Рецепт тартара из лосося авокадо и каперсами

Тартар из лосося авокадо и каперсами

Сложность: Простой

Кухня: Европейская

Общее время: 15 мин

Рецепт на 2 порции

Калорий: 441 ккал

Ингредиенты:

  • Филе лосося 200 г
  • Лук-шалот 1 шт.
  • Каперсы с черенком 6 шт.
  • Огурцы 1 г
  • Лимон 1 шт.
  • Семена горчицы 1 ч.л.
  • Руккола 1 пучок
  • Авокадо 1 шт.
  • Соль по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу
  • Столовый хрен 1 ч.л.

Как приготовить

  1. Огурец очистить от кожи и семян, нарезать мелким кубиком, порубить ножом и отжать

  2. Лук-шалот очистить, нарезать мелким кубиком, порубить ножом

  3. Половину лимона очистить от кожи, мякоть нарезать, а затем порубить ножом мелким кубиком, и вместе с соком смешать с огурцом и луком, туда же добавить по 1 чайной лужке: зерна горчицы, тертый хрен и оливковое масло

  4. Филе лосося нарезать кубиком чуть крупнее чем овощи и смешать с полученной смесью, добавив соль и перец, удалить лишнюю жидкость

  5. Разложить по формочкам и оставить в холодильнике на 1 час, после чего перевернуть форму на тарелку, украсить тартар каперсами, авокадо и руколой

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить тартар из лосося с бородинским хлебом. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт Тартара из лосося с желе из огурцов в азиатском стиле
Тартар из лосося с желе из огурцов в азиатском стиле

Листья кинзы (кориандра) 25 г; Филе лосося 70 г; Лук-шалот 1 головка; Пшеничная мука 270 г; Огуречный...

Рецепт Тартара из лосося со сливочным кремом и авокадо
Тартар из лосося со сливочным кремом и авокадо

Лосось 400 г; Авокадо 1 шт.; Сливочный сыр 150 г; Лимон 1 шт.; Смесь перцев по вкусу; Соль 10 г; Сахар...

Рецепт Тартара из говядины с каперсами и помидорами
Тартар из говядины с каперсами и помидорами

Говяжья вырезка 400 г; Каперсы 25 г; Соевый соус 1 ст.л.; Помидоры 5 шт.; Дижонская горчица 1 ч.л.; Лук-шалот...

Рецепт Тартара из лосося с бородинским хлебом
Тартар из лосося с бородинским хлебом

Слабосоленый лосось 300 г; Красный сладкий перец 1/2 шт.; Сладкий красный лук 1/2 шт.; Укроп 1 пучок;...

Ищите что-то еще?

Тартар из лосося с кремом из авокадо
Тартар из лосося с кремом из авокадо

Основа; лосось 400 г; зернистая горчица 1 ч.л.; желток от куриного яйца 1 шт.; соль по вкусу; ломтик...

Тартар из лосося с огурцами и икрой
Как приготовить тартар из лосося с огурцами и икрой

Филе лосося 300 г; Огурцы 50 г; Красный лук 20 г; Зеленый лук 10 г; Красная икра 30 г; Укроп 20 г; Лимонная...

Тартар из лосося и лука-порея
Тартар из лосося и лука-порея

1 лук-порей (только белая и светло-зеленая часть); 1 лимон; 1 апельсин; 250 г очень свежего лосося (семги);...

Тартар из лосося с каперсами
Готовим тартар из лосося с каперсами

Филе лосося 500 г; Маринованные каперсы 1 столовая ложка; Лук-шалот 3 головки; Шнитт-лук 1 пучок; Свежемолотый...

Тартар из сельди и авокадо
Тартар из сельди и авокадо

Маринованная сельдь 1 шт.; Авокадо 1 шт.; Помидоры 1 шт.; Укроп 1/2 пучка; Оливковое масло 3 ст.л.; Лимонный...

Тартар из лосося
Рецепт тартара из лосося

Филе лосося 100 г; Имбирь 1/2 ч.л.; Лук зеленый 3 пера; Сок лимона 1-2 ч.л.; Оливковое масло 1 ч.л.;...

Комментарии

4.6 / 5
Рейтинг рецепта
snezhanna70
snezhanna70

Очень хороший сайт.
Даже для тех кто готовит давно, а для начинающих просто находка.

aslan_85
aslan_85

Прелестно!:)))
Спасибо за рецепт.

ororishan
ororishan

Да тартар из лосося авокадо и каперсами так и хочется приготовить, представляю как вкусно!
Будем пробовать — надо себя и своих близких побаловать.
Мукан, спасибо!

klochkova_89
klochkova_89

Очень необычно и красиво!!!
Спасибо большое за рецепт тартара из лосося авокадо и каперсами!

odsotonsi2004
odsotonsi2004

Я тоже очень люблю тартар из лосося авокадо и каперсами, и особенно предпочитаю apetitclub.ru/sousy/sous-tartar/tartar-iz-lososya-so-slivochnym-kremom-i-avokado.

Алена Найденова
Алена Найденова

Очень вкусно получилось!
Спасибо огромное!

Созинова Вера
Созинова Вера

Спасибо большое!!!
очень понравилось тартар из лосося авокадо и каперсами,легко и просто.
Искренне спасибо, Мукан.

Алена Литова
Алена Литова

Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать, но вышло вкуснее ожидаемого!

nommilit
nommilit

Мукан, большое человеческое спасибо за пошаговый рецепт!

lobachyova_72
lobachyova_72

Супер, здорово, восхитительно!!!
радует то, что все очень доступно и понятно.
А то иногда как напишут рецепт, потом голову ломаешь.
Спасибо огромное Вам!!!

mowaic
mowaic

Ура! Я первая сегодня на пробу!!

olga80
olga80

Мукан, рецепт замечательный, спасибо!

Тартар из мраморной говядины с соусом васаби Тартар из мраморной говядины с соусом васаби

говяжья вырезка - 120 гр; гренки - 10 гр; красный лук - 10 гр; оливковое масло - 20 гр; маринованный...

Тартар Тартар

Говядина 600 г; Яйцо перепелиное 4 шт.; Каперсы 30 г; Корнишоны 30 г; Лук красный 30 г; Оливковое масло...