Рецепт бараньей ноги, запеченной в духовке

Баранья нога, запеченная в духовке

Как то такую ногу приготовила моя свекровь, она у меня повар по-професии, так вот получилось очень вкусно теперь попробовала я сама, и вы знаете, у меня получилось не чуть не хуже. Так что попробуйте, просто вкуснотища. Возможно вам будет интересен рецепт курицы в духовке с картошкой, напишите, что думаете.

Сложность: Простой

Кухня: Авторская

Общее время: 2 ч 25 мин

Рецепт на 1 порция

Калорий: 103 ккал

Ингредиенты:

  • соль - 1 щепотка
  • лимоны - 1 шт.
  • чеснок - 3 стак.
  • баранья нога - по вкусу
  • розмарин - по вкусу

Как приготовить

  1. Баранью ногу очистить от жилок, помыть, специи смешать с лимонным соком и растительным маслом. Этой смесью хорошо обмазываем ногу, берем большую чашку, или кастрюлю, кладем туда баранью ногу, очищенный чеснок, накрываем тарелкой или крышкой и ставим все это дело на ночь (~ 12 часов) в холодильник.

  2. После того как мясо промаренуется, выкладываем его на противень и печем в духовке разогретой до 160 С где-то часа полтора, затем ставим духовку на 200 С и запекаем пока мясо хорошо не зарумянется (еще где-то 1 час). Затем готовое мясо вынемаем из духовке и накрываем фальгой минут на 20, так мясо даст сок и будет еще мягче и сочнее.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить запеченную баранью ногу. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт Запеченной курицы с соусом из чернослива и сырным дипом
Запеченная курица с соусом из чернослива и сырным дипом

750-800 г порционных кусков курицы (голени, бедрышки, крылышки – в любом сочетании); 2 дольки чеснока;...

Рецепт Куриного филе с помидорами, сыром в духовке
Куриное филе с помидорами, сыром в духовке

Куриное филе - 2 г; Моцарелла - 80 г; Помидоры - 3 шт.; Петрушка - 2 ст.л.; Чеснок - 2 зубч; Оливковое...

Рецепт Запеченной курицы с эстрагоновым соусом
Запеченная курица с эстрагоновым соусом

эстрагон сухой - 1 ч.л.; чеснок - 3 шт.; тимьян, веточка - 2 шт.; масло сливочное - 30 г; шалфей - 2...

Рецепт Курицы запеченной, фаршированной рисом
Курица запеченная, фаршированная рисом

2 кг курицы; 2/3 ст риса; 50г изюма; свиное сало (свежее); подчеревок (свежий); специи; соль...

Ищите что-то еще?

Буженина из свинины в духовке
Буженина из свинины в духовке

свинина бескостная 1 кг; смесь перцев 1 ч.л.; чёрный перец горошком 1 ч.л.; перец душистый 5 шт.; чеснок...

Курица в духовке с картошкой
Как приготовить курицу в духовке с картошкой

курица весом 1.6-1.8 кг; 1 кг картофеля; 2 головки чеснока; 100 мл белого сухого вина; 100 мл куриного...

Свиные ребрышки в духовке
Свиные ребрышки в духовке

0,8 кг свиных ребрышек; 80 г яблочного пюре; 80 г кетчупа; пол-лимона; 3 ст.л. коричневого сахара (или...

Запеченная баранья нога
Готовим запеченную баранью ногу

нога молодого барашка - 3 кг; лимонная цедра - 1 шт.; масло растительное - 3 ст.л.; сахар - по вкусу;...

Куриные ножки в духовке
Куриные ножки в духовке

Куриная голень 8 шт.; Морковь 2 шт.; Лук 2 шт.; Консервированная кукуруза 250 г; Рис 1 стак.; Вода 500...

Бедрышки в духовке
Рецепт бедрышек в духовке

Оливковое масло — 1 ст.л.; Куриные бедра — 6 шт.; Соль, молотый черный перец — По вкусу; Грибы — 450...

Комментарии

4.7 / 5
Рейтинг рецепта
Галя Чигур
Галя Чигур

Спасибо Вам за все!
Коротко и понятно!
А главное-очень вкусно!

liza
liza

Хороший рецепт!!!

resen
resen

ВКУСНОТИЩА !!! :D:D:D
Делала баранью ногу, запеченную в духовке первый, НО НЕ ПОСЛЕДНИЙ раз!!!

ringer
ringer

Предлагаю попробовать запеченную курицу с эстрагоновым соусом. Мне очень нравится.

Селивёрстова Диана
Селивёрстова Диана

Сижу сейчас, доедаю баранью ногу, запеченную в духовке.
Очень вкусно, мне понравилось.

entasto
entasto

Бараньей ноги, запеченной в духовке просто супер, мои гости все были в восторге!!! Иринка, спасибо!

Тарсукова Евгения
Тарсукова Евгения

Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!

Ароматная говядина в красном вине Ароматная говядина в красном вине

Филе говядины 1 кг; Морковь 3 шт.; Красное вино 200 мл; Вода 1/2 стак.; Лук репчатый 1 шт.; Растительное...

Мясо со смородиной в горшочке Мясо со смородиной в горшочке

красная смородина - 150 г; соевый соус - 2 ст.л.; горчица с зернами - 1 ст.л.; имбирь корень - 1 ч.л.;...