Перловка, томленая с бараниной и овощами
Время подготовки: 8 ч
Общее время: 9 ч 15 мин
Рецепт на 4 порции
Калорий: 708 ккал
Ингредиенты:
- Баранина 500 г
- Перловая крупа 1,5 стак.
- Замороженная овощная смесь 200 г
- Лук репчатый 1 шт.
- Чеснок 3 зубчика
- Молотый кумин (зира) 1/2 чайной ложки
- Сладкая паприка 1 ч.л.
- Вода 3 стак.
- Растительное масло 1/4 стак.
- Соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
Специальное оборудование:
Кастрюля для пасты, Нож керамический
Как приготовить
-
Перловку перебрать, промыть, замочить на ночь в большом количестве воды.
-
Отварить перловку до готовности, откинуть на сито.
-
Мясо нарезать небольшими кубиками и обжарить на растительном масле 2 минуты. Добавить зиру, паприку, давленный чеснок, нарезанный лук, посолить, поперчить и готовить до румяного цвета.
-
Влить воду, примерно 2-3 стакана, дать закипеть, посолить, если требуется, и готовить до мягкости мяса примерно около 1 часа. За это время почти вся жидкость должна испариться, может останется совсем немного.
-
Добавить к мясу замороженный микс из овощей и готовить помешивая 1-2 минуты. Добавить отварную перловку, перемешать. Убавить огонь до минимума, закрыть крышку и готовить еще 2 минуты.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить перловку с вешенками. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Вкусно и полезно! Приятного аппетита!:)
Перловая крупа 300 г; Савойская капуста 300 г; Кумин (зира) 1/4 чайной ложки; Сахар 1 столовая ложка;...
Перловая крупа 1/2 стак.; Оливковое масло 1 столовая ложка; Замороженная овощная смесь 200 г; Соевый...
Основа; перловка 170 г; лисички 300 г; 1 маленький цуккини или обычный кабачок (около 200-300 г); 1 средняя...
Крупа перловая — 1 стак.; Вешенки — 200 г; Лук репчатый — 2 шт.; Морковь — 1 шт.; Масло растительное...
Ищите что-то еще?
50 г сливочного масла; 1 луковица, мелко нарезать; 200 г перловой крупы; 70 г кедровых орешков; 2 стрелки...
Перловая крупа — 1 стак.; Вода — По вкусу; Сливочное масло — По вкусу; Соль — По вкусу...
Крупа перловая 1 стак.; Опята 400 г; Лук репчатый 2 шт.; Морковь 1 шт.; Бекон 2-3 слайса; Грудинка 200...
Лук репчатый 1 шт.; Картофель 2 шт.; Морковь 1 шт.; Чеснок 6 зубчиков; Соль по вкусу; Вода 500 мл; Растительное...
Перловая крупа — 1 стак.; Вода — 3 стак.; Свинина — 300 г; Морковка — 1 шт.; Соль и перец — По вкусу...
мясо – 700г; курдюк – 250г; морковь – 3шт.; лук – 4 шт.; перловая крупа 700г; томатное пюре – 100г; чеснок;...
Комментарии
Спасибо за информацию!
Просто чудо и очень просто готовить.
Дети, муж в восссторге!!!
Я давно не готовлю, хотя в юности любила.
Но смотря на фото так захотелось вспомнить старые добрые времена.
Супер!
Я маме оставила кусочек.
Спасибо Зина за отличные и простые рецепты!
Это просто шедевр, очень необыкновенный вкус. Даже не думала, что перловка, томленая с бараниной и овощами превзойдет все ожидания.
Посмотрите также на перловку с овощами. Может заинтересует.
Браво!!! Так просто и так обалденно вкусно!
Зина!
Спасибо за рецепт)))
замечательно))
Вкус потрясающий, даже те, кто не любит перловку, томленую с бараниной и овощами, оценили.
Зина, спасибо большое.
Этот рецепт мне больше всего нравится из всех перловки, томленой с бараниной и овощами.
Спасибочки за вкусняшку
УРА!!! Свершилось!
Я сделала перловку, томленую с бараниной и овощами!
После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!
Перловая каша в горшочке перловка 1 стак.; куриная грудка вареная 0.5 шт.; лук 0.5 шт.; морковь 1 шт.; сметана 2 ст.л.; соль по...
Перловка с белыми грибами Перловая крупа 200 г; Замороженные белые грибы 500 г; Сливочное масло 50 г; Тертый сыр пармезан 30 г;...