Перловка с лисичками и овощами
Раз уж я привезла из лесу доброе ведро лисичек, буду нещадно насиловать вас грибными рецептами на этой неделе:) Вы не против? Ко вчерашнему рецепту яичницы-болтуньи добавляю новое блюдо - перловку с лисичками. Можно расценивать его как гарнир или как самостоятельное блюдо - зависит от того, сколько лисичек вы в него положите.
Лисички можно заменить на другие грибы - белые, подосиновики или даже шампиньоны, если лесных грибов в доступе не имеется. Возможно вам будет интересен рецепт перловки с соусом, напишите, что думаете.
Общее время: 70 мин
Рецепт на 6 порций
Калорий: 343 ккал
Ингредиенты:
Основа
- перловка 170 г
- лисички 300 г
- 1 маленький цуккини или обычный кабачок (около 200-300 г)
- 1 средняя луковица или пара небольших
- морковь средняя 1 шт.
- чеснок 2-3 зубчик
- соль и перец по вкусу
Как приготовить
-
-
Перловку промываем и отвариваем в подсоленной воде до готовности, около 40 минут. Откидываем на дуршлаг и промываем. Даем воде стечь.
-
-
Лук нарезаем полукольцами, морковь - соломкой, лисички режем крупно (более мелкие оставляем целыми), чеснок мелко рубим. Цуккини режем кубиками.
-
В сковороде на средне-сильном огне в пару заходов обжариваем лисички, примерно по 5-6 минут на заход.
-
-
Перекладываем на тарелку.
-
Обжариваем цуккини в течение 3-4 минут и тоже кладем на тарелку.
-
Добавляем в сковороду лук и морковь и жарим, помешивая, до мягкости моркови, около 5-6 минут.
-
-
Возвращаем в сковороду грибы и кабачок, солим по вкусу, перемешиваем. Добавляем чеснок и перловку.
-
-
Прогреваем, помешивая, 2-3 минуты и подаем.
-
-
Приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить перловку с сухофруктами. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Баранина 500 г; Перловая крупа 1,5 стак.; Замороженная овощная смесь 200 г; Лук репчатый 1 шт.; Чеснок...
Перловая крупа 1/2 стак.; Оливковое масло 1 столовая ложка; Замороженная овощная смесь 200 г; Соевый...
Вода — 1 л; Перловка — 50 г; Орехи грецкие — По вкусу; Чернослив — 20-30 г; Курага — 7-10 шт.; Изюм —...
Сливочное масло — 3 ст.л.; Чеснок — 2 Зубчика; Шампиньоны — 230 г; Ячмень — 1 стак.; Овощной бульон —...
Ищите что-то еще?
Перловка - 1 стак. (200 мл); Строчки - 500 г; Лук репчатый - 300 г; Сельдерей - 3 шт.; Растительное масло...
Крупа перловая — 1 стак.; Вешенки — 200 г; Лук репчатый — 2 шт.; Морковь — 1 шт.; Масло растительное...
Перловка — 1.5 стак.; Куриный бульон — 5 стак.; Белое сухое вино — 0.5 стак.; Фенхель — 1 шт.; Луковица...
Лук репчатый 1 шт.; Картофель 2 шт.; Морковь 1 шт.; Чеснок 6 зубчиков; Соль по вкусу; Вода 500 мл; Растительное...
Перловая каша — 500 г; Картошка — 3 шт.; Молоко — 650 мл; Сало — 300 г (можно заменить); Лук — 1 шт.;...
мясо – 700г; курдюк – 250г; морковь – 3шт.; лук – 4 шт.; перловая крупа 700г; томатное пюре – 100г; чеснок;...
Комментарии
Вчера приготовила.
Получилось вкусно.
Спасибо за рецепт!
Очень благодарна Вам за рецепты)))
Отличный сайт!
Рецепт перловки с лисичками и овощами очень классный, хочу еще попробовать http://apetitclub.ru/kashi/perlovaya/perlovka-tomlenaya-s-baraninoi-i-ovoschami.
Я поставила себе задачу опробовать твои рецепты:D
Большое спасибо, доступно и все ясно.
Большое спасибо за рецепт.
В данный момент готовлю перловку с лисичками и овощами.
Спасибо вам очень вкусно!
Мой муж любит перловку с лисичками и овощами
спасибо за рецепт…
Перловая каша с грибами в горшочке Перловая крупа 270 г; Лук 50 г; Замороженные лесные грибы 400 г; Сушеные грибы 40 г; Соевый соус 2 столовые...
Перловая каша с курицей Куриная грудка — 1 шт.; Репчатый лук — 3 шт. (2 шт. - в кашу, 1 шт. - в подливку); Морковь — 1 шт.; Шампиньоны...