Рецепт тартара из лосося с каперсами

Тартар из лосося с каперсами

Сложность: Простой

Кухня: Французская

Общее время: 1 ч

Рецепт на 4 порции

Калорий: 246 ккал

Ингредиенты:

  • Филе лосося 500 г
  • Маринованные каперсы 1 столовая ложка
  • Лук-шалот 3 головки
  • Шнитт-лук 1 пучок
  • Свежемолотый черный перец по вкусу
  • Соевый соус 1 столовая ложка
  • Лимонный сок по вкусу
  • Оливковое масло 1 столовая ложка

Специальное оборудование:

Пресс ручной для цитрусовых

Вегетарианство:

Постные рецепты

Как приготовить

  1. Мелко рубим лосось, примерно кубиками по 0,5 сантиметра.

  2. Очень (!) мелко режем шалот, шнитт-лук (немного, он здесь выполняет скорее декоративную функцию), каперсы.

  3. Все выкладываем в миску, добавляем соевый соус, оливковое масло, чуть сбрызгиваем лимонным соком, перчим.

  4. Аккуратно перемешиваем. Раскладываем по формочкам и минут на тридцать отправляем в холодильник.

  5. Выкладываем потом на тарелки с салатом.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить тартар из лосося с бородинским хлебом. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт Ники Белоцерковской.

Рецепт Тартара из лосося с желе из огурцов в азиатском стиле
Тартар из лосося с желе из огурцов в азиатском стиле

Листья кинзы (кориандра) 25 г; Филе лосося 70 г; Лук-шалот 1 головка; Пшеничная мука 270 г; Огуречный...

Рецепт Тартара из лосося со сливочным кремом и авокадо
Тартар из лосося со сливочным кремом и авокадо

Лосось 400 г; Авокадо 1 шт.; Сливочный сыр 150 г; Лимон 1 шт.; Смесь перцев по вкусу; Соль 10 г; Сахар...

Рецепт Тартара из говядины с каперсами и помидорами
Тартар из говядины с каперсами и помидорами

Говяжья вырезка 400 г; Каперсы 25 г; Соевый соус 1 ст.л.; Помидоры 5 шт.; Дижонская горчица 1 ч.л.; Лук-шалот...

Рецепт Тартара из лосося с бородинским хлебом
Тартар из лосося с бородинским хлебом

Слабосоленый лосось 300 г; Красный сладкий перец 1/2 шт.; Сладкий красный лук 1/2 шт.; Укроп 1 пучок;...

Ищите что-то еще?

Тартар из лосося авокадо и каперсами
Тартар из лосося авокадо и каперсами

Филе лосося 200 г; Лук-шалот 1 шт.; Каперсы с черенком 6 шт.; Огурцы 1 г; Лимон 1 шт.; Семена горчицы...

Тартар из лосося с кремом из авокадо
Как приготовить тартар из лосося с кремом из авокадо

Основа; лосось 400 г; зернистая горчица 1 ч.л.; желток от куриного яйца 1 шт.; соль по вкусу; ломтик...

Тартар из лосося с огурцами и икрой
Тартар из лосося с огурцами и икрой

Филе лосося 300 г; Огурцы 50 г; Красный лук 20 г; Зеленый лук 10 г; Красная икра 30 г; Укроп 20 г; Лимонная...

Тартар из лосося и лука-порея
Готовим тартар из лосося и лука-порея

1 лук-порей (только белая и светло-зеленая часть); 1 лимон; 1 апельсин; 250 г очень свежего лосося (семги);...

Фруктовый тартар
Фруктовый тартар

#по 150-200 гклубники ималины; 2 крупных очень спелых киви; 250 мл сливок для взбивания; 100 гмаскарпоне...

Тартар
Рецепт тартара

Говядина 600 г; Яйцо перепелиное 4 шт.; Каперсы 30 г; Корнишоны 30 г; Лук красный 30 г; Оливковое масло...

Комментарии

4.4 / 5
Рейтинг рецепта
Данилова Гала
Данилова Гала

Очень, очень, очень вкусно!!!

svetlana88
svetlana88

Сегодня приготовила тартар из лосося с каперсами!
Удивительно, первый раз делала и времени немного заняло.
В общем это чудо вкуснятина!!!
И вообще, что ни рецепт на сайте, то хочется попробовать.
Спасибо!!!

Рубцова Полина
Рубцова Полина

Чуть язык не проглотила. Спасибо

Круппа Ксюша
Круппа Ксюша

Пошла готовить, спасибо за рецепт!)

tomilova_84
tomilova_84

Для разнообразия часто готовлю тартар из лосося со сливочным кремом и авокадо, получается вкусно и быстро.

acasto1999
acasto1999

Прикольно так, ваще, и вкусно и красиво.

sofal
sofal

Сегодня приготовила тартар из лосося с каперсами…но еще не пробовали, ждем гостей;)
надеюсь, блюдо окажется вкусным))
спасиииииииииибо за наглядный рецепт!))

Тартар из сельди в огурце Тартар из сельди в огурце

сельдь филе - 1 шт.; лук-шалот - 1 шт.; огурцы свежие - 1 шт.; икра мойвы - 1 ст.л.; картофель - 500...

Тартар из Чоризо с сыром и томатами Тартар из Чоризо с сыром и томатами

Колбаса Чоризо — 100 г; Помидоры Черри — 3 шт.; Сыр Пармезан — 20 г; Каперсы — 5 г; Соленый огурец —...