Рецепт свиных стейков в бархатном соусе

Свиные стейки в бархатном соусе

Стейки из свинины, приготовленные по этому рецепту, получаются невероятно нежными и пикантными. Возможно вам будет интересен рецепт стейков из цветной капусты, напишите, что думаете.

Сложность: Несложный

Кухня: Европейская

Общее время: 60 мин

Рецепт на 4 порции

Калорий: 421 ккал

Ингредиенты:

  • Свиной эскалоп 1 кг
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Чеснок 4 зубчика
  • Красный болгарский перец 1 шт.
  • Консервированные помидоры 250 г
  • Вода 1 стак.
  • Йогурт натуральный 4 ст.л.
  • Топленое масло 1 ст.л.
  • Соль по вкусу
  • Петрушка 2 ст.л.

Как приготовить

  1. Свинину промыть и обсушить бумажным полотенцем, обжарить на сухой сковороде.

  2. Лук очистить и нарезать кубиками, обжарить на ложке топленого масла.

  3. Чеснок очистить и измельчить, добавить к луку, тушить еще 2-3 минуты, постоянно помешивая.

  4. Переложить мясо, лук и чеснок в кастрюлю. Кубик куриного бульона развести в стакане горячей воды и добавить к мясу.

  5. Добавить в кастрюлю нарезанные красный болгарский перец и консервированные помидоры. Тушить на медленном огне около 15 минут.

  6. Достать из кастрюли мясо (отложить в сторону на некоторое время), а содержимое кастрюли взбить блендером, добавить йогурт, перемешать и посолить по вкусу.

  7. Вернуть мясо в кастрюлю и готовить еще 10 минут на медленном огне. При подаче посыпать петрушкой.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить непростые стейки из лосося. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт Нежных свиных стейков, запеченных в духовке
Нежные свиные стейки, запеченные в духовке

Мед 1 столовая ложка; Чеснок 1 головка; Перец черный молотый по вкусу; Растительное масло 50 мл; Свиной...

Рецепт Запеченых свиных стейков в чесночном соусе
Запеченые свиные стейки в чесночном соусе

чеснок - 2 шт.; укроп - 1 пучок; петрушка - 1 пучок; горчица - 3 шт.; оливковое масло - 100 шт.; соевый...

Рецепт Говяжьих стейков в мандариновом маринаде
Говяжьи стейки в мандариновом маринаде

Говяжья грудинка 900 г; Мандарины 4 шт.; Соевый соус 1/4 стак.; Тертый имбирь 2 столовые ложки; Растительное...

Рецепт Стейков на решетке и картошка-трясучка
Стейки на решетке и картошка-трясучка

свиная шея; чёрный молотый перец; приправа для жаркого с дымком; картофель; чеснок; зелень; подсолнечное...

Ищите что-то еще?

Стейки из тунца по-маррокански
Стейки из тунца по-маррокански

Тунец 800 г; Растительное масло 150 мл; Чеснок 3 зубчика; Лимонный сок 1 столовая ложка; Молотая паприка...

Жареные стейки толстолобика
Как приготовить жареные стейки толстолобика

тушка толстолобика в 1,6 кг; 1,5-2 ч.л. приправы для рыбы (или свой набор специй); 5-6 ст.л. муки (вкуснее...

Непростые Стейки из Лосося
Непростые Стейки из Лосося

лимоны - 1 шт.; вино белое сухое - 2 ст.л.; оливковое масло - 1 ст.л.; горчица - 1 ч.л.; кунжут - 1 щепотка;...

Стейки из баранины острые
Готовим стейки из баранины острые

Отбивные из баранины — 4 шт.; Красный перец Чили — 1 шт.; Пучок свежей кинзы — 1 шт. (небольшой); Пучок...

Стейки из цветной капусты
Стейки из цветной капусты

цветная капуста 1 шт.; масло растительное по вкусу; соль по вкусу; перец красный по вкусу; кориандр по...

Стейки из индейки
Рецепт стейков из индейки

индейка филе - по вкусу; соевый соус - по вкусу; специи - 1; лимоны - по вкусу; зелень - по вкусу...

Комментарии

4.8 / 5
Рейтинг рецепта
tataisu1970
tataisu1970

Александра, вы УМНИЦА!!!
Вашему мужу точно повезло…
Жду следующего праздника, т.к. горю от нетерпения накрыть шикарный стол по Вашим рецептам!!!

Шуляпина Мэри
Шуляпина Мэри

Александра, спасибо огромное за рецепт свиных стейков в бархатном соусе!
делаю уже 5-й раз!

atioto
atioto

Ингредиенты кладу такие же, но оформление просто-СУПЕР!!!
Обязательно попробую сделать.

owhall1982
owhall1982

Если что-то надо приготовить, всегда захожу на этот сайт, на другие теперь даже не заглядываю.
У Вас все очень вкусно, просто и красиво.
спасибо Вам.

Кумихо Кира
Кумихо Кира

Готовила по рецепту жареных стейков толстолобика. Очень вкусно.

Джульетта Малёваная
Джульетта Малёваная

Забираю в закладки:D и обязательно готовить, готовить, готовить, ну и кушать

danilova_75
danilova_75

Благодарю за столь чудесные рецепты!!!
Сделала свиные стейки в бархатном соусе-все получилось изумительно, как и все что готовила по вашим рецептам.
Завтра день рождения у бабушки, уже присматриваю, что буду готовить:)

ofitit
ofitit

Сделала, мне понравилось, мужу нет.
На любителя, я бы сказала.

eridsa
eridsa

Огромная благодарность вам,Александра…))))

ksyusha
ksyusha

Сделала, получилось как на фото, вкус приятный, семье очень понравилось.
Спасибо!!!

Танечка Илюнцева
Танечка Илюнцева

Мммм очень вкусно…
Мерси…

Олеся Лапушкина
Олеся Лапушкина

Хороший сайт, зайду еще.

Стейк тунца на гриле Стейк тунца на гриле

Стейк тунца — 2 шт.; Веточка розмарина — 1-2 шт.; Лайм — 1 шт.; Соевый соус и специи — По вкусу...

Стейк из кижуча в соке красного апельсина Стейк из кижуча в соке красного апельсина

кижуч 300 г; красный апельсин 1 шт.; соль 1 г; картофель 4 шт.; зелень 50 г; оливковое масло 20 мл; сливочное...