Плов
Очень люблю плов, моя мама и тети очень вкусно готовят это блюдо.под чутким руководством одной из тетушек я решилась на приготовление плова. Возможно вам будет интересен рецепт плова по-азербайджански, напишите, что думаете.
Общее время: 2 ч
Рецепт на 15 порций
Калорий: 654 ккал
Ингредиенты:
- рис - 700 г
- свинина - 550 г
- соль - 1 щепотка
- зира - 1 шт.
- масло подсолнечное - по вкусу
Как приготовить
-
В казан налить масло, высотой сантиметра 1,5, хорошо прогреть. Мясо нарезать кусочками и высыпать в казан. Жарить минут 20-30.
-
Лук нарезать полукольцами, морковку нарезать (или натереть на терке для корейской моркови) длинными полосками (6-7 см). Лук высыпать в казан к мясу, минут через 5-10 добавить морковь. Жарить все вместе минут 30-40 (очень хорошо пережарить овощи, они предают весь "цвет" плову), если подгорает налить воды. Добавить чайную ложку зиры и 1 ст. ложку соли (или специи для плова).
-
Рис хорошо промыть и высыпать в казан. Налить воды так, чтобы она скрывала рис и была выше его примерно на "два пальца". Ждем пока рис впитает воду, после этого накрываем казан и оставляем плов томится на медленном огне не мешая минут на 40-50 (в зависимости от риса). После того, как выключите плов все хорошенько перемещать. Все готово!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить плов по-вегетариански. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
баранина - 1 шт.; сливы - 5 шт.; курага - 100 г; изюм - 100 г; петрушка - 1 пучок; кинза - 1 пучок; соль...
Рис — 200 г; Соевый гуляш — 150 г; Морковь — 2 шт.; Вода — 1 л; Соль — 2 ч.л.; Растительное масло — -...
700г бараньих рёбер; 200г курдюка; 150г масла; 0,5 кг моркови; 3-4 средние луковицы; 700г риса (басмати);...
Баранина 500 г; Рис 500 г; Морковь 2 шт.; Лук 1 шт.; Куркума по вкусу; Базилик по вкусу; Хмели-сунели...
Ищите что-то еще?
Мясо — 1 кг (Баранина, говядина, курица или свинина - по желанию); Рис — 400 г; Морковь — 1 шт.; Лук...
Рис Девзира — 1 кг; Баранина — 1 кг; Лук репчатый — 1 кг; Морковь — 1 кг; Чеснок — 3 шт.; Масло оливковое...
мидии - по вкусу; рис - по вкусу; морковь - по вкусу; специи - по вкусу...
Рис — 2 стак.; Фасоль белая — 0,5 стак.; Морковь — 1 шт.; Лук репчатый — 1 шт.; Масло растительное —...
Рис - 2 стак. (200 мл); Тыква - 400 г; Морковь - 300 г; Лук - 150 г; Молотый кориандр - 0.5 ч.л.; Зира...
Фарш — 500 г (желательно свино-говяжий); Рис — 1,5 стак.; Морковь — 1-2 шт.; Лук репчатый — 1-2 шт.;...
Комментарии
Я делала плов, мне понравилось.
Даже сестре, которая плов не любит,понравилось!
Большое спасибо за рецепт!
плов просто супер!!!
Рецепт просто бомба!!!!
плов готовить просто и не долго!
А где здесь кнопочка разместить рецепт во вконтактике?
А вот ссылочка на рецепт плова татарского.
За рецепт спасибо
Была в гостях на дне рождения, и первый раз ела плов.
Вот хочу теперь сама приготовить.
Спасибо вам!
Сделала сегодня плов.
Не мой вкус, к сожалению.
но всем понравилось.
Египетский плов Вода 1.1 л; Печень ягненка 500 г; Рис 500 г; Лук репчатый 3 шт.; Обжаренный миндаль 50 г; Растительное...
Плов из телятины телятина - 500 г; рис басмати - 1 стак.; оливковое масло Extra Virgin - 3 ст.л.; лук репчатый - 2 головки;...