Плов с тыквой
По-осеннему яркий плов, потрясающе вкусный и ароматный! Попробуй!
Очень вкусное блюдо, которое в равной степени понравится и вегетарианцам, и тем, кто постится. И любителям мяса для разнообразия тоже подойдет ;) Яркий, ароматный, питательный, сытный. Рекомендую! Возможно вам будет интересен рецепт плова с фасолью, напишите, что думаете.
Общее время: 1 ч 10 мин
Рецепт на 6 порций
Калорий: 113 ккал
Ингредиенты:
- Рис - 2 стак. (200 мл)
- Тыква - 400 г
- Морковь - 300 г
- Лук - 150 г
- Молотый кориандр - 0.5 ч.л.
- Зира - 1 ч.л.
- Перец острый молотый - по вкусу
- Соль - по вкусу
- Растительное масло - 100 мл
- Зелень - 10 г
- Вода - 1 л
Как приготовить
-
1. Подготовьте овощи: помойте, почистите их.
-
2. Лук порежьте полукольцами.
-
3. Морковь нужно нарезать соломкой - достаточно крупной.
-
4. Тыкву нарежьте средними кубиками.
-
5. Хорошо разогрейте казан (можно кастрюлю с толстым дном, утятницу) на сильном огне, налейте в него растительное масло.
-
6. Масло подогрелось - выложите в него лук, обжаривайте, помешивая, 2 минуты.
-
7. Добавьте к луку морковь, обжаривайте еще 2 минуты.
-
8. Время положить в казан специи: зиру, острый красный молотый перец, кориандр. Насыпьте соль.
-
9. Добавьте в казан также тыкву, все перемешайте, обжаривайте еще 2 минуты.
-
10. Залейте содержимое казана горячей водой - чтобы она покрыла овощи. Доведите до кипения, варите 2 минуты. Выключите нагрев.
-
11. Промойте рис. Делать это нужно тщательно - пока вода не потечет прозрачная. От этого этапа зависит насколько рассыпчатый получится плов в итоге.
-
12. Выложите рис в казан сверху на овощи. Перемешивать содержимое казана не нужно! Разровняйте поверхность риса, при необходимости очень аккуратно - по стенке - долейте горячей воды. Ее уровень должен быть на 1 см выше риса.
-
13. Казан закройте крышкой, поставьте его на сильный огонь. Готовьте плов, пока вода не уйдет с поверхности риса. После этого нагрев убавьте, рис соберите к центру горкой, не перемешивая с овощами, и на слабом огне готовьте плов 10-15 минут (до готовности риса).
-
14. Готовый плов перемешайте, подавайте в горячем виде, украсив свежей зеленью.
-
Приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить плов с говядиной. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
яблоки - 3 шт.; соль; тыква - 500 г; изюм - 50 г; растопленное сливочное масло - 100 г; рис - 300 г...
Рис — 400 г; Тыква — 350 г; Изюм — 50 г; Яблоко — 2 шт.; Масло сливочное — 40 г; Вода — 150 мл; Сахар...
Свинина — 400 г; Рис — 1,5 стак.; Морковка — 2 шт.; Лук — 1 шт.; Тыква — 200 г; Томат — 1 шт.; Изюм —...
700г бараньих рёбер; 200г курдюка; 150г масла; 0,5 кг моркови; 3-4 средние луковицы; 700г риса (басмати);...
Ищите что-то еще?
500 г говядины; 500 г риса; 500 г лука репчатого; 300-400 г моркови; 2 помидора; 2 головки чеснока; 2...
700 г свинины (или другого мяса); 600г риса; 300 г лука; 300 г моркови; 1 ч.л. куркумы; зира, барбарис;...
Рис — 2 стак.; Фасоль белая — 0,5 стак.; Морковь — 1 шт.; Лук репчатый — 1 шт.; Масло растительное —...
Индейка 800 г; Рис 400 г; Лук репчатый 300 г; Морковь 300 г; Масло растительное 150 мл; Чеснок 1 шт.;...
Фарш — 500 г (желательно свино-говяжий); Рис — 1,5 стак.; Морковь — 1-2 шт.; Лук репчатый — 1-2 шт.;...
рис - 700 г; свинина - 550 г; соль - 1 щепотка; зира - 1 шт.; масло подсолнечное - по вкусу...
Комментарии
Sissinoo, спасибо за рецепт плова с тыквой!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!
Просто чудо и очень просто готовить.
Дети, муж в восссторге!!!
Я давно не готовлю, хотя в юности любила.
Но смотря на фото так захотелось вспомнить старые добрые времена.
Супер!
Я маме оставила кусочек.
Спасибо sissinoo за отличные и простые рецепты!
Я была в шоке от вкуса!!!
очень понравилось!
Спасибо Вам большое за простые и вкусные рецепты, по которым сможет приготовить как начинающий кулинар, так и опытная хозяйка.
Спасибочки большое!
Как хорошо, что есть такой замечательный сайт с пошаговыми рецептами!
Будем готовить и наслаждаться!
Вот вам хорошая идейка - плов с тыквой и мясом apetitclub.ru/goryachee/plov/plov-s-tykvoi-i-myasom, спасибо автору!
Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать, но вышло вкуснее ожидаемого!
Плов с фаршем Фарш — 500 г (желательно свино-говяжий); Рис — 1,5 стак.; Морковь — 1-2 шт.; Лук репчатый — 1-2 шт.;...
Паэлья с курицей, мидиями, гребешком и креветками цыпленок - 6 шт.; рыбное филе - 250 г; гребешки - 6 шт.; чеснок - 4 стак.; перец сладкий - 2 шт.; оливковое...