Стейк из кижуча в соке красного апельсина
Продолжаю серию блюд, приготовленных в Ейске, на берегу Азовского моря!
Особенность, фишка, так сказать - минимализм и простота! Возможно вам будет интересен рецепт стейка из зубатки, напишите, что думаете.
Общее время: 40 мин
Рецепт на 2 порции
Калорий: 154 ккал
Ингредиенты:
- кижуч 300 г
- красный апельсин 1 шт.
- соль 1 г
- картофель 4 шт.
- зелень 50 г
- оливковое масло 20 мл
- сливочное масло 30 г
Способ приготовления:
Варить~0~Жарить
Повод приготовления:
Ужин, Семейный праздник
Как приготовить
-
1. Берем хвостовую часть кижуча
-
2. Нарезаем стейками. Чешую предварительно убрать
-
3. Подготавливаем картофель для пюре
-
4. Берем красный сицилийский апельсин
-
5. Мелко нарезаем зелень - укроп, петрушка, зеленый лучок
-
6. Стейки маринуем в соке красного апельсина 15-20 минут. Немного посолить.
-
7. Выкладываем на разогретую сковороду с оливковым маслом
-
8. Обжариваем с обеих сторон до золотистой корочки (по 3 минуты). Добавим сок маринада в сковороду и 2 мин потушим.
-
9. В пюре добавить сливочное масло и зелень
-
10. Сервируем на красивое блюдо! Стейки из кижуча в соке красного апельсина с картофельным пюре и зеленью готовы.. Приятного аппетита
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить стейк на сковороде. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
лук-шалот - 1 шт.; большой говяжий стейк - 1 шт.; салатный микс - 2 горсти; перец чили красный - ½ шт.;...
Стейк — 3-4 шт. (400-600 г); Масло оливковое — 1/3 стак.; Соль — По вкусу; Перец черный — По вкусу; Розмарин...
Стейки баранины — 6 шт. (примерно по сантиметру толщиной или больше); Уксус винный — 1/4 стак.; Уксус...
4 стейка по 150 г; соль, перец; 1 лайм; 2 ст.л. растительного масла; несколько головок молодого лука;...
Ищите что-то еще?
Стейк из зубатки — 4 шт.; Лимон — 0.5 шт.; Помидор — 2 шт.; Луковица — 1-2 шт.; Морковь — 1 шт.; Сыр...
2 стейка из говядины (или свинины); соль и перец по вкусу; 4 зубчика чеснока; 4 ст.л. оливкового масла;...
Телятина - 200 г; Растительное масло - 30 мл; Соль - по вкусу; Специи сухие - по вкусу; Смесь трав -...
Куриное филе 800 г; Йогурт 100 мл; Сок лимона 2 ст.л.; Карри 1 ст.л.; Чеснок 3 зубчика; Соль по вкусу;...
Мраморная говядина 500 г; Свежие шампиньоны 150 г; Крупная морская соль 5 г...
свинина 500 г; масло оливковое 10 г; соевый соус для маринада 10 г; приправа по вкусу; соль и перец по...
Комментарии
Стейк из кижуча в соке красного апельсина — просто СУПЕР!!!
Такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!
Все понятно и наглядно.
Готовить с kira88 одно удовольствие!
Есть рецепт стейка по-вьетнамски, девочки уже готовили.
Боже мой как просто, а как вкусно, оценили все, теперь это мое дежурное блюдо!!!
Спасибо, рецептик замечательный
А я всегда готовлю с kira88 и ни разу не было такого, чтоб что-то не получилось))
Отличный сайт!
Спасибо!!!
4 раз делаем, и каждый раз все вкусней и вкусней становится!!!
Делаю стейк из кижуча в соке красного апельсина который раз!!!
Всем нравиться!!!
Теперь это мое фирменное блюдо!!!
Спасибо за рецепт!!!
Обалденно, вкусно! kira88, вы кудесница!
Свиные стейки в бархатном соусе Свиной эскалоп 1 кг; Лук репчатый 1 шт.; Чеснок 4 зубчика; Красный болгарский перец 1 шт.; Консервированные...
Стейк из баранины Стейки баранины — 6 шт. (примерно по сантиметру толщиной или больше); Уксус винный — 1/4 стак.; Уксус...