Запеченная скумбрия с вялеными помидорами и розмарином
Из путешествия по Крыму я вернулась не с пустыми руками. Один из чудесных подарков - приготовленные Леной Широких вяленые помидоры. Я даже в Италии не видела вяленых помидоров такого яркого алого цвета. Естественно, они тут же пошли в ход. Один из рецептов я предлагаю Вашему вниманию сегодня. Это очень просто, невероятно ароматно и вкусно. Можно делать на гриле, что особенно актуально в сезон пикников. Возможно вам будет интересен рецепт скумбрии в духовке с сыром, напишите, что думаете.
Общее время: 15 мин
Рецепт на 1 порция
Калорий: 142 ккал
Ингредиенты:
- скумбрия - 1 шт.
- розмарин - 1
- специи - по вкусу
Как приготовить
-
Все очень просто. Скумбрию ополоснуть, вспороть ей брюшко и вытащить внутренности. Затем запихать в брюшко помидоры и розмарин.
-
Если у вас нет такой роскоши, как сок от соленых лимонов, то предварительно можно насыпать внутрь любимые специи (органично сюда впишется смесь прованских трав) и положить лимонные корочки: Вот такое у нее получается живописное чрево.
-
А затем сделаем из нее мумию с помощью фольги и засунем в духовку, разогретую до 225 градусов минут на 20, затем уменьшим огонь до 200 градусов и подержим еще минут 20. Если скумбрия свежая, то вполне хватит 20 минут для запекания.
-
Вот такая красотка она стала после запекания. Осталось только разделать ее, добавить немного зелени и овощей и... Приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить нежную и сочная скумбрия на мангале. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Сёмга (5 стейков); Помидор (1 маленький); Брынза (малосолёная или адыгейский сыр, примерно 70-80 гр.);...
Соль — 3 Щепотки; Перец — По вкусу; Чеснок — 1-2 Зубчиков; Петрушка — 1 Пучок; Лук — 1 шт.; Лимон — 1...
Филе белой рыбы — 1,5 кг; Масло — 1 стак.; Лук — 300 г; Томатный сок — 1 стак.; Белое вино — 1 стак.;...
Килька — 300 г; Специи для рыбы — 1 ст.л.; Перец душистый молотый — 1 Щепотка; Соль — По вкусу; Масло...
Ищите что-то еще?
Скумбрия — 1 шт. (свежезамороженная); Морковь — 1 шт.; Лук — 1 шт.; Масло растительное — 1 ст.л.; Сок...
лук репчатый - 1 головка; лимоны - 1 шт.; сметана - 2 ст.л.; соль - 1 щепотка; перец - по вкусу; скумбрия...
Свежая скумбрия 3 шт.; Лимон 1 шт.; Укроп 4 столовые ложки; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу;...
Дорада 1200 г; Оливковое масло 45 мл; Перец черный молотый ½ ч.л.; Розмарин веточки 3 шт.; Соль морская...
розмарин - 2 веточки; специи - 1; тархун - 1 ст.л.; сметана - 3 ст.л....
скумбрия свежая - 2 шт.; вода - 1 л; соль - 5 ст.л.; сахар - 3 ст.л.; горчица сухая - 1 ч.л.; перец черный...
Комментарии
Ну вот, уже сегодня приготовила… будем с мужем запеченную скумбрию с вялеными помидорами и розмарином пробовать))))
Прикольный рецепт
Табунщиков — Это просто ШЕДЕВР, всем понравилось.
Делала на день рождение МАМЕ, на новый год точно запеченная скумбрия с вялеными помидорами и розмарином будет у меня на столе!!!
Спасибо за рецепт =)))
Есть рецепт запеченной семги с брынзой и помидорами apetitclub.ru/goryachee/ryba/zapechennaya-semga-s-brynzoi-i-pomidorami, девочки уже готовили.
Спасибо, замечательный рецептик, запеченная скумбрия с вялеными помидорами и розмарином класс!
Нашла вас сегодня случайно и оч рада!!!
Спасибо Табунщиков за рецепт!!!
А что вы нашли в запеченной скумбрии с вялеными помидорами и розмарином??? Мне, например, не очень понравилось:(
Как у Вас замечательно получается, продолжайте делиться своими рецептами
Скумбрия, запеченная в пакете соль - 1 щепотка; скумбрия - по вкусу; майонез - по вкусу; зелень - по вкусу; чеснок - по вкусу; морковь...
Судак в свекольном полене филе судака — 500-600 г; свеклы среднего размера — 3 шт.; луковицы — 2 шт.; чеснока — 4 Зубчика; сливочного...