Буженина из свинины в духовке
Очень нежная свинина вышла. Возможно вам будет интересен рецепт шницеля из свинины в духовке, напишите, что думаете.
Общее время: 9 ч
Рецепт на 6 порций
Калорий: 373 ккал
Ингредиенты:
- свинина бескостная 1 кг
- смесь перцев 1 ч.л.
- чёрный перец горошком 1 ч.л.
- перец душистый 5 шт.
- чеснок свежий 4 зуб
- горчица французская 2 ч.л.
- соль крупная 1 ч.л.
- горчица русская 2 ч.л.
Способ приготовления:
Выпекать
Повод приготовления:
Ужин, Новый год
Как приготовить
-
Готовим мясо к обработке)
-
Перец толчем в ступке, затем добавляем туда крупную соль, чеснок режем дольками и кладем в эту смесь
-
Шпигуем мясо чесноком
-
Натираем смесью из перцев и соли
-
Обмазываем горчицей и оставляем мариноваться часов на 7
-
Обмазываем мясо французской горчицей, заворачиваем в фольгу и отправляем в духовку. Запекаем 20 минут при температуре 220 градусов, затем уменьшаем градусы до 180,а в поддон наливаем воды на 1-2 см и запекаем еще 45-50 минут
-
После приготовления мясо остывает в духовке
-
Ну а кушать можно как в теплом, так и в холодном виде. Приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить горячую буженину. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
свинина - 1400 г; чернослив без косточек - 220 г; кориандр - 3 г; соль - 3 г...
Свинина — 500 г; Специи — По вкусу; Томатная паста — 3 ст.л....
Мякоть свинины 1 кг; Лук репчатый 4 шт.; Натуральный уксус 3 ст.л.; Смесь перцев 1/2 ч.л.; Лимонный сок...
Соевый соус — 0,5 стак.; Растительное масло — 0,5 стак.; Итальянские специи — 1 ч.л.; Соль — 1 ч.л.;...
Ищите что-то еще?
Свинина - 500 г; Майонез - 5 ст.л.; Чеснок - 3 зубч; Соль - 1 ч.л.; Перец черный молотый - 0.5 ч.л.;...
Свинина — 1 кг; Лук — 3 шт. (2 - для мяса, 1 в подливку); Лимон — 1 шт. (половинка для мяса, половина...
Свинина стейки на ребрах, 500 г; Базилик 50 г; Тимьян чабрец сухой или свежий, 50 г; Прованские травы...
Свинина — 300 г; Помидоры — 2 шт.; Морковь — 1 шт.; Картофель — 3 шт.; Лук репчатый — 1 шт.; Перец чили...
приправа для мяса - 2 ч.л.; огуречный рассол - 500 мл; карбонад - 800 г...
#кусок свиной шейки весом 3-3,5 кг; 1 головка чеснока; сладкая молотая паприка; соль, свежемолотый черный...
Комментарии
Спасибо за рецепт! Все так подробно и понятно!
Отличный рецептик и готовится быстро)))
мне очень понравилось)))
спасибо вам огромное!!!
Спасибо!
выручили рецептом в самый нужный момент!:))
Это шедевр.
Очень красиво и я уверена что очень вкусно.
Нашла рецепт маринада для свинины в духовке, понравилось. Что думаете?
Огромное спасибо за такой чудесный рецепт буженины из свинины в духовке.
У меня все получилось, как на Ваших фото!
Очень очень вкусно получилось!!!
Хочу завтра сделать наконец)
Спасибо за рецепт!
Shatrygina_85, Вы просто чудо!
Не перестаю удивляться Вашим простым и потрясающе вкусным рецептам!
Говядина в беконе, фаршированная паштетом говяжья вырезка 1 кг; печень говяжья 300 г; сало свежее 50 г; лук репчатый 1 шт.; шампиньоны свежие 10...
Шужук вареный Конина 1 кг; Конские кишки 5 шт.; Соль 35 г; Сахар 1/2 чайной ложки; Чеснок 1 зубчик...