Пельмени в духовке
Чтобы разнообразить простой рецепт отварных пельменей, вы можете попробовать запечь их в духовке. Тогда пельмени приобретут новый вкус, особенно, если их запекать под сыром с добавлением овощей. Возможно вам будет интересен рецепт китайских пельменей, напишите, что думаете.
Общее время: 60 мин
Рецепт на 6 порций
Калорий: 870 ккал
Ингредиенты:
- Мука пшеничная высшего сорта — 320 г
- Яйцо куриное — 1 шт.
- Вода — 120 г
- Масло растительное — 1 ст.л.
- Фарш — 400 г
- Лук репчатый — 100 г
- Сметана — 5 ст.л.
- Сыр твердый — 100 г
- Соль — 1 ч.л.
- Зеленый лук, молотый перец — По вкусу
Повод приготовления:
На обед, На ужин
Как приготовить
-
Репчатый лук очистите от шелухи, нарежьте его мелко острым ножом и добавьте к фаршу. Посолите и поперчите его по вкусу. Тщательно все перемешайте. Начинка для пельменей готова.
-
Теперь вам необходимо приготовить тесто. Для этого просейте муку, смешайте ее с солью, сделайте в муке углубление. Влейте воду, вбейте яйцо и замесите упругое и эластичное тесто.
-
Раскатайте тесто как можно тоньше. Разделите пласт на две части. Выложите одну на пельменницу. В углубления положите по ложке фарша. Накройте все вторым пластом теста и раскатайте скалкой.
-
Присыпьте противень мукой, выложите на него пельмени. Разогрейте духовку до ста восьмидесяти градусов и запекайте в ней пельмени пятнадцать минут.
-
Пока пельмени запекаются, приготовьте для них заливку. Для этого нарежьте лук, натрите сыр на терке, посолите, добавьте сметану и тщательно все перемешайте.
-
Возьмите форму для запекания, выложите в нее пельмени. Добавьте заливку и перемешайте. Затем сверху присыпьте тертым сыром. Запекайте пельмени в духовке при ста восьмидесяти градусах, чтобы сверху образовалась сырная корочка.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить пельмени. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Самые вкусные пельмени получаются, если их приготовить самостоятельно в домашних условиях. Вы можете использовать уже готовый фарш, а можете перемолоть мясо для него. Для фарша подойдет говядина, курица или свинина. Чтобы узнать рецепт пельменей в духовке, прочтите эти советы.
пшеничная мука - 300 г; куриный фарш - 500 г; шпинат замороженный - 600 г; желтки - 3 шт.; лук репчатый...
Тесто для китайских пельменей:; 300 г муки; 300 мл чистой воды; 1 ч.л. растительного масла; Начинка для...
3 стак. муки; 2 яйца; полстак. воды....
0,5 кг мясного фарша; 100 мл бульона или воды; 2 морковки; 1 луковица; 120 г кетчупа (можно заменить...
Ищите что-то еще?
яйца куриные - 1 шт.; вода - ½ шт.; соль - 1 щепотка; куриные бедра - 500 г; специи - по вкусу; сливки...
Мясо — 1 кг; Зеленый лук — 10 г; Яйцо — 3 шт.; Мука — 850-950 г; Сметана — 200 г; Вода — 200 мл; Растительное...
Капуста квашеная — 500 г; Редька — 500 г; Мука — 500 г; Вода — 1 стак.; Соль — 1 Щепотка; Масло подсолнечное...
Пшеничная мука 400 г; Яйцо куриное 1 шт.; Соль по вкусу; Филе судака 400 г; Молоко 50 мл; Укроп 50 г;...
масло растительное - 100 мл; вода - 200 мл; соль - 5 ч.л.; молоко - 50 мл; специи - по вкусу...
мука - 350 г; свинина - 450 г; лук репчатый - 2 шт.; кипяток - 1 стак.; соль - 1 ч.л.; перец душистый...
Комментарии
Обалденная темка! Спасибо! Пригодится многим хозяюшкам!
Спасибо за все эти рецепты.
Благодаря Вам научилась готовить вкусно.
Очень интересные пошаговые рецепты.
Последнее время увлеклась пельменями из курицы, моим нравится.
Ты-кудесница! Очень люблю твои рецепты.
Приготовила вчера, получилось вкусно.
Сочетание вкусов просто отличное.;)
Спасибо!
Atofi1973, классный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья! Спасибо!
Обязательно приготовлю на днях
Я сделаю его на Новый год!
Универсальное постное тесто для пельменей, вареников и мантов 10 ст.л. с горкой муки; 0,5 ст.л. соли; 2 ст.л. растительного масла; вода (сколько возьмет мука)...
Пельмени из вкусного теста 2/3 стак. цельного молока; 1/3 стак. воды; 0,5 ч.л. соли; 1 большое домашнее яйцо (или 2 маленьких);...