Квас из березового сока без дрожжей
Приготовь бодрящий и необычный напиток, утоляющий жажду!
Этот напиток готовится из березового сока и называется квас Ну очень освежающий! Обязательно приготовьте - такой напиток очень вкусен. Готовим его каждую весну и очень любим всей семьей. Пьют даже дети) А если запастись березовым соком впрок, то приготовить вкуснейший березовый квас можно и в летний зной, когда он будет как нельзя кстати! Возможно вам будет интересен рецепт кваса из березового сока с ячменем, напишите, что думаете.
Общее время: 2 д 40 мин
Рецепт на 25 порций
Калорий: 43 ккал
Ингредиенты:
- Березовый сок - 5 л
- Сахар - 250 г
- Изюм - 25 г
Как приготовить
-
Для начала березовый сок нужно очистить от разных мошек, которые могли попасть во время сбора сока. Для этого выстилаем ситечко марлей в 2-3 слоя и процеживаем сок.
-
Изюм выкладываем в глубокую миску и заливаем холодной водой. Выдерживаем полчаса, чтобы изюм набух.
-
Березовый сок заливаем в чистую и сухую тару, добавляем сахар и разбухший изюм. Даем сахару полностью раствориться и, прикрыв тару крышкой, оставляем на пару дней для брожения.
-
Готовый квас еще раз процеживаем, как делали это с березовым соком.
-
Пейте на здоровье!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить бородинский квас без дрожжей. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Березовый сок - 1 л; Коричневый сахар - 3 ст.л.; Изюм - 5 г; Хлеб - 100 г...
Березовый сок - 2.5 л; Сухофрукты - 150 г...
Березовый сок - 5 л; Крупы, злаки, крупяные и зерновые изделия - 500 г...
Хлеб черный — 0.5 кг; Сахар — 3-4 ст.л.; Изюм — 2 ст.л.; Вода — 3 л...
Ищите что-то еще?
Свекла - 1 кг; Чеснок - 5 г; Вода - 2 л; Черный хлеб - 30 г; Соль - по вкусу; Сахар - 20 г...
Закваска хлебная — 400 г (для этого надо 250 г черного хлеба, 0.5 стак. сахара и 1.5 л чуть теплой воды...
Хлеб белый или батон — 100 г; Хлеб черный — 100 г; Дрожжи быстродействующие — 1 ст.л.; Сахар — 4 ст....
Ржаная мука — 8 ст.л.; Вода — 2 стак.; Сахар — 3 ст.л.; Немытый изюм — 30 шт....
Вода — 3 л; Квас сухой — 6 ст.л.; Сахар — 7 ст.л.; Закваска из ржаной муки — 250 мл...
Сухой квас — 250 г; Сахар — 200 г; Вода — 3 л; Дрожжи пресованные — 10 г...
Комментарии
А я сделала квас из березового сока без дрожжей, за уши не оттащишь.
Спасибо за идею!
Очень хороший и вкусный рецепт кваса из березового сока без дрожжей, оценили и полюбили, спасибо!
Замечательный рецепт.
Сегодня удивлю мужа!
Мне очень понравилось, муж присоединяется к комментариям!
Спасибо за рецепт:)
Квас из березового сока без дрожжей для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.
Можно похвастаюсь? Сделала квас из дрожжей и сахара - так здорово!
Квас из дрожжей и сахара Хлеб белый или батон — 100 г; Хлеб черный — 100 г; Дрожжи быстродействующие — 1 ст.л.; Сахар — 4 ст....
Китайский квас из риса Рис (смесь бурого и докого) 50 г; Изюм 10-12 шт.; Сахар тростниковый 100 г; Дрожжи (сухие) 1 ст.л....