Рецепт свекольного кваса без дрожжей

Свекольный квас без дрожжей

Незаменимый компонент свекольника. Приготовь самостоятельно!

Этот квас - просто находка! Я добавляю его и в борщ, и в свекольник. Квас получается ярким (нужно учитывать, выбирая свеклу, чтобы она в разрезе была яркой и однотонной, без белых прожилок), насыщенным и очень вкусным. Возможно вам будет интересен рецепт кваса из овса без дрожжей, напишите, что думаете.

Сложность: Простой

Кухня: Авторская

Общее время: 5 д 30 мин

Рецепт на 8 порций

Калорий: 21 ккал

Ингредиенты:

  • Свекла - 1 кг
  • Чеснок - 5 г
  • Вода - 2 л
  • Черный хлеб - 30 г
  • Соль - по вкусу
  • Сахар - 20 г

Как приготовить

  1. 1. Свеклу моем и чистим, трем на крупной терке.

  2. 2. Чеснок выдавливаем через пресс.

  3. 3. Выкладываем свеклу в стеклянную банку, заливаем теплой кипяченной водой.

  4. 4. Добавляем в банку кусочек черного ржаного хлеба, соль, сахар, чесночную кашицу. Тщательно перемешиваем, закрываем горлышко банки марлей и отправляем банку в теплое и темное место на 4-5 дней.

  5. 5. По истечении указанного времени процеживаем квас (выстилаем дуршлаг марлей в два слоя - таким образом жидкость будет процежена более качественно) и разливаем по бутылкам или банкам.

  6. Используйте квас по назначению и удачных вам кулинарных экспериментов)

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить бородинский квас без дрожжей. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт Кваса из ржаного хлеба без дрожжей
Квас из ржаного хлеба без дрожжей

Ржаной хлеб — 500 г (у меня Бородинский); Вода — 2 л; Сахар — 3-4 ст.л.; Изюм — По вкусу (по желанию...

Рецепт Бородинского кваса без дрожжей
Бородинский квас без дрожжей

Хлеб черный — 0.5 кг; Сахар — 3-4 ст.л.; Изюм — 2 ст.л.; Вода — 3 л...

Рецепт Кваса из сухарей без дрожжей
Квас из сухарей без дрожжей

Закваска хлебная — 400 г (для этого надо 250 г черного хлеба, 0.5 стак. сахара и 1.5 л чуть теплой воды...

Рецепт Свекольного кваса без сахара
Свекольный квас без сахара

Свекла - 800 г; Вода - 2 л...

Ищите что-то еще?

Квас из дрожжей и сахара
Квас из дрожжей и сахара

Хлеб белый или батон — 100 г; Хлеб черный — 100 г; Дрожжи быстродействующие — 1 ст.л.; Сахар — 4 ст....

Квас из овса без дрожжей
Как приготовить квас из овса без дрожжей

Овес — По вкусу; Вода теплая — По вкусу (кипяченая); Сахар — 3 ст.л. (на трехлую банку)...

Белый квас без дрожжей
Белый квас без дрожжей

Ржаная мука — 8 ст.л.; Вода — 2 стак.; Сахар — 3 ст.л.; Немытый изюм — 30 шт....

Квас без дрожжей
Готовим квас без дрожжей

Вода — 3 л; Квас сухой — 6 ст.л.; Сахар — 7 ст.л.; Закваска из ржаной муки — 250 мл...

Свекольный квас
Свекольный квас

Свекла крупная, 1 шт.; Вода кипяченная, 2 л; Сахар 4 ст.л.; Ржаной хлеб 1 шт....

Квас из дрожжей
Рецепт кваса из дрожжей

Сухой квас — 250 г; Сахар — 200 г; Вода — 3 л; Дрожжи пресованные — 10 г...

Комментарии

4.7 / 5
Рейтинг рецепта
Мурсалов Ариша
Мурсалов Ариша

Как красиво и вкусно наверно.
Спасибо за рецептик.

borzenko_81
borzenko_81

Нямка нямнямка…

oromyo
oromyo

Вкусна

valentina99
valentina99

Ухтышка какой рецепт свекольного кваса без дрожжей!!!!!!!
слюни текут рекой

Лера Громов
Лера Громов

Анюта, это просто волшебный рецепт свекольного кваса без дрожжей!
спасибо!

charykova_95
charykova_95

На сайте столько вкусных рецептов. Приготовила квас из дрожжей и сахара, мужу очень понравилось.

Квас из концентрата Квас из концентрата

Концентрат — 1 шт. (пакетик); Дрожжи сухие — 1 шт. (пакетик); Вода кипяченая — 3 л (теплая); Сахар —...

Белый квас без дрожжей Белый квас без дрожжей

Ржаная мука — 8 ст.л.; Вода — 2 стак.; Сахар — 3 ст.л.; Немытый изюм — 30 шт....