Рецепт печени по-строгановски

Печень по-строгановски

Сложность: Простой

Кухня: Русская

Общее время: 40 мин

Рецепт на 4 порции

Калорий: 459 ккал

Ингредиенты:

  • печень (куриная или говяжья) 500 г
  • лук репчатый 2-3 шт.
  • мука 1 ст.л.
  • кетчуп 1 ст.л.
  • сметана 2 ст.л.
  • растительное масло для жарки 3 ст.л.
  • зелень петрушки по вкусу
  • соль
  • свежемолотый перец

Как приготовить

  1. Печень вымыть в холодной воде, очистить от пленок и желчных протоков, нарезать брусочками длиной 3-4 см (как для мяса бефстроганов), посолить, и обжарить на разогретой с маслом сковороде.

  2. Муку обжарить на сухой сковороде до светло-кремового цвета, обсыпать ею печень, добавить обжаренный на масле мелко нарезанный лук, кетчуп и сметану, перемешать и довести до кипения. Подавать, посыпав зеленью петрушки и укропа, с картофельным пюре или жареным картофелем. Приятного Вам аппетита!

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить печень в соусе. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт Печени по строгановски с молоком
Печень по строгановски с молоком

Печень говяжья - 800 г; Молоко - 500 мл; Лук репчатый - 160 г; Зелёный лук - 20 г; Укроп - 20 г; Сливочное...

Рецепт Печени со сметаной
Печень со сметаной

Печень говяжья — 400 г; Сметана — 5 ст.л.; Бульон куриный — 1 стак.; Мука — 1 ст.л.; Лук репчатый — 2...

Рецепт Печени по-японски
Печень по-японски

Печень куриная — 600 г; Перец болгарский — 2 шт.; Лук зеленый — 30 г; Чеснок — 3-4 Зубчиков; Имбирь свежий...

Рецепт Печени в духовке
Печень в духовке

Печень говяжья 400 г; Яйцо куриное 1 шт.; Молоко 100 мл; Мука пшеничная высшего сорта 50 г; Морковь 2...

Ищите что-то еще?

Печень в сметане
Печень в сметане

Печень свиная — 600 г (или другой вид печени); Сметана — 100 г; Луковица — 1 шт.; Мука пшеничная — 2-3...

Печень с овощами
Как приготовить печень с овощами

Печень куриная 200 г; Помидоры 2 шт.; Перец красный сладкий 1/2 шт.; Лук репчатый 1 шт.; Морковь 1/2...

Печень заливная
Печень заливная

Печень говяжья - 0.6 кг; Лук - 1 шт.; Грибы - 300 г; Морковь - 1 шт.; Соль - по вкусу; Орехи и семена...

Жареная печень
Готовим жареную печень

соль - 1 щепотка; молоко - по вкусу; картофельный крахмал - по вкусу...

Печень в соусе
Печень в соусе

Печень — 300 г; Репчатый лук — 1 шт.; Растительное масло — 2 ст.л.; Томатная паста — 1 ст.л.; Вода —...

Печень в форме
Рецепт печени в форме

Печень говяжья 320 г; Рис 60 г; Молоко 200 мл; Яйцо куриное 1 шт.; Масло сливочное 40 г; Сметана 50 г;...

Комментарии

4.2 / 5
Рейтинг рецепта
Акименко Светлана
Акименко Светлана

Замечательный рецепт, печень по-строгановски получается прям как на картинке!
Совет тем, кто не очень дружен с кулинарией- читайте комментарии.
У меня благодаря им все получилось.

sadxofte1988
sadxofte1988

Вот он секрет!
спасибо за волшебно вкусный рецептик печени по-строгановски

atioto
atioto

Какой рецептик заманчивый:)
рецепт забираю в копилочку.

lena
lena

Шикарный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья!

xaimyote
xaimyote

Девочки, печень по-строгановски объедение.
Супер рецепт!
smailova_96, большое спасибо!!!

Куриная печень с шампиньонами Куриная печень с шампиньонами

500 куриной печени; 250 г шампиньов; 1 болгарский перец; 1 луковица; соль, перец...

Печень в сметане в мультиварке Печень в сметане в мультиварке

Печень свиная — 1 кг; Сметана — 4-5 ст.л.; Молоко — 1 стак.; Лук репчатый — 1 шт.; Горчица — 2 ч.л.;...