Пельмени с крапивой
Национальное дагестанское блюдо. Рецепт, как приготовить пельмени с крапивой довольно простой и необычный для нашей страны. Однако блюдо невообразимо вкусное и полезное. Попробуем приготовить? Возможно вам будет интересен рецепт итальянских пельменей, напишите, что думаете.
Общее время: 50 мин
Рецепт на 4 порции
Калорий: 283 ккал
Ингредиенты:
- Крапива — 1 кг
- Луковица — 1-2 шт.
- Яйцо — 1 шт.
- Мука — 0,5 кг
- Соль — 1,5 ч.л.
- Перец — По вкусу
- Масло — По вкусу
Повод приготовления:
На обед, На ужин
Как приготовить
-
1. Молодую крапиву тщательно промываем, просушиваем бумажным полотенцем и нарезаем очень мелко (или пользуемся для измельчения блендером).
-
2. Луковицу очищаем, моем и нарезаем мелко. Ставим сковороду на огонь, бросаем в нее луковицу, поджариваем до готовности, добавляем измельченную крапиву, перемешиваем и обжариваем около семи минут.
-
3. Перекладываем начинку в тарелку, остужаем ее, а потом вбиваем яйцо, солим и перчим.
-
4. Муку просеиваем, добавляем воду и соль, замешиваем пресное тесто. Тонко раскатываем его, вырезаем заготовки для пельменей.
-
5. В середину добавляем начинку, плотно защипываем края.
-
6. В кастрюлю наливаем воду, ставим ее на огонь. В кипящую воду бросаем пельмени, варим не более десяти минут, а потом достаем шумовкой.
-
7. Добавляем масло, а потом подаем к столу!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить русские пельмени. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Основой блюда является начинка из крапивы, которая должна быть обязательно свежей и молодой. Такое блюдо не только вкусное, но и полезное. Удивите и порадуйте своих близких и родных таким блюдом. Его можно приготовить и сразу отварить или заморозить на дальнейшее.
Мука — 1,5-2 стак.; Молоко — 1 стак.; Яйцо — 1 шт.; Креветки очищенные замороженные — 300-400 г; Рис...
Мука — 250 г; Желтки — 10-11 шт.; Грибы — 170 г; Лук — 1 шт.; Чеснок — 2 Зубчика; Мята — По вкусу; Масло...
#Баранина (для фарша) 300 г; Говядина (для фарша) 200 г; Грудинка свиная (для фарша) 200 г; Молоко (для...
Мука пшеничная высшего сорта — 320 г; Яйцо куриное — 1 шт.; Вода — 120 г; Масло растительное — 1 ст.л.;...
Ищите что-то еще?
Фарш — 500 г; Молоко — 3 ст.л.; Майоран — 3 ст.л.; Соль, перец — - По вкусу; Яйцо — 1-2 шт. (кол-во зависит...
мука 1.7 кг; молоко 700 мл; вода 200 мл; яйца 6 шт.; соль 2 ст.л.; растительное масло без запаха 4 ст.л.;...
яйца куриные - 1 шт.; мука - 600 г; вода - 250 мл; соль - 1 ч.л.; говяжий фарш - 250 г; свиной фарш -...
Для теста:; 360 г муки; 150 г воды; 1 яйцо (половина - на фарш); щепотка сахара и соли; Для начинки:;...
масло растительное - 100 мл; вода - 200 мл; соль - 5 ч.л.; молоко - 50 мл; специи - по вкусу...
мука - 350 г; свинина - 450 г; лук репчатый - 2 шт.; кипяток - 1 стак.; соль - 1 ч.л.; перец душистый...
Комментарии
Это мой самый любимый рецепт пельменей с крапивой, уже наверно 1000 раз готовила!
Объеденье просто))
Спасибо огромное за рецепт! пельмени с крапивой супер, просто в приготовлении и есть огромное-огромное удовольствие!
Мы тоже недавно первый раз делали пельмени с крапивой.
Приготовила пельмени с крапивой на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
Все переживания были напрасны!
Всем понравилось!
В восторге от apetitclub.ru/goryachee/pelmeni/pelmeni, очень вкусно и просто!
Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё моё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!
Какие дешевые ингредиенты и какая вкуснота)
Так захотелось пельменей с крапивой, хотя я не любитель подобных блюд.
Завтра приготовлю!!!
Делала пельмени с крапивой уже пару раз.
Очень вкусно и очень красиво.
Буду делать еще.
Ваш сайт с пошаговыми рецептами — просто кладезь.
Спасибо за замечательный рецепт!!!
Сейчас очень трудно удивить гостей, но мне это удалось!!!
Всем советую, если хотите порадовать своих любимых!!!
Пельмени сибирские Для теста:; Пшеничная мука - 500 г; Куриные яйца - 1 шт.; Поваренная соль - 0.5 ч.л.; Вода - 250 мл;...
Пельмени домашние мука белая высшего сорта 300 г; соль 1 ч.л.; вода холодная 150 мл; мясо говяжье 600 г; лук репчатый 2...