Рецепт фрикаделек в сметанном соусе в духовке

Фрикадельки в сметанном соусе в духовке

Румяные и вкусные фрикадельки, сытное блюдо!

Фрикадельки в сметанном соусе в духовке получаются очень нежными и ароматными. Рис не нужно отваривать заранее, он добавляется в сыром виде. Фарш рекомендуется размешивать руками, так он будет более однородным. Густую сметану для соуса можно разбавить небольшим количеством воды. Мясные фрикадельки можно подавать с гречкой, картошкой или макаронами. Возможно вам будет интересен рецепт фрикаделек в томатном соусе с пикантным рисом, напишите, что думаете.

Сложность: Простой

Кухня: Авторская

Общее время: 45 мин

Рецепт на 10 порций

Калорий: 167 ккал

Ингредиенты:

Фарш:

  • Фарш мясной - 500 г
  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Куриные яйца - 1 шт.
  • Рис - 4 ст.л.
  • Пшеничная мука - 1 ст.л.
  • Соль - по вкусу
  • Молотый кориандр - по вкусу
  • Растительное масло - 1 ст.л.

Соус:

  • Пшеничная мука - 1 ст.л.
  • Молотый кориандр - 0.25 ч.л.
  • Сметана - 100 мл

Как приготовить

  1. Подготовить все продукты.

  2. фрикадельки в сметанном соусе в духовке

    В фарш насыпать кориандр и соль, перемешать.

  3. фрикадельки в сметанном соусе в духовке

    Мелкими кубиками покрошить луковицу.

  4. фрикадельки в сметанном соусе в духовке

    Высыпать лук в фарш, добавить сырое яйцо. Хорошо размешать.

  5. фрикадельки в сметанном соусе в духовке

    Насыпать сырой рис, фарш тщательно перемешать руками.

  6. фрикадельки в сметанном соусе в духовке

    Сделать небольшие шарики из фарша и обвалять в муке.

  7. фрикадельки в сметанном соусе в духовке

    Обжарить мясные шарики в масле до золотистой корочки.

  8. фрикадельки в сметанном соусе в духовке

    Сметану смешать с мукой и кориандром.

  9. фрикадельки в сметанном соусе в духовке

    Фрикадельки выложить в форму для запекания и полить сверху сметанным соусом.

  10. фрикадельки в сметанном соусе в духовке

    Готовятся фрикадельки в духовке примерно 30 минут при температуре 180 градусов. К столу подать в горячем виде. Приятного аппетита!

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить свиные фрикадельки в горчично-медовом соусе. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт Фрикаделек из свинины по-шведски в молочном соусе
Фрикадельки из свинины по-шведски в молочном соусе

свиной фарш - 500 г; чеснок - 1 стак.; яйцо - 1 шт.; хлеб белый - 2 куска; молоко - 100 мл; перец душистый...

Рецепт Фрикаделек в луково-морковном соусе по-мадридски
Фрикадельки в луково-морковном соусе по-мадридски

Белый хлеб 30 г; Молоко 1/3 стак.; Говяжий фарш 500 г; Чеснок 2 зубчика; Лук репчатый 3 головки; Яйцо...

Рецепт Фрикаделек в томатном соусе с пикантным рисом
Фрикадельки в томатном соусе с пикантным рисом

говядина - 500 г; яйцо - 1 шт.; укроп - 1 пучок; хлеб - 2 шт.; масло растительное - 2 ст.л.; бульон -...

Рецепт Свиных фрикаделек в горчично-медовом соусе
Свиные фрикадельки в горчично-медовом соусе

500 г свинины (окорок, шея, грудинка) 1 яйцо 3 ст.л. панировочных сухарей 3 ст.л. горчицы (без горок,...

Ищите что-то еще?

Розмариновые фрикадельки в томатном соусе
Розмариновые фрикадельки в томатном соусе

Основа; смешанный фарш (свинина + говядина) 500 г; ломтик белого хлеба 4 шт.; яйца 1 шт.; чеснок 1 зубчик;...

Рыбные фрикадельки в сливочном соусе
Как приготовить рыбные фрикадельки в сливочном соусе

Рыбный фарш 250 г; Лук репчатый 1 шт.; Сухари панировочные 3-4 ст.л.; Сливки 300 мл; Твердый сыр 50-100...

Мясные фрикадельки в томатном соусе
Мясные фрикадельки в томатном соусе

Говяжий фарш 300 г; Свиной фарш 300 г; Рис басмати 150 г; Консервированные помидоры 800 г; Лук репчатый...

Фрикадельки в соусе из помидоров
Готовим фрикадельки в соусе из помидоров

500 г говяжьего фарша; топленое масло по вкусу; 3 луковицы; 1 яйцо; 700 г помидоров; кинза, соль и перец...

Фрикадельки в томатном соусе
Фрикадельки в томатном соусе

Телятина 500 г; Куриное яйцо 2 шт.; Хлеб белый 2-3 ломтика; Сыр пармезан 100 г; Томатная паста 700 г;...

Фрикадельки в соусе
Рецепт фрикаделек в соусе

Говядина 400 г; Лимон 1 шт.; Сливки 150 г; Свинина 400 г; Хлеб пшеничный 150 г; Яйцо куриное 4 шт.; Лук...

Комментарии

4.1 / 5
Рейтинг рецепта
gladuschenko_98
gladuschenko_98

Отличный рецептик и готовится быстро)))
мне очень понравилось)))
спасибо вам огромное!!!

galka
galka

Оооочень вкусно получилось

onipko_83
onipko_83

Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.

karolina72
karolina72

Отличный вариант приготовления фрикаделек в сметанном соусе в духовке.
Обязательно воспользуешься рецептом!

yuliya
yuliya

Сейчас сделаю:) надеюсь получиться!
Сегодня уже сделала запеканку по твоему рецепту, получилось просто супер:)

ilofile
ilofile

Готовила apetitclub.ru/goryachee/frikadelki/frikadelki-v-lukovo-morkovnom-souse-po-madridski, было страшно, что не получится... но получилось очень вкусно.

rimma
rimma

Обязательно приготовлю на днях

inga81
inga81

Какая ты умничка, очень полезная и нужная информация.

ringof1984
ringof1984

Мы тоже недавно первый раз делали фрикадельки в сметанном соусе в духовке.

ithougra
ithougra

Sedind, я только смотрела рецепт, но уже хочу его приготовить!

Куриные фрикадельки для супа Куриные фрикадельки для супа

Куриное филе — 300 г; Морковь — 1 шт.; Масло растительное — 1 ст.л.; Соль — По вкусу; Лук — 1 шт....

Фрикадельки итальянские Фрикадельки итальянские

говядина 500 г; лук белый 1 шт.; орехи кедровые 3 ст.л.; цедра лимона 2 ст.л.; чеснок 4 зуб; базилик...