Мусака из цветной капусты с мясом и грибами
Мусака - это блюдо греческой кухни, в которой половину, а то и больше, составляют овощи. Особенность ее заключается в том, что она обычно состоит из нескольких слоев, которые тушатся/пекутся одновременно. Предлагаю Вам вариацию на тему мусаки - из цветной капусты и мяса с овощами. Очень вкусное, сочное и не тяжелое блюдо. Угощайтесь! Возможно вам будет интересен рецепт супа из цветной капусты на мясном бульоне, напишите, что думаете.
Общее время: 50 мин
Рецепт на 1 порция
Калорий: 197 ккал
Ингредиенты:
- капуста цветная - 1 шт.
- говядина - 400 г
- шампиньоны - 300 г
- лук репчатый - 1 шт.
- чеснок - 2 стак.
- молоко - 500 мл
- яйцо - 5 шт.
- сыр твердый - 50 г
- соль - 1 щепотка
Как приготовить
-
Мясо пропустить через мясорубку вместе с луком и чесноком. Шампиньоны очистить, нарезать на половинки. Обжарить на растительном масле фарш вместе с грибами до полуготовности (примерно 7-10 минут). Добавить соль, перец мускатный орех.
-
Цветную капусту разобрать на соцветия и бланшировать их в кипящей воде 2-3 минуты. Форму для запекания смазать слегка растительным маслом, выложить половину бланшированной капусты на дно.
-
Сверху на капусту выложить фарш с грибами.
-
На мясной слой выложить вторую половину цветной капусты.
-
В молоке/сливках венчиком разбить яйца, добавить тертый на мелкой терке сыр, также добавить немного соли и перца. Залить мусаку молочной смесью.
-
Отправить выпекаться в духовку на 50 минут при 180 градусах, заливка должна во всех частях мусаки "схватиться". Достать из духовки и дать ей остыть до слегка теплого состояния, тогда она будет ровно резаться на порционные куски. Подавать теплой, можно со сметаной. Приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить суп-пюре из цветной капусты со сливками. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
капуста цветная - 1 кочан; лук репчатый - 1 головка; чеснок - 1 зубчик; небольшая булка - 1 шт.; молоко...
Кусочек курицы для бульона — 250-300 г; Цветная капуста — 0,5 шт.; Картофель — 2-3 шт.; Лук — 1 шт.;...
Капуста цветная — 1/2 шт.; Кинза свежая — 0,5 Пучка; Картофель — 1 шт.; Лук репчатый — 1 шт.; Масло сливочное...
капуста цветная - ¼ шт.; баклажан - ½ шт.; яйцо - 1 шт.; пшеничная мука - 1 ст.л.; орегано свежий - ½...
Ищите что-то еще?
Оливковое масло 60 мл; Цветная капуста 1 шт.; Яблоки гренни-смит 1 шт.; Лук 1 шт.; Имбирь 15 г; Карри...
Цветная капуста — 1 шт.; Сливочное масло — 40 г; Молоко — 100 г; Соль — По вкусу...
Цветная капуста — 500 г; Морковь — 2 шт.; Лук — 1 шт.; Помидоры — 3 шт.; Специи — По вкусу...
кулинарный спрей или растительное масло; 2 кочанчика цветной капусты; 1,5 ст.л. масло авокадо (или любое...
капуста цветная - 215 г; зелень рубленая - 2 горсти; соль морская - по вкусу; яйца куриные - 2 шт.; кукурузная...
цветная капуста 1 шт.; масло растительное по вкусу; соль по вкусу; перец красный по вкусу; кориандр по...
Комментарии
Спасибо за рецептик мусаки из цветной капусты с мясом и грибами!!!
Муж был в восторге.
мусаки из цветной капусты с мясом и грибами, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!
Девочки случайно попала на этот сайт, я просто в восторге!!! читаю уже второй день.Спасибо всем за ценные советы.
Очень вкусно!!!
Для нашей большой семьи было мало…
Поделилась рецептом с мамой Все семейство осталось довольным.
Да да вкусняха)
Я сегодня нашла сайт случайно.
Я в таком восторге: понятные фото,пошаговые рецепты!
Обычно новое беру от свекрови, но теперь мне есть чем ее удивить, особенно оригинальность украшения.
А дети я знаю, будут в восторге!
Оказывается я только начинаю готовить.
Спасибо Вам!!!
Кульно
Рецепт прекрасный!
Попробовала приготовить мусаку из цветной капусты с мясом и грибами - очень вкусно!!!
Спасибо!
Буду сегодня мужа радовать))))))))))
Lischuk_88, спасибо за Ваши чудесные рецепты!!!
С ними каждая женщина может почувствовать себя искусной мастерицей.
Я думала что у меня никогда не получится приготовить что-то съедобное, пока не нашла Ваш сайт.
Семья в восторге, все благодарят меня за вкусные блюда, а я в свою очередь искренне благодарю Вас!!!
Вы умница!!!
Всё получилось просто супер)))
очень вкусно)
всё делала по рецепту)
Фаршированные баклажаны баклажан - 1 шт.; лук репчатый - ½ шт.; помидоры - 1 шт.; яйцо - 1 шт.; пармезан - 20 г; сухари панировочные...
Перец, фаршированный булгуром, мясом и овощами Болгарский перец — 6-8 шт.; Говядина — 400 г; Перепел — 1 шт. (или куриное филе); Булгур — 150 г; Лук...