Рецепт плова из телятины

Плов из телятины

Предлагаю вам рецепт быстрого и ароматного плова. Это, конечно, не классический рецепт, но так как мы не очень любим баранину и вообще жирные блюда, это то, что надо! Возможно вам будет интересен рецепт плова по-азербайджански, напишите, что думаете.

Сложность: Простой

Кухня: Кухня фьюжн

Общее время: 1 ч 15 мин

Рецепт на 4 порции

Калорий: 443 ккал

Ингредиенты:

  • телятина - 500 г
  • рис басмати - 1 стак.
  • оливковое масло Extra Virgin - 3 ст.л.
  • лук репчатый - 2 головки
  • морковь - 1 шт.
  • чеснок - 1 головка
  • соль - по вкусу
  • перец свежемолотый смесь - по вкусу
  • куркума - 1 ч.л.
  • зира - 2 ч.л.
  • барбарис - 1 ч.л.

Как приготовить

  1. Лук и морковь крупно нарезать.

  2. плов из телятины

    Смешать специи.

  3. плов из телятины

    В кастрюле с толстым дном потушить лук до золотистого цвета. Затем добавить мясо и обжарить.

  4. плов из телятины

    Добавить морковь, тушить 5 6 минут.

  5. плов из телятины

    Добавить соль, перец, специи и перемешать.

  6. плов из телятины

    Залить водой, вода должна покрыть мясо, накрыть крышкой и тушить на медленном огне 40 50 минут.

  7. плов из телятины

    Рис промыть. Рис у меня басмати, который варится всего 11 минут.

  8. плов из телятины

    Рис выложить на мясо, посолить, не перемешивать, залить горячей водой (вода должна покрыть рис), накрыть крышкой и варить 10 минут, за это время рис впитает почти всю воду.

  9. плов из телятины

    Затем в середину положить чеснок и слегка вдавить его, сделать отверстия для выхода пара и варить еще 10 минут.

  10. плов из телятины

    Аккуратно перемешать и подавать. Приятного аппетита!

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить плов по-вегетариански. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт Плова по-Азербайджански
Плов по-Азербайджански

баранина - 1 шт.; сливы - 5 шт.; курага - 100 г; изюм - 100 г; петрушка - 1 пучок; кинза - 1 пучок; соль...

Рецепт Плова по-вегетариански
Плов по-вегетариански

Рис — 200 г; Соевый гуляш — 150 г; Морковь — 2 шт.; Вода — 1 л; Соль — 2 ч.л.; Растительное масло — -...

Рецепт Плова с розмарином
Плов с розмарином

куриные ножки 500 г; лук 2 шт.; морковь 2 шт.; перец болгарский 1 шт.; рис 300 г; масло для жарки по...

Рецепт Плова с говядиной
Плов с говядиной

500 г говядины; 500 г риса; 500 г лука репчатого; 300-400 г моркови; 2 помидора; 2 головки чеснока; 2...

Ищите что-то еще?

Плов с кукурузой
Плов с кукурузой

Рис басмати — 1,5 стак.; Банка консервированной кукурузы — 1 шт.; Масло сливочное — 2-3 ст.л.; Масло...

Плов с мидиями
Как приготовить плов с мидиями

мидии - по вкусу; рис - по вкусу; морковь - по вкусу; специи - по вкусу...

Плов с фасолью
Плов с фасолью

Рис — 2 стак.; Фасоль белая — 0,5 стак.; Морковь — 1 шт.; Лук репчатый — 1 шт.; Масло растительное —...

Плов с тыквой
Готовим плов с тыквой

Рис - 2 стак. (200 мл); Тыква - 400 г; Морковь - 300 г; Лук - 150 г; Молотый кориандр - 0.5 ч.л.; Зира...

Плов с фаршем
Плов с фаршем

Фарш — 500 г (желательно свино-говяжий); Рис — 1,5 стак.; Морковь — 1-2 шт.; Лук репчатый — 1-2 шт.;...

Детский плов
Рецепт детского плова

1 ст.л. оливкого масла; 1/4 моркови; 1 ст.л. мелко нарезанного сладкого перца; 1/4 луковицы; 1/2 зубка...

Комментарии

4.2 / 5
Рейтинг рецепта
vika84
vika84

Спасибо lika71, так всё ясно и понятно!
Даже я смогла:-)

vasilisa98
vasilisa98

Вкусно и красивая подача.
Возьму себе плов из телятины в коллекцию рецептов.

polli86
polli86

И как у тебя все получается??? Я пока пробую плов с кукурузой приготовить.

episkoposyan_77
episkoposyan_77

Вкусный))))))
мне нравиться))))))))))))))

nuredi
nuredi

Спасибо, lika71, за помощь!
Мой муж очень любит плов из телятины.

lanka90
lanka90

Lika71, ВСЕ-ВСЕ очень вкусно!
получилось идеально…

Анна Субракова
Анна Субракова

Всё получилось просто супер)))
очень вкусно)
всё делала по рецепту)

tarsukova_87
tarsukova_87

Не рецепт, а песня!!!

istasa1992
istasa1992

Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать плов из телятины, купила все продукты, думаю получится, а нет...
Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было. :D:D

katarina
katarina

Вкусняша, вкусняша!!!

Плов Плов

рис - 700 г; свинина - 550 г; соль - 1 щепотка; зира - 1 шт.; масло подсолнечное - по вкусу...

Плов из барашка Плов из барашка

баранина 1500 г; рис длиннозерный пропаренный 400 г; лук репчатый 3 шт.; морковь 4 шт.; головка чеснока...