Рецепт перловки с курицей

Перловка с курицей

Даже самые заурядные на первый взгляд продукты могут заиграть новыми оттенками и вкусами, если их правильно приготовить. В подтверждение своих слов предлагаю вам обратить внимание на этот рецепт. Возможно вам будет интересен рецепт перловки с соусом, напишите, что думаете.

Сложность: Простой

Кухня: Авторская

Общее время: 45 мин

Рецепт на 4 порции

Калорий: 233 ккал

Ингредиенты:

  • Перловка — 1.5 стак.
  • Куриный бульон — 5 стак.
  • Белое сухое вино — 0.5 стак.
  • Фенхель — 1 шт.
  • Луковица — 1 шт.
  • Чеснок — 4-5 Зубчиков
  • Веточка тимьяна — 1 шт.
  • Лавровый лист — 1 шт.
  • Оливковое масло — 2 ст.л.
  • Курица — 600-800 г
  • Соль — По вкусу
  • Перец — По вкусу

Повод приготовления:

На обед, На ужин

Как приготовить

  1. 1. В небольшой сотейник или кастрюлю налейте немного оливкового масла и поставьте на огонь. Измельчите лук, фенхель и чеснок. Выложите в разогретое масло и обжарьте минут 5, помешивая.

  2. перловка с курицей

    2. Курочку вымойте, обсушите, посолите и поперчите по вкусу. Можно добавить любые специи. Разогрейте хорошо сковороду с небольшим количеством оливкового масла. Выложите курицу и обжарьте на сильном огне с двух сторон до румяной корочки. После переложите в жаропрочную форму и отправьте в разогретую до 180 С духовку запекаться до готовности.

  3. перловка с курицей

    3. В сотейник тем временем всыпьте крупу, предварительно промыв ее и обсушив немного.

  4. перловка с курицей

    4. Влейте вино, примерно 2/3 бульона, добавьте специи. После закипания убавьте огонь и оставьте томиться. В процессе подливайте бульон.

  5. перловка с курицей

    5. Когда перловка готова, можно добавить в сотейник немного тертого сыра. Когда курочка проготовится, блюдо можно подавать к столу. Приятного аппетита!

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить перловку по-бородински. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Среди множества идей, как приготовить перловку с курицей, эта мне нравится больше всего. Простая крупа превращается практически в ризотто, а курочка будет сочной, но при этом с хрустящей корочкой. Такое блюдо чудесно подойдет для обеда или ужина.

Рецепт Перловки в горшочке с курицей
Перловка в горшочке с курицей

Куриное мясо — 800 г; Перловая крупа — 500 г; Морковь — 1 шт.; Лук — 1 шт.; Помидор — 1 шт.; Болгарский...

Рецепт Перловки по-бородински
Перловка по-бородински

Перловая крупа 100 г; Каперсы 10 шт.; Тертый сыр пармезан 20 г; Пшеничная мука 1 столовая ложка; Куриный...

Рецепт Перловки классической
Перловка классическая

Перловая крупа — 1 стак.; Вода — 2 стак.; Лук — 1 шт.; Растительное масло — 40 г; Соль — По вкусу...

Рецепт Перловки с вешенками
Перловка с вешенками

Крупа перловая — 1 стак.; Вешенки — 200 г; Лук репчатый — 2 шт.; Морковь — 1 шт.; Масло растительное...

Ищите что-то еще?

Запеченная перловка
Запеченная перловка

50 г сливочного масла; 1 луковица, мелко нарезать; 200 г перловой крупы; 70 г кедровых орешков; 2 стрелки...

Перловка в горшочке
Как приготовить перловку в горшочке

Перловая крупа — 1 стак.; Вода — По вкусу; Сливочное масло — По вкусу; Соль — По вкусу...

Перловка с грибами
Перловка с грибами

Крупа перловая 1 стак.; Опята 400 г; Лук репчатый 2 шт.; Морковь 1 шт.; Бекон 2-3 слайса; Грудинка 200...

Перловка с соусом
Готовим перловку с соусом

Перловая каша — 500 г; Картошка — 3 шт.; Молоко — 650 мл; Сало — 300 г (можно заменить); Лук — 1 шт.;...

Перловка с мясом
Перловка с мясом

Перловая крупа — 1 стак.; Вода — 3 стак.; Свинина — 300 г; Морковка — 1 шт.; Соль и перец — По вкусу...

Перловка
Рецепт перловки

мясо – 700г; курдюк – 250г; морковь – 3шт.; лук – 4 шт.; перловая крупа 700г; томатное пюре – 100г; чеснок;...

Комментарии

3.5 / 5
Рейтинг рецепта
Янка Спрогис
Янка Спрогис

Спасибочки большое!
мне ваш рецепт очень помог

ofrorerer
ofrorerer

Я делала перловку с курицей к приезду родственников.Все съели!!!

Диана Махинов
Диана Махинов

Вот такой рецепт нашла - apetitclub.ru/kashi/perlovaya/perlovka-klassicheskaya.

asya
asya

Ну что, попробую приготовить(надеюсь кухню не спалю), а за рецепт спасибо.

tata72
tata72

Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))

todalfion
todalfion

Спасибо Вам Большое Человеческое за такой рецепт!
По Вашему рецепту делаю перловку с курицей уже полгода, все супер!

khvorostova_96
khvorostova_96

Анька, спасибо большое.
Этот рецепт мне больше всего нравится из всех перловки с курицей.

erencen
erencen

Отличный рецепт, приготовила своим - очень вкусно.

korosteleva_85
korosteleva_85

Первый раз сделала сама перловку с курицей.
Получилось очень красиво,очень вкусно, Спасибо!

pimise1992
pimise1992

СПАСИБО! Приготовила очень вкусно.

nondis
nondis

Доброго времени суток.
Очень полезный сайт, занесла в закладки, теперь буду тут постоянным гостем.

Волохова Александра
Волохова Александра

Спасибо вам большое за такой прекрасный рецепт.
Вчера приготовила по нему.
Получилось очень вкусно!
Оценили все!
Так легко готовить.
Все получилось как у вас!
Такая вкуснотища.
Спасибо за такой прекрасный сайт.
Все понятно и наглядно.
Готовить с вами одно удовольствие!

Перловая каша с курицей и грибами Перловая каша с курицей и грибами

Перловая крупа 200 г; Сушеные грибы 20 г; Куриное филе 250 г; Сливочное масло 25 г; Лук репчатый 1 шт.;...

Перловка с мясом Перловка с мясом

Перловая крупа — 1 стак.; Вода — 3 стак.; Свинина — 300 г; Морковка — 1 шт.; Соль и перец — По вкусу...