткой

    бросаем порезанный брусками картофель

  14. борщ с уткой

    если у вас получилось сильно много бульона его можно смело замораживать, а потом использовать для ризотто.

  15. борщ с уткой

    Когда бульон будет готов его необходимо процедить, предварительно вынув утку.

  16. борщ с уткой

    после того как бульон закипит, делам огонь меньше и добавляем чили, перец и лавровый лист.

  17. борщ с уткой

    а еще добавляем сельдерей, имбирь и чеснок.

  18. борщ с уткой

    для варки бульона петрушку, порей, зеленый лук, сельдерей черешки обматываем ниткой.

  19. борщ с уткой

    закладываем в кастрюлю и варим 15 минут. затем сливаем воду, и хорошо моем утку.

  20. борщ с уткой

    кожу удаляем по причине скопление жира под ней, не очень хорошо когда бульон очень жирный.

  21. борщ с уткой

    обычно украинский борщ варят из свинины, но мне почему-то больше нравится из птицы.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить борщ в мультиварке. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт Борща в мультиварке
Борщ в мультиварке

Говядина — 500 г (Вам понадобится мякоть говядины.); Капуста — 400 г; Лук — 100 г; Картофель — 150 г;...

Рецепт Борща без капусты
Борщ без капусты

Вода 2 л; Куриное филе 500 г; Картофель 500-600 г; Морковь 120 г; Лук репчатый 120 г; Лавровый лист 1...

Рецепт Украинского борща
Украинский борщ

500 гр. говядины; 1/4 кочана капусты; 4 шт. картофеля; 1 большая свекла; 25 гр. сала; 25 гр. масла; 0,5...

Рецепт Борща из крапивы
Борщ из крапивы

Бульон - 2 л; Свекла - 1 шт.; Морковь - 1 шт.; Лук репчатый - 1 шт.; Томатная паста - 1 ст.л.; Яйца -...

Ищите что-то еще?

Борщ сибирский
Борщ сибирский

свекла - 3 шт.; морковь - 1 г; сахар - 2 ч.л.; уксус - 1 ч.л.; чеснок - 2 дольки; соль - 1 щепотка; баранина...

Борщ с грибами
Как приготовить борщ с грибами

400 г куриного мяса; небольшой кусок говядины на кости; 250 г капусты; банка красной фасоли (около 400...

Борщ овощной
Борщ овощной

#Маргарин (или сливочное масло) 2 ст.л.; Капуста белокачанная (нашинкованная) 225 г; Морковь (небольшая,...

Зеленый борщ
Готовим зеленый борщ

щавель замороженный - 300 г; картофель - 4 шт.; говядина на кости - 300 г; лук зеленый - 1 пучок; укроп...

Овощной борщ
Овощной борщ

Луковица — 1-2 шт.; Чеснок — 2-3 Зубчиков; Морковь — 1-2 шт.; Сладкий перец — 1-2 шт.; Помидор — 4-6...

Простой борщ
Рецепт простого борща

1 маленькая свекла; 3-4 картофелины; 1 луковица; пол-кочана капусты; корень петрушки; 1 морковь; 2 помидора;...

Комментарии

4.8 / 5
Рейтинг рецепта
onipko_83
onipko_83

Супер сайт!
А фото к каждому рецепту для таких чайников как я!!

mayolde2003
mayolde2003

Попробовали сегодня борщ с уткой, просто класс!!!

nadya
nadya

ОО, мой любимы рецептик борща с уткой

edsiglemy
edsiglemy

Рецепт борща с уткой бесподобен. Пробуйте приготовить обязательно еще и борщ из крапивы.

unerorou
unerorou

Вкуснятина, даже нечего и добавить...

Долгарева Ксюха
Долгарева Ксюха

Очень рада что под руку подвернулся ваш рецепт, я по вашим рецептам начала готовить хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!

adelaida1994
adelaida1994

Рецепты — ну просто слюна бежит:)))

dumporrin
dumporrin

Спасибо огромное за рецепт, Чупрова!
борщ с уткой просто супер.
Все мои подруги делают теперь борщ с уткой по этому рецепту— с различными вариациями.
Благо, что рецепт очень простой и быстрый, а результат — ошеломительный!
Еще раз большое спасибо!

Людочка Наместникова
Людочка Наместникова

Только что доела борщ с уткой!!! очень вкусно!!!

alysheva_90
alysheva_90

Я готовила оч. ффкусно!!!)))))))

Овощной борщ Овощной борщ

Луковица — 1-2 шт.; Чеснок — 2-3 Зубчиков; Морковь — 1-2 шт.; Сладкий перец — 1-2 шт.; Помидор — 4-6...

Свекла на зиму для борща Свекла на зиму для борща

Свекла — 1 кг; Вода — 1 л; Соль — 25 г; Лимонная кислота — 3 г...