Рецепт фрикаделек в томатном соусе

Фрикадельки в томатном соусе

Фрикадельки в томатном соусе идеальный вариант для любого ужина. Даже на праздничном столе такие аппетитные мясные шарики приготовленные в домашних условиях с использованием томатов будут смотреться очень уместно. Необычным будет в наших фрикадельках то, что в фарш мы добавим тертый пармезан. Этот продукт сделает мясные шарики более плотными и нежными по вкусу. Аромат блюду будет придавать соус, он же будет подчеркивать его вкус. Именно поэтому мы не будем использовать дополнительные специи.

Пошаговый рецепт готовки фрикаделек представлен с фото в виде очень наглядной и удобной инструкции. Она расскажет подробно о готовке каждого этапа, а также обо всех необходимых деталях в приготовлении фрикаделек в томатном соусе.

И, напоследок, еще пара слов: листья свежего базилика мы будем использовать в качестве украшения блюда. Сами фрикадельки, первым делом, запечем в духовке и только потом отварим их в томатном соусе. Возможно вам будет интересен рецепт фрикаделек в сметанном соусе в духовке, напишите, что думаете.

Сложность: Простой

Кухня: Авторская

Общее время: 60 мин

Рецепт на 4 порции

Калорий: 1027 ккал

Ингредиенты:

  • Телятина 500 г
  • Куриное яйцо 2 шт.
  • Хлеб белый 2-3 ломтика
  • Сыр пармезан 100 г
  • Томатная паста 700 г
  • Чеснок 2 зубчика
  • Растительное масло 1 ст.л.
  • Базилик по вкусу
  • Пищевая соль по вкусу

Как приготовить

  1. Ломтики хлеба заранее замочите в холодной воде, а после их набухания отожмите и положите в глубокую миску. Мясо промойте в холодной воде, измельчите при помощи мясорубки и отправьте к хлебу. Пармезан натрите на самую мелкую терку, переложите его в миску, туда же отправьте 2 куриных яйца и соль по вкусу. При желании вы можете добавить в фарш для фрикаделек немного репчатого лука и черного молотого перца.

  2. фрикадельки в томатном соусе

    Тщательно вымешиваем фарш до состояния однородной плотной массы. Все ингредиенты должны распределиться равномерно. Фарш также можно немного отбить.

  3. фрикадельки в томатном соусе

    Подберите подходящую форму для запекания фрикаделек. Из фарша лепите аккуратные круглые формы и сразу же выкладывайте их в форму так, чтобы они не касались друг друга.

  4. фрикадельки в томатном соусе

    Духовой шкаф разогреваем до 200 градусов, запекаем в нем фрикадельки в течение 20 минут до готовности мяса. За это время приготовим томатный соус. В сотейник выкладываем два раздавленных плоской стороной ножа зубчика очищенного чеснока. Заливаем чеснок столовой ложкой оливкового масла, прогреваем чеснок для того, чтобы он отдал свой вкус и аромат. Вынимаем чеснок шумовкой, а в сотейник к маслу заливаем томатную пасту. Варим соус в течение 20 минут, затем порционно варим в этом соусе уже запеченные в духовке фрикадельки. В течение еще 10 минут блюдо будет готово.

  5. фрикадельки в томатном соусе

    Готовое блюдо выкладываем порциями, украшаем базиликом, в горячем виде подаем к столу вместе с любым гарниром из овощей. Фрикадельки в томатном соусе готовы!Приятного аппетита!

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить свиные фрикадельки в горчично-медовом соусе. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт Фрикаделек в томатном соусе с пикантным рисом
Фрикадельки в томатном соусе с пикантным рисом

говядина - 500 г; яйцо - 1 шт.; укроп - 1 пучок; хлеб - 2 шт.; масло растительное - 2 ст.л.; бульон -...

Рецепт Свиных фрикаделек в горчично-медовом соусе
Свиные фрикадельки в горчично-медовом соусе

500 г свинины (окорок, шея, грудинка) 1 яйцо 3 ст.л. панировочных сухарей 3 ст.л. горчицы (без горок,...

Рецепт Розмариновых фрикаделек в томатном соусе
Розмариновые фрикадельки в томатном соусе

Основа; смешанный фарш (свинина + говядина) 500 г; ломтик белого хлеба 4 шт.; яйца 1 шт.; чеснок 1 зубчик;...

Рецепт Спагетти с фрикадельками в томатном соусе
Спагетти с фрикадельками в томатном соусе

Говядина — 0,5 кг; Яйцо — 1 шт.; Рикотта — 150 г; Петрушка — 20 г; Панировочные сухарики — 2 ст.л.; Оливковое...

Ищите что-то еще?

Фрикадельки в сметанном соусе в духовке
Фрикадельки в сметанном соусе в духовке

Фарш:; Фарш мясной - 500 г; Лук репчатый - 1 шт.; Куриные яйца - 1 шт.; Рис - 4 ст.л.; Пшеничная мука...

Рыбные фрикадельки в сливочном соусе
Как приготовить рыбные фрикадельки в сливочном соусе

Рыбный фарш 250 г; Лук репчатый 1 шт.; Сухари панировочные 3-4 ст.л.; Сливки 300 мл; Твердый сыр 50-100...

Мясные фрикадельки в томатном соусе
Мясные фрикадельки в томатном соусе

Говяжий фарш 300 г; Свиной фарш 300 г; Рис басмати 150 г; Консервированные помидоры 800 г; Лук репчатый...

Фрикадельки в соусе из помидоров
Готовим фрикадельки в соусе из помидоров

500 г говяжьего фарша; топленое масло по вкусу; 3 луковицы; 1 яйцо; 700 г помидоров; кинза, соль и перец...

Фрикадельки в луковом соусе
Фрикадельки в луковом соусе

фарш мясной - 400 г; чеснок - 1 шт.; бульон - 1 шт.; мясной фарш - 400 г; специи - 1...

Фрикадельки в соусе
Рецепт фрикаделек в соусе

Говядина 400 г; Лимон 1 шт.; Сливки 150 г; Свинина 400 г; Хлеб пшеничный 150 г; Яйцо куриное 4 шт.; Лук...

Комментарии

4.9 / 5
Рейтинг рецепта
Глебова Катарина
Глебова Катарина

Ммм вкусняшка =)
На выходных попробую.

ringof1984
ringof1984

Фрикадельки в томатном соусе очень-очень-преочень! спасибо за рецепт!

Зинка Мошарина
Зинка Мошарина

Вкусненько смотрится. Буду пробовать. Спасибо!

sowhuthuc
sowhuthuc

Спасибо за пошаговое описание рецепта. Так приятно!

sofal
sofal

Спасибо!
Очень замечательный рецепт фрикаделек в томатном соусе.

owhall1982
owhall1982

Induriowa у вас все рецепты такие аппетитные. Пробовала спагетти с фрикадельками в томатном соусе - очень понравилось.

svintsova_70
svintsova_70

Да сайт действительно находка для начинающий готовить спасибо вам за то что вы есть.

ishangou
ishangou

Не пробовала такой рецепт, но, думаю, выйдет отлично)

Бурундук Юська
Бурундук Юська

Спасибо за рецепт фрикаделек в томатном соусе!
Когда рецепт расписан и с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!

tomara
tomara

Ой...как вкусно!!! Обожаю фрикадельки в томатном соусе!!!!

narvoish_81
narvoish_81

Спасибо за вкуснатищу!!!

anyusha
anyusha

Спасибо. Рецепт на высшем уровне.

Марокканские фрикадельки Марокканские фрикадельки

говядины — 450 г; лука — 1/3 стак.; панировочных сухарей — 1/3 стак.; кинзы — 1/4 стак.; яйцо — 1 шт.;...

Паста паппарделле с фрикадельками Паста паппарделле с фрикадельками

1 ст.л. оливкового масла; 1/2 луковицы, мелко нарезать; 800 г упаковка пассаты (протертая мякоть помидоров);...