Рецепт соуса ткемали из синих слив

Соус ткемали из синих слив

Что по-настоящему раскрывает вкус многих горячих блюд? Ответ прост соус. Именно он может подчеркнуть выгодные черты главного ингредиента и выгодно дополнить его. Именно о таком рецепте я расскажу. Возможно вам будет интересен рецепт соуса из слив ткемали к мясу, напишите, что думаете.

Сложность: Простой

Кухня: Кавказская

Общее время: 40 мин

Рецепт на 15 порций

Калорий: 41 ккал

Ингредиенты:

  • Слива синяя — 1 кг
  • Перец сладкий красный — 5 шт.
  • Перец горький — 1 шт.
  • Чеснок — 2 шт.
  • Соль — 1 ст.л.
  • Сахар — 2 ст.л.
  • Чёрный молотый перец — 0,5 ч.л.

Как приготовить

  1. Сливы промойте и обсушите. Удалите из них косточки.

  2. соус ткемали из синих слив

    Перец тоже промойте. Каждый разделите на 2-3 части. Удалите семечки и перепонки.

  3. соус ткемали из синих слив

    Очистите чеснок.

  4. соус ткемали из синих слив

    Пропустите все эти ингредиенты через мясорубку. Добавьте в массу сахар, молотый перец и соль. Перемешайте все.

  5. соус ткемали из синих слив

    Поставьте соус на огонь до закипания. Оставьте его вариться в течение 15 минут на среднем огне, помешивая.

  6. соус ткемали из синих слив

    "Ткемали" перелейте в подготовленные банки и закатайте крышками. Остудите и пробуйте. Приятной дегустации!

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить соус майонез-ткемали. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Запишите к себе в кулинарную книгу подробную инструкцию того, как приготовить соус "Ткемали" из синих слив. Не скажу, что он универсальный, но определенно подойдет к птице и мясу. Вы даже не ожидаете, насколько интересно станет "звучать" блюдо. Таким соусом можно запастись на зиму.

Рецепт Ткемали из синих слив на зиму
Ткемали из синих слив на зиму

Сливы - 500 г; Хмели-сунели - 7 г; Молотый кориандр - 2 г; Перец черный молотый - по вкусу; Соль - по...

Рецепт Соуса Ткемали из зеленых слив
Соус Ткемали из зеленых слив

Зелёные сливы — 3 кг; Кориандр — 150 г; Укроп — 250 г; Омбало — 60 г (мята); Чабер — 60 г; Сахар — 65...

Рецепт Соуса из слив Ткемали к мясу
Соус из слив Ткемали к мясу

чеснок - 1 шт.; кориандр - 1 ст.л.; имбирь - 1 ч.л.; базилик - 1 пучок; кинза - 1 пучок; сахар - по...

Рецепт Соуса Ткемали из абрикосов
Соус Ткемали из абрикосов

Абрикосы — 1 кг; Зелень — По вкусу (кинза, укроп); Перец чили стручковый — 1 шт.; Соль и перец — По вкусу;...

Ищите что-то еще?

Соус Ткемали с базиликом
Соус Ткемали с базиликом

Алыча — 1 кг; Вода — 50 мл; Сахар — 200 г; Соль — 1 ст.л.; Базилик — 1 Пучок; Укроп — 1 Пучок; Петрушка...

Ткемали из слив на зиму
Как приготовить ткемали из слив на зиму

Слива — 10 кг (красная алыча); Соль — 200 г; Зелень кинзы — 200 г; Семена кинзы — 100 г (кориандр, целые...

Аджика из слив Ткемали
Аджика из слив Ткемали

Сливы - 1.5 кг; Зелень - по вкусу; Соль - 2 ст.л.; Чеснок - 100 г; Яблочный уксус - 1 ст.л.; Перец острый...

Соус Майонез-Ткемали
Готовим соус майонез-ткемали

сливы - 100 г; растительное масло - 100 мл; яичные желтки - 2 шт.; чеснок сушеный - 1 ч.л.; кориандр...

Соус Ткемали из слив
Соус Ткемали из слив

Сливы - 4 кг; Болгарский перец - 4 шт.; Перец острый стручковый - 2 шт.; Зелень кинзы - 100 г; Укроп...

Ткемали из слив
Рецепт ткемали из слив

Сливы — 1,5 кг; Чеснок — 6-8 Зубчиков; Соль — 1 ч.л.; Хмели-сунели — 1 ч.л.; Зелень свежая — 100-120...

Комментарии

3.8 / 5
Рейтинг рецепта
yulya96
yulya96

Спасибо Вам за Ваши чудесные рецепты!
у меня дома уже прижились многие из них, и ни один не оплошал!)))

alegista
alegista

Спасибо!
Даже у неопытного кулинара получилось.

gizatullina_97
gizatullina_97

Спасибо за рецепт, но уже такой имеется)

Элла Кпадону
Элла Кпадону

Добавлен новый рецепт ткемали из слив на зиму.

ersene
ersene

Очень довольна соусом ткемали из синих слив! Благодарю за рецепт.

katarina87
katarina87

Приготовила!!!
Сделала все точь в точь по рецепту не отступая, вымеривая все по граммам.
И очень ОЧЕНЬ вкусно получилось.
Спасибо Вам ifyappi!!!

todalfion
todalfion

Спасибо большое, ifyappi, освежила в памяти рецепт соуса ткемали из синих слив!
порадую любимого.

Татьяна Лыбина
Татьяна Лыбина

Отличный вариант приготовления соуса ткемали из синих слив.
Обязательно воспользуешься рецептом!

Соус Ткемали из красной алычи Соус Ткемали из красной алычи

Красная алыча — 2 стак.; Вода — 0.5 стак.; Сахар — 0.3 стак.; Соль — 1 ст.л.; Перец чили — 0.5 ст.л....

Фасоль с Ткемали Фасоль с Ткемали

1 стак. сухой красной фасоли или 2 стак. консервированной; 2 ст.л. рубленого свежего базилика (или 1...