Рецепт тунца с капустой, авокадо и чечевицей

Тунец с капустой, авокадо и чечевицей

Сложность: Простой

Кухня: Домашняя

Общее время: 45 мин

Рецепт на 8 порций

Калорий: 579 ккал

Ингредиенты:

  • Филе тунца 1 кг
  • Зеленая чечевица 200 г
  • Авокадо 4 шт.
  • Савойская капуста 1 шт.
  • Лимон 1 шт.
  • Чеснок 6 зубчиков
  • Оливковое масло 100 мл
  • Дижонская горчица 1 ч.л.
  • Лавровый лист 2 шт.
  • Сахар 1 ч.л.
  • Молотый кумин (зира) щепотка
  • Соль по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу

Специальное оборудование:

Нож шефский, Сковорода с керамическим покрытием

Как приготовить

  1. Филе тунца нарезать на порционные куски и замариновать в смеси оливкового масла (80 мл), цедры лимона и двух грубо нарубленных зубчиков чеснока.

  2. Чечевицу залить водой, добавить лавровый лист, кумин и оставшиеся четыре зубчика чеснока, поставить на медленный огонь и варить двадцать пять минут, следя за тем, чтобы жидкость не выкипала полностью, и подливая воду, когда это нужно.

  3. Параллельно нужно нарезать капусту тонкой соломкой и припустить ее в течение двух минут в кипящей подсоленной воде, после чего слить воду и охладить капусту, чтобы онане продолжала вариться и не потеряла текстуру и зеленый цвет.

  4. Нарезать мякоть авокадо кубиками со стороной 1-2 см, смешать соус из оставшегося оливкового масла, горчицы, сахара и сока лимона, посолить и поперчить его.

  5. В большой миске перемешать капусту, чечевицу и авокадо вместе с соусом.

  6. Разогреть сковородку и обжарить на ней куски тунца по минуте с каждой стороны.

  7. Подавать тунца с салатом из чечевицы, савойской капусты и авокадо.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить суп из баранины с чечевицей. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт Семги с чечевицей, шпинатом и луком-пореем
Семга с чечевицей, шпинатом и луком-пореем

филе семги на коже - 250 г; лимоны - ¼ шт.; чечевица - 150 г; тимьян - 2 веточки; лук-порей - 1 шт.;...

Рецепт Брускетт с салатом из тунца с чечевицей
Брускетты с салатом из тунца с чечевицей

200 г коричневой чечевицы; 200 г зеленой фасоли; 1 банка (350 г) тунца; 4 яйца; 3 ст.л. майонеза; 0,5-1...

Рецепт Тунца консервированного под шубой
Тунец консервированный под шубой

Тунец консервированный — 200 г; Майонез — 200 г; Картофель — 3 шт.; Яйца — 3 шт.; Морковь — 1 шт.; Плавленный...

Рецепт Рисовой каши с черной чечевицей
Рисовая каша с черной чечевицей

Рис арборио 400 г; Черная чечевица 200 г; Сельдерей 1 стебель; Желтый лук 1 головка; Морковь 1 шт.; Куриный...

Ищите что-то еще?

Салат с чечевицей и бужениной
Салат с чечевицей и бужениной

оливковое масло - 1 ст.л.; чечевица зеленая - 2 горсти; бальзамический уксус - 1 ст.л.; буженина - 300...

Тунец с вялеными помидорами
Как приготовить тунца с вялеными помидорами

Тунец (филе (125г)) 4 шт.; Помидоры (спелые) 1,2 кг; Масло оливковое 2 ст.л.; Перец (красный, сушеный)...

Суп из баранины с чечевицей
Суп из баранины с чечевицей

Красная чечевица 100 г; Бараньи ребра 500 г; Картофель 3 шт.; Корень сельдерея 2 шт.; Петрушка 1 пучок;...

Овощное рагу с чечевицей
Готовим овощное рагу с чечевицей

чечевица зеленая - 100 г; лук репчатый - 1 шт.; морковь - 1 шт.; горошек зеленый замороженный - 100 г;...

Суп-пюре с чечевицей
Суп-пюре с чечевицей

Говядина - 800 г; Чечевица - 2 стак. (200 мл); Картошка - 1 шт.; Лук репчатый - 1 шт.; Морковь - 1 шт.;...

Лечо с чечевицей
Рецепт лечо с чечевицей

Кабачок 1 шт.; Красный болгарский перец 4 шт.; Помидоры 6 шт.; Зеленая чечевица высушенная 0,6 стак.;...

Комментарии

4.6 / 5
Рейтинг рецепта
kristina92
kristina92

Спасибо, получилось — пальчики оближешь, не та чушь, что в магазинах продается)

Тоня Сабельникова
Тоня Сабельникова

Спасибо за угощение, буду пробовать

Анастасия Левская
Анастасия Левская

Некоторое время назад готовила тунца с капустой, авокадо и чечевицей-получилось очень вкусно.
Правда, готовить мне показалось довольно долго.
Спасибо за рецепт!

bazrova_72
bazrova_72

Красив, спасибо. А я в суп-пюре с чечевицей делала.

Лиля Сидорова
Лиля Сидорова

Очень и очень вкусно!
Кстати, спасибо за фото, так гораздо легче готовить тунца с капустой, авокадо и чечевицей.

boikova_79
boikova_79

Сейчас буду готовить это чудо:)

anyuta99
anyuta99

Спасибо за отличный рецепт!

entasto
entasto

Спасибо, aryowro!
Ваш рецепт тунца с капустой, авокадо и чечевицей всё-таки самый лучший из всех!

aning
aning

Делала тунца с капустой, авокадо и чечевицей только раз год назад.
Обязательно сделаю ещё!

vasilisa86
vasilisa86

Я делала уже, наверно, раз 10 за 2 месяца!
А мужу все мало!
Так понравилось!
Спасибо огромное aryowro за прекрасный рецепт!

Кальмары в томатном соусе Кальмары в томатном соусе

1 кг кальмаров; 1 банка томатов в собственном соку; 1 ч.л. орегано; стручок свежего чили перца; 1 ст.л.смеси...

Форель радужная в фольге Форель радужная в фольге

Форель — 1.5 кг; Лимон — 1 шт.; Соль — 1 Щепотка; Перец — 1 Щепотка; Петрушка — 10-15 г; Растительное...