Запеченная курица с соусом из чернослива и сырным дипом
Отличный рецепт: потратив полчаса, готовим отменную курицу, вкус которой дополняется и обогащается винным соусом с черносливом, а вдобавок - дипом из голубого сыра. Проверьте - это ОЧЕНЬ вкусно! И не пугайтесь списка ингредиентов - все очень просто. Возможно вам будет интересен рецепт курицы на второе, напишите, что думаете.
Время подготовки: 15 мин
Общее время: 1 ч 15 мин
Рецепт на 4 порции
Калорий: 867 ккал
Ингредиенты:
- 750-800 г порционных кусков курицы (голени, бедрышки, крылышки – в любом сочетании)
- 2 дольки чеснока
- 2-3 ст.л. оливкового масла (другое растительное)
- 1 ст.л. яблочного или винного уксуса
- 1 ч.л. крупной соли
- свежемолотая смесь 5-7 перцев (перец по выбору)
- 200-220 мл сухого красного вина
- 80-100 г чернослива
- 2-3 горошины душистого перца
- 2-3 гвоздички
- 1,5-2 ч.л. сахара
- 100 г голубого сыра
- 7-10 перышек шнитт-лука (обычного зеленого)
- 4-6 ст.л. сметаны или натурального йогурта
Как приготовить
-
Выложив на доску промытые и обсушенные (как следует!) куски курицы, смешиваем компоненты маринада (измельчив чеснок).
-
Намазываем им курицу, оставляем на 10-12 минут.
-
Заливаем в ковшик вино, ставим на конфорку. Размешиваем сахар, бросаем перец и гвоздички, выкладываем черносливины. Даем 3 минутки тихо покипеть под крышкой и снимаем.
-
Раскладываем куски курицы в форме, ставим в середину разогревшейся до 200 духовки на 45 минут.
-
Заканчиваем приготовление соуса: вынув перец и бутончики гвоздики, с помощью ручного блендера превращаем чернослив с вином в пюре.
-
Дип - это совсем просто. Сыр разминаем вилкой или натираем, смешиваем с йогуртом или сметаной и мелко порубленным зеленым луком.
-
Готовую подрумяненную курицу вынимаем, подаем, положив на соус с черносливом и еще намазываем соусом сверху.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить курицу в духовке с картошкой. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
эстрагон сухой - 1 ч.л.; чеснок - 3 шт.; тимьян, веточка - 2 шт.; масло сливочное - 30 г; шалфей - 2...
2 кг курицы; 2/3 ст риса; 50г изюма; свиное сало (свежее); подчеревок (свежий); специи; соль...
Куриная голень 4 шт.; Вода 500 мл; Красный болгарский перец 1 шт.; Морковь 1 шт.; Сельдерей 70 г; Лук...
курица 1 шт.; яблоки кисло-сладкие 2 шт.; чернослив без косточки 30 г; курага 30 г; соевый соус 100 г;...
Ищите что-то еще?
курица весом 1.6-1.8 кг; 1 кг картофеля; 2 головки чеснока; 100 мл белого сухого вина; 100 мл куриного...
Курица 1 шт.; Сметана 400 г; Лук репчатый 1 шт.; Морковь 1 шт.; Вода 200 г...
Чеснок 1 зубчик; Курица 1/2 кг; Оливковое масло 100 мл; Зеленый лук 100 г; Бекон 200 г; Соль по вкусу;...
1 курица; 2 банки консервированной фасоли – белой и красной (по 350 г); 2 небольших моркови; 1 большая...
Окорочка — 4 шт.; Лук репчатый — 1 шт. (крупный); Лавровый лист — 1 шт.; Соль, перец — По вкусу...
#0,7-0,8 кг любых частей курицы (идеально подойдут голени); 2 луковицы; 2 ст.л. сливочного масла; 2 зубчика...
Комментарии
Сделала, как написано, впервые!
и получилось обалденно вкусно)
Спасибо за рецепты, всегда получается вкусно!
Подруги просят рецепты и восхищаются моим кулинарным талантом, родственники хвалят!
Вобщем, все ДОВОЛЬНЫ:)
Это, реально, вкуснотища.
А какие-то принципиальные отличия от запеченной курицы с эстрагоновым соусом?
Очень доступно, быстро и вкусно!!!
Спасибо за рецепт.
Теперь буду знать куда обратиться за помощью в приготовлении блюд.
Один только внешний вид блюд на этом сайте вызывает чувство восторга.
Оказывается можно не только питаться, но и делать это красиво…
Рецепт довольно простой и известный, но если кто-то не знает его, очень-очень рекомендую!
Вауууууу!
Это просто вкусняшка!
СПАСИБО БОЛЬШОЕ!
Я очень люблю готовить и всё время пробую что-то новенькое.
Лика, ваш рецепт запеченной курицы с соусом из чернослива и сырным дипом самый лучший из всех.
Я уже столько всего попробовала приготовить!
Сайт просто находка, сама готовлю неплохо.
Но блюда украшать не умею, ваши идеи пригодятся.
Если бы случайно не натолкнулась на этот рецепт, не решилась бы сделать запеченную курицу с соусом из чернослива и сырным дипом.
Раньше думала, что запеченную курицу с соусом из чернослива и сырным дипом, это ой, как сложно…
А у Вас все пошагово объяснено.
Сделала, муж был в восторге!!!
Огромное Вам спасибо!!! Всего Вам самого доброго!!!
Мясо со смородиной в горшочке красная смородина - 150 г; соевый соус - 2 ст.л.; горчица с зернами - 1 ст.л.; имбирь корень - 1 ч.л.;...
Курица с кабачками в мультиварке Куриные ножки - 500 г; Лук репчатый - 100 г; Морковь - 100 г; Кабачки - 800 г; Специи сухие - 5 г; Соль...