Розмариновые фрикадельки в томатном соусе
Апдейт фото к рецепту от 18.10.2010
Готовить такие фрикадельки проще простого - вся возня, включая подготовку ингредиентов, занимает около получаса. Посему этот рецепт можно смело добавить в копилку блюд для ужина буднего дня.
Травы, входящие в состав, придают фрикаделькам неповторимый аромат. А хлебные крошки делают консистенцию блюда нежной и легкой. Возможно вам будет интересен рецепт фрикаделек в сметанном соусе в духовке, напишите, что думаете.
Общее время: 45 мин
Рецепт на 4 порции
Калорий: 213 ккал
Ингредиенты:
Основа
- смешанный фарш (свинина + говядина) 500 г
- ломтик белого хлеба 4 шт.
- яйца 1 шт.
- чеснок 1 зубчик
- 1 ч.л. свежих нарубленных иголочек розмарина (или 0,5 ч.л. сухого)
- 1 ст.л. лимонной цедры и 1 ст.л. лимонного сока
- соль и перец по вкусу
- томаты в собственном соку 800 г
- горстка листьев базилика
Как приготовить
-
-
С хлеба срезаем корку, мякиш измельчаем в блендере до состояния крошки.
-
Мясо, яйцо, крошки, лимонную цедру и сок, нарубленный розмарин и чеснок кладем в миску. Добавляем соль и перец по вкусу.
-
-
Перемешиваем.
-
Формируем из фарша небольшие фрикадельки.
-
-
Обжариваем их на растительном масле на среднем огне до румяной корочки, периодически помешивая, 10-12 минут.
-
-
Снимаем на тарелку.
-
Кладем в сотейник томаты вместе с соком, разминаем деревянной ложкой. Варим на среднем огне около 7 минут. Соус должен немного увариться.
-
Кладем в соус фрикадельки, протушиваем под закрытой крышкой около 8-10 минут.
-
-
В конце добавляем нарезанный базилик и снимаем сотейник с огня.
-
-
Приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить свиные фрикадельки в горчично-медовом соусе. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
говядина - 500 г; яйцо - 1 шт.; укроп - 1 пучок; хлеб - 2 шт.; масло растительное - 2 ст.л.; бульон -...
500 г свинины (окорок, шея, грудинка) 1 яйцо 3 ст.л. панировочных сухарей 3 ст.л. горчицы (без горок,...
Говядина — 0,5 кг; Яйцо — 1 шт.; Рикотта — 150 г; Петрушка — 20 г; Панировочные сухарики — 2 ст.л.; Оливковое...
Фарш:; Фарш мясной - 500 г; Лук репчатый - 1 шт.; Куриные яйца - 1 шт.; Рис - 4 ст.л.; Пшеничная мука...
Ищите что-то еще?
Рыбный фарш 250 г; Лук репчатый 1 шт.; Сухари панировочные 3-4 ст.л.; Сливки 300 мл; Твердый сыр 50-100...
Говяжий фарш 300 г; Свиной фарш 300 г; Рис басмати 150 г; Консервированные помидоры 800 г; Лук репчатый...
500 г говяжьего фарша; топленое масло по вкусу; 3 луковицы; 1 яйцо; 700 г помидоров; кинза, соль и перец...
Телятина 500 г; Куриное яйцо 2 шт.; Хлеб белый 2-3 ломтика; Сыр пармезан 100 г; Томатная паста 700 г;...
фарш мясной - 400 г; чеснок - 1 шт.; бульон - 1 шт.; мясной фарш - 400 г; специи - 1...
Говядина 400 г; Лимон 1 шт.; Сливки 150 г; Свинина 400 г; Хлеб пшеничный 150 г; Яйцо куриное 4 шт.; Лук...
Комментарии
Спасибо вам за вкусный легкий рецепт)
В общем, рецепт замечательный!
буду еще экспериментировать с розмариновыми фрикадельками в томатном соусе!
Розмариновые фрикадельки в томатном соусе — просто СУПЕР!!!
Я давно не готовила ничего нового, не очень была уверена в своих силах.
Но т.к. все толково показано, расписано — все удалось!
Делала розмариновые фрикадельки в томатном соусе для любимого человека, хотелось чего-то особенного…
Ему очень понравилось!
Вкуснее чем спагетти с фрикадельками в томатном соусе?
Отличный сайт!
Я рада, что нашла его.
Спасибо!
ОГРОМНОЕ СПАСИБО за рецепт!
Получилось, как розмариновые фрикадельки в томатном соусе у вас на картинке!
Я просто в шоке была, что и я так смогла.
Семья была в восторге!
Спасибо!
Очень вкусно.
За рецепт спасибоооо огромное!!!
Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт!
Когда в первый раз попробовала розмариновые фрикадельки в томатном соусе, мне не понравилось.
Ухтышка какой рецепт розмариновых фрикаделек в томатном соусе!!!!!!!
слюни текут рекой
Спасибо очень вкусно, легко готовится, украсит любой праздник
Фрикадельки по-мароккански из говядины лук белый - ½ шт.; оливковое масло - 1 ст.л.; лук белый - 2 шт.; хлебная крошка - ⅓ стак.; кинза свежая...
Картофель с грибами и фрикадельками в горшочках 10-12 картофелин; 500 г любого фарша; 2 луковицы; растительное масло; белые сушёные грибы; 100 мл сметаны;...