Рецепт борща классического домашнего

Борщ классический домашний

Сегодня я расскажу вам, как приготовить борщ классический домашний. В приготовлении борща нет ничего сложного, получается он очень густым и безумно ароматным. Вы можете добавить специи по вкусу. Возможно вам будет интересен рецепт борща классического, напишите, что думаете.

Сложность: Простой

Кухня: Украинская

Общее время: 180 мин

Рецепт на 5 порций

Калорий: 42 ккал

Ингредиенты:

  • Мясо на кости — 500 г
  • Картофель — 4 шт.
  • Морковь — 2 шт.
  • Свекла — 3 шт.
  • Лук — 1 шт.
  • Помидоры — 2 шт.
  • Капуста — 1 шт.
  • Соль — По вкусу
  • Черный перец горошком — По вкусу
  • Лавровый лист — 2-3 шт.

Как приготовить

  1. 1. Сварите бульон из мяса на кости. Можно взять свинину, говядину или курицу. Предварительно вымоченное в течение 30 минут мясо залейте свежей водой и поставьте на большой огонь. Когда вода начинает закипать, снимите пену и уменьшите огонь. Дайте мясу повариться минут 30.

  2. борщ классический домашний

    2. Очистьте и нарежьте овощи. Добавьте в бульон замоченные сушеные грибы и картофель, варите 10 минут.

  3. борщ классический домашний

    3. Далее добавьте морковь и варите еще 10 минут. Добавьте капусту.

  4. борщ классический домашний

    4. Свеклу натрите на крупной терке, сбрызните уксусом и пассеруйте на подсолнечном масле 15 минут до тех пор, пока она не станет мягкой. Посолите, добавьте немного сахара и поместите в кастрюлю.

  5. борщ классический домашний

    5. Приготовьте зажарку. Лук обжарьте на подсолнечном масле до золотистого цвета, добавьте морковь. Добавьте смесь в кастрюлю.

  6. борщ классический домашний

    6. Помидоры потушите на сковороде и добавьте в кастрюлю. Добавьте специи: лавровый лист, перец черный горошком и зубчик чеснока.

  7. борщ классический домашний

    7. Дайте борщу настояться 40 минут. Подавайте со сметаной. Приятного аппетита!

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить борщ из крапивы. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Это рецепт приготовления классического домашнего борща. Получается блюдо очень ароматным благодаря ранее обжаренным и пассерованным овощам, а также специям. В приготовлении нет ничего сложного, а продукты доступны всем. Традиционно такой борщ подают со сметаной и зеленью. Перед подачей обязательно дайте борщу настояться, чтобы овощи отдали свой вкус и аромат и стали еще мягче.

Рецепт Классического борща со свеклой и свиными ребрышками
Классический борщ со свеклой и свиными ребрышками

Свекла - 2 шт.; Свиные ребрышки - 300 г; Морковь - 1 шт.; Картошка - 4 шт.; Капуста белокочанная - 400...

Рецепт Борща классического с говядиной
Борщ классический с говядиной

Говядина - 500 г; Вода - 3 л; Свекла - 400 г; Капуста белокочанная - 400 г; Картошка - 4 шт.; Лук репчатый...

Рецепт Домашнего борща с говядиной
Домашний борщ с говядиной

Мясо говядина (грудинка); капуста свежая; картофель; помидоры; морковь; болгарский перец; свекла; чеснок;...

Рецепт Борща в мультиварке
Борщ в мультиварке

Говядина — 500 г (Вам понадобится мякоть говядины.); Капуста — 400 г; Лук — 100 г; Картофель — 150 г;...

Ищите что-то еще?

Борщ классический
Борщ классический

600 г мяса на кости; 4 средних картофелины; 1 свекла; 2 луковицы; 2 моркови; 2 крупных помидора; 2-3...

Борщ из крапивы
Как приготовить борщ из крапивы

Бульон - 2 л; Свекла - 1 шт.; Морковь - 1 шт.; Лук репчатый - 1 шт.; Томатная паста - 1 ст.л.; Яйца -...

Борщ сибирский
Борщ сибирский

свекла - 3 шт.; морковь - 1 г; сахар - 2 ч.л.; уксус - 1 ч.л.; чеснок - 2 дольки; соль - 1 щепотка; баранина...

Борщ овощной
Готовим борщ овощной

#Маргарин (или сливочное масло) 2 ст.л.; Капуста белокачанная (нашинкованная) 225 г; Морковь (небольшая,...

Борщ с рыбой
Борщ с рыбой

Картофель — 4 шт.; Свекла — 1 шт.; Капуста — 200 г; Растительное масло — По вкусу; Лук репчатый — 2 шт.;...

Борщ
Рецепт борща

говядина - по вкусу; свекла - по вкусу; капуста белокочанная - по вкусу; фасоль - по вкусу; морковь -...

Комментарии

4.6 / 5
Рейтинг рецепта
esont
esont

Сайт просто чудо!
я с моей семьёй уже полгода пользуюсь рецептами и все довольны!

Курдалёва Валентина
Курдалёва Валентина

Отлична идея!

nontishiu
nontishiu

Sunta1990, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом борща классического домашнего.
Столько восхищений от гостей!

ivanova_87
ivanova_87

Спасибо огромное за этот рецепт.
Моей семье он здорово пришелся по вкусу.

aning
aning

Да да вкусняха)

Ольга Боднар
Ольга Боднар

Какой замечательный рецепт. Моим любителям борща классического с говядиной обязательно понравится.

2deetz
2deetz

Яхууу)))наконец то закончила борщ классический домашний!
Спасибо за интересный рецепт!))))

Марианна Галиахметова
Марианна Галиахметова

Вкусно и красивая подача.
Возьму себе борщ классический домашний в коллекцию рецептов.

sorastu
sorastu

Отличный рецепт, спасибо огромное

alekseevna_92
alekseevna_92

Добрый день! Рецептик очень прост, но и вкусненько.

Галя Чигур
Галя Чигур

Да у вас тут прям какие-то кулинарные шедевры!
СПАСИБКИ!!!

Головачёва Анна
Головачёва Анна

Спасибо за подробное исполнение, мне всегда казалось, что с борщом классическим домашним много возни.
А получается, что ничего страшного.
Обязательно попробую приготовить.

Холодный борщ с маринованной свеклой Холодный борщ с маринованной свеклой

1,5 л кефира; 0,5 кг маринованной свеклы; 5 яйца; 2 огурца; несколько веточек укропа и зеленого лука;...

Борщ зеленый со щавелем Борщ зеленый со щавелем

500 г свинины; 250 г свеклы; 500 г картофеля; 300 г щавеля; 300 г шпината; 1 морковь, корень петрушки,...